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加州果園,打棗子,曬柿餅,重溫舊夢

(2020-12-03 09:00:01) 下一個

 一、打棗子          

    小時候,曾在武漢生活過許多年(出生在武漢),回想起來有意思,那時我們家是住在一座寺廟裏,寺廟的前麵有一座寶塔,孩子們常在寶塔下麵玩耍。多年後,當我故居重遊時,才得知我們曾經居住過的寺廟被定義為曆史文物,還砌了圍牆保護起來了。而我們經常玩耍的地方、寺廟前的寶塔,原來是一位老和尚的墓地,想想後怕呢,當年我們曾無憂無慮的在寶塔下玩耍,真是無知無畏啊 ^o^

    在寺廟的前麵,也就是我們家前麵,除了有一座寶塔外,四周還有一片一片的菜地,菜地的右邊有一口井,大人們從井裏提水來澆菜,記得到了夏天,家裏買了西瓜,還用網兜裝著吊在井裏鎮涼……,菜地的左邊有一些樹木,在武漢這樣的大城市裏,能有一塊比較空曠的綠地真不容易,我們就生活在這樣一片鬧中取靜的小天地裏:))

    記得在眾多的樹木中,有2棵是棗樹,每年到了棗子成熟的季節,我小舅舅(媽媽的小弟弟,比我媽媽小很多,跟著外婆一直住在我們家,小舅舅就像我們的大哥哥一樣^o^)就帶著我們幾個孩子在樹下打棗吃。

    棗樹很高大,小舅舅拿著一根長長的竹竿去打棗,有時候還要爬到樹上,當棗子被打的劈裏啪啦掉下來時,我們歡呼著,蹦跳著跑到樹下撿棗,撿起那紅的綠的棗兒時,都來不及洗,用手擦擦就塞進嘴裏,那脆脆甜甜的味道至今難忘,小孩子嘛,對吃總是印象深刻,每年的打棗吃棗給我們的童年帶來許多快樂! 

    現在想來好奇,棗樹上有刺啊,小舅舅是怎麽爬到樹上去的呢?是不是那時的棗樹沒刺? 前兩年回國,專程去看望我小舅舅,提起一起打棗吃的往事,他也記憶猶新呢:))

    往事如歌,回味起來,浮想聯翩,忍不住會心的微笑著,懷念兒時那些美好難忘的時光。

    音樂:Once in the Long Ago: 

    巧了,前幾天,我們在農場的朋友約我們去采摘棗子,欣喜,立馬答應,因為自從離開武漢後,就再也沒有機會去打棗了,真想重溫舊夢,去尋找兒時的記憶與味道。 雖然前兩年,我們在costco買了一棵棗樹,但那棵棗樹還太小,伸手就摘到了,沒能體會兒時打棗的樂趣:))

    於是,我們幾姐妹帶上大口袋,被單等,向著棗園出發了:))

1、來到棗園,因為疫情期間,限製人數,所以人很少,除了我們幾姐妹外,沒有別人:)
   放眼望去,一排排一行行棗樹,一眼望不到邊,就像棗樹的海洋。再看地上,掉落了太多的紅棗,好可惜啊! 果園就是這麽浪費,記得我們去的蘋果園,甜橙園也是,滿地的水果,好心疼~~~

 2、瞧,每棵棗樹下都是密密麻麻掉落下來的紅棗,多可惜啊!

  3、再看樹上,也是滿樹的紅棗,仿佛又回到了從前,舊夢重現,感慨萬千:))

 4、 後來發現,這裏不僅可以用棍子打棗,還可以用手搖,看見哪個枝上棗多,就扶著樹枝搖晃,因為這些棗子已經熟透了,隻要一搖,棗子就紛紛落下來了,哈哈,打棗變搖棗了^o^

 5、姐妹們談笑風生,在棗園邊玩邊搖邊撿棗,仿佛又回到了童年~~~,不多時,每個人都收獲滿滿一大袋,滿載而歸!:))

 6、讓我們近距離仔細瞧瞧,這棗子個頭真大,嚐一顆,甜甜糯糯的,棗香味十足,真好吃,棗的營養價值及好處這裏就不多說了,姐妹們凱旋、打道回府!:))

 二、曬柿餅        

    秋天也是柿子成熟的季節,加州氣侯溫暖,很適合蔬菜水果生長,這些年,我們這裏許多華人朋友在加州買果園,買農場,買牧場……,成了名副其實的農場主:)) 這不,前些天有好朋友幫助聯絡,團購到一大批又脆又甜的柿子,價格很便宜:))。

    從小就喜歡吃柿子,趕緊參加團購了一箱(40磅),搬回家來放在地上,看著這黃澄澄的柿子,真喜歡人,喜慶吉祥,心裏琢磨著,這麽多柿子一時也吃不完,送一些給朋友吧,正想著呢,電話鈴響了,原來是Z姐,拿起電話就聽到Z姐問:“你要不要柿子?我買了一箱,給你一些。”,哈哈,是啊,熟悉的朋友幾乎人人都買了柿子,不需要送了。

    於是,大家開始琢磨著該如何存放? 打開手機,正要上網谘詢時,就看到團購群裏有朋友在交流如何製做柿餅,wow,柿餅,太饞人了,想起了小時候喜愛吃的柿餅,那軟軟、糯糯、甜甜、QQ、還掛著白霜的柿餅立馬閃現在眼前,於是也跟著大家一起學習如何製做柿餅。

    讚歎,現在網絡是無所不能啊,不論你想學什麽,都可以在網上找到答案!:))

 

1、瞧,這金燦燦,黃澄澄的柿子,多麽喜慶吉祥! 有人說,柿子寓意也好,比如:柿柿如意、柿來運轉……等等,真希望如寓意的那樣,柿來運轉,疫情早日結束,人們早日回歸正常生活!:))

  2、 第一步,清洗後削皮,看這削好皮的柿子比原來更滋潤更鮮亮了!

