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正文
講牛年吃牛，這有點難為我，我不吃牛百葉，不吃牛筋，也不吃牛尾或牛舌頭之類的，我這就隻好變成牛年吃牛肉了，而且連老外那種牛排我都不吃的，真難啊。
先看看牛肉怎麽分的
最好做的牛肉是牛健子，我本來並不是太愛吃的，這為了響應號召，別的不吃就多買牛健子吧，聽小踢的經驗，牛健子要在冷水裏泡兩個小時以上，感覺是去掉點血吧，泡後真能洗出很多血的，味道應該會有改進。
先看看牛肉怎麽分的
最好做的牛肉是牛健子，我本來並不是太愛吃的，這為了響應號召，別的不吃就多買牛健子吧，聽小踢的經驗，牛健子要在冷水裏泡兩個小時以上，感覺是去掉點血吧，泡後真能洗出很多血的，味道應該會有改進。
我比較愛做的是五香牛肉，把牛健子加上所有的調味朝死裏煮就對了，燒到水差不多了，諒一諒切片，再把剩的湯勾個汁澆在上麵
再就是燉牛健，牛腱子切成核桃大的塊燒到快熟，將土豆，胡蘿卜去皮，切滾刀塊，放油鍋炒一下，再放到牛肉裏一起燒，味道自己掌握著放。
牛肉麵就是把牛肉放在麵裏，煮牛肉麵的牛肉可以用比較差的牛肉，燒出來油多點也好，牛肉燒的時候最好放幾樣東西：草果，番茄，辣醬，其它就自己看了，通常最後放點香菜
炒洋蔥也可
昨天木耳介紹肉夾饃，我試了用牛肉，其實就是鹵牛肉，兩層肉一層土豆絲，饃是豆渣發麵的
當然，就是牛肉，還是有太多太多的吃法了，大家繼續開發哈。
再就是燉牛健，牛腱子切成核桃大的塊燒到快熟，將土豆，胡蘿卜去皮，切滾刀塊，放油鍋炒一下，再放到牛肉裏一起燒，味道自己掌握著放。
牛肉麵就是把牛肉放在麵裏，煮牛肉麵的牛肉可以用比較差的牛肉，燒出來油多點也好，牛肉燒的時候最好放幾樣東西：草果，番茄，辣醬，其它就自己看了，通常最後放點香菜
蠔油牛肉算家常菜，也是有什麽放什麽，有蠔油就對了，我通常炒牛肉都先醃製一下，高興放點小蘇打會比較容易炒得嫩些 
牛肉絲更容易炒些，配芹菜是比較常見的炒法，中國芹菜更好 
炒洋蔥也可
昨天木耳介紹肉夾饃，我試了用牛肉，其實就是鹵牛肉，兩層肉一層土豆絲，饃是豆渣發麵的
當然，就是牛肉，還是有太多太多的吃法了，大家繼續開發哈。
盒子這點水平讓一一見笑了，你就找高帽子給我帶吧。問好哈，一一，你家兒子真是貼心也。
每樣來一份。。。。
那啥
老板串門去啦？
那
小二~~~~
給老大我每樣這那啥來一口嚐嚐。。。
反正老板不在家我就不想花錢又能吃到美味，冒充一把老大估計問題不大~~~
嘎嘎
謝謝，謝謝，其實還有很多可做呢，我那天弄這肉夾饃時搞了個牛肉清湯也很好喝呢。
青青好，好久不見，謝謝有幸福時想到我哈。我現在好象隻知道吃，不記得以前還知道過點別的什麽。
題目我做好再通知你們哈，要等一下呀，別急。
讚賞一個!
好久不見，問好， 俺傳花給你了。。。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200904&postID=9601
一、被點到名字的要在自己的博客裏寫下答案，然後去掉一個問題，再加上一個問題，仍然組成四個問題，傳給其它幾個人，列出需要回答問題的人的名字，還要到對方博客留言裏去通知對方－－你被點名了。被點名者不得拒絕回答問題，完成問題的人會得到大家的祝福。
二、這些人要在自己的博客裏注明是從哪裏得到問題的，並且再想一個題目傳給其它人，讓遊戲繼續下去，不得回傳，被點到名字的人將得到大家的祝福，並且所有的美麗願望都會在不久的以後實現 。
謝謝，謝謝，我最愛聽好話了。
小美好！
現在就感興趣吃，牛肉其實還可做很多呢，湯啊什麽的。
問好哈，去看了你那遊戲，看我能不能玩，有點難度也。