我的七色盒子

不知怎麽這盒子裏的東西越來越多了。
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白蝦羅卜絲湯

(2016-11-06 17:20:29) 下一個

是CCTV4的天天飲食介紹的,感覺不需要什麽水平,這蝦配上羅卜絲就是很鮮,湯非常好喝。


我後來幹脆買整盒的蝦,每次化幾顆就可以了


一般七八顆就夠了,我這次稍微多了點,反正是吃了不浪費就好了,噢,要把背上的線抽掉,我幹脆開背了,正好容易燒出味來


羅卜絲放水裏燙熟,水裏可以放點鹽,不放也行


用點油把蝦起下油鍋,放點薑和酒,加點鹹味就行


然後把熟的羅卜絲放進去,加水和鹽到自己喜歡的量,放蔥出鍋就好了。真是簡單好吃,非常讓我意外,也許是我見識太少。

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閱讀 ()評論 (20)
評論
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是啊,是啊。問好哈。
南山鬆 回複 悄悄話 又簡單,又鮮美好吃,讚!
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 要領是羅卜要燒透明,蝦最好是帶頭的。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 慚愧,慚愧,班門弄斧。這個應該算北方的,青島什麽的地方的。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : EXACTLY,哈哈。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 竟然被說成是希粉的馬甲,氣S。做吃的是來美國才學的,出國再不值,就這點也值了。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨肯定早知道了,哈哈。問好問好。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 問好啊。我比較閉塞,從電視節目裏看到才知道有這麽弄的,我弟弟一聽就知道怎麽回事,他有SENSE。
水沫 回複 悄悄話 謝謝介紹,我也要試試,最近正喜歡吃蘿卜呢。
spot321 回複 悄悄話 不用說,這湯一定鮮得很。祝愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 今天就做!
荔枝100 回複 悄悄話 鮮得眉毛都掉了!
覺曉 回複 悄悄話 原來盒子愛做菜。想嚐一嚐了。
momo_sharon 回複 悄悄話 這種湯又鮮又美!
linmiu 回複 悄悄話 小時候喝過青蘿卜蝦皮湯,這個好像是升級版。
人間的盒子 回複 悄悄話 跟我弟弟剛聊了,他教我要這樣做:

蔥薑先炒蝦,紅油出了,蝦盛出。紅油炒透羅卜絲,加水煮透明,加鹽倒回蝦煮開即可。
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

真絕了,冷凍東西也要防腐劑啊。

我們這裏沒有新鮮的,要有頭的蝦隻能在東方店買,通常是化開的,吃得多些就買整盒的,省得化了再凍。

老美的都沒有頭,也行。
閑閑客 回複 悄悄話 不錯呀,我也喜歡用蝦做湯。才注意到你的蝦是有防腐劑的,去看看我的那包,用的是sodium phosphates( to retain moisture).沒留意過costco的蝦有防腐劑麽?
人間的盒子 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝,周末弄一下還是蠻簡單享受的,主要是怎麽都做不砸。
享受生活99 回複 悄悄話 坐沙發上喝湯,美!鮮!
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