新學菜譜：紹興醉雞

材料：雞腿3 隻，蔥2 根，薑2 片
配料：當歸2 片，紅棗6 個， 枸及 一大tps.
調味：
1。 紹興酒1tps., 香油 1/2 tp
2.   紹興酒 1 瓶，素蠔油1 杯
做法：

1. 蔥薑切段
2。雞腿洗淨， 李幹， 抹上1調味， 上鍋蒸20-25 分鍾。
3。 鍋中+調味2+配料煮開，熄火， 待涼 + 入做法2。 冷凍1 小時， 冷藏6 小時。
4。 切片。