 3、放在太陽下曬,為了防止蒼蠅、小蟲及小鳥們啃食,用紗網蓋在上麵,記住要經常給柿子翻身,也就是俗話說的要翻曬、翻曬!
    當柿子曬了2、3三天後,會開始變軟,這個時候,要用手挨個捏,把柿子捏軟,捏扁,捏成柿餅形。

 4、這是曬了十天後的柿餅,基本上風幹了,下一步是糖化,也就是等柿餅裏的糖粉溢出、柿餅的表麵掛霜,那就成功了! 不好意思,我曬的柿餅太好吃了,還不等出糖霜就被吃完了,那軟軟、糯糯、甜甜、QQ的味道,就跟小時候吃的一模一樣,又品嚐到了兒時的味道,令人回味無窮~~~

 

 

  *** 最後,把我們感恩節晚餐pp也保存博客留念,都是家常菜!:))

    記得剛來美國時,我們每年感恩節都烤火雞,幾年後,發現家裏的大人孩子還是更喜歡吃中國的烤雞烤鴨,所以,最近幾年都是烤雞或烤鴨了,今年開始想做南京鹽水鴨的,可家人說還是烤鴨更漂亮,好吧,就來個烤鴨吧!

    我們是從一家德國店Adi買來的鴨子,提前24小時醃製入味:
 1、鴨子洗淨,控除多餘水分,放在盆裏,用炒過的花椒鹽將鴨子全身搓遍。
    然後放入八角、桂皮、生薑、蔥。再放入料酒、生抽、老抽、冰糖少許,把鴨子拌勻。
    蓋上保險膜,放入冰箱醃製24小時,期間翻幾次身。
 2、將醃製好的鴨子取出,控除多餘汁水,在鴨子身上刷一層蜂蜜,再把容易烤糊的部位,鴨翅等用錫紙包住。然後放入烤箱,華氏375度,烤1小時。
    烤製期間,40分鍾時給鴨子翻一次身,50分鍾時再翻一次,翻身時將醃製後控除的汁水及蜂蜜再刷一次!

  1、美味的烤鴨出爐了,外焦裏嫩,滿屋飄香,大人孩子都喜歡!

 2、油爆蝦,costco買的蝦,好大個,很喜歡costco海鮮及肉類,感覺新鮮,價格也不貴:))

 3、豆豉清蒸三文魚,costco買的三文魚,很新鮮,以前我喜歡香煎或紅燒,但家人都說不好吃?!這次試了網友田園時光的方子,用豆豉清蒸的方法,深受歡迎。感謝田園時光!
(製做視頻保存在這裏備用:https://www.youtube.com/watch?v=UFQ10YvoWYk?

 4、洋蔥炒羊肉,costco買的澳大利亞羊肉,不論是切片涮火鍋或是爆炒都很嫩很香很好吃,一盤上桌馬上搶光:))

5、清蒸茄子

6、幹煸四季豆

7、彩椒炒裏脊,小裏脊也是在costco買的,既嫩又便宜。

8、手擀皮的韭菜肉餡蝦米餃子:))

9、烤了一個戚風蛋糕,發揮了一下,裏麵加了采來的紅棗,一開烤箱,棗香襲人,醉了~~~
   再仔細一看,更有意思了,蛋糕烤裂了,可裂痕正好是一個圓,隨意擺放的紅棗,仿佛是一個微笑的孩子臉,太可愛了,寓意著好運啊! ^o^

 

注:有關棗園信息,地址:2085 Kitchener St Riverside CA 92504

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評論
小聲音 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 :
哈哈,我實話實說,別客氣啊,你的留言很真誠實在,打棗子吃棗的經曆我也有,所以理解的:))
不好意思,最近比較忙,人在外地,沒能及時回複,希諒!
我喜歡朋友之間真誠的交流,謝謝你:))
百萬莊大俠 回複 悄悄話 感謝小小給予了我-這麽高的評價!說真的都有點小激動啦!哥的這輩子-淨挨訓啦,不過我都已習慣了,都習以為常啦。所以聽到讚揚後-特別高興。謝謝小小!真誠的謝謝!!
小聲音 回複 悄悄話 ^o^,也由衷的感謝大俠分享你童年趣事,你的id pp像位大首長,端坐太師椅,高高在上,沒想到小時候如此調皮,哈哈,是的,兒時的記憶難忘,包括喜歡吃棗:))大俠後來又到北京工作,經曆很豐富,是個有故事的人,多寫點博客與大家分享,也是給自己留個紀念:))
原來大俠來自多倫多,美麗的楓葉之國,冬天雖然寒冷,但秋天風景如畫,也令我們住在加州的人羨慕呢!
謝謝你的分享,歡迎常來玩,祝牛年大吉!:))
百萬莊大俠 回複 悄悄話 由衷的謝謝你-小小!喜歡吃大棗,這大概與我小時候去老鄉家偷棗吃“打下的烙印“有關,被老鄉發現後-拿著大扁擔追趕我們的場麵,真是大緊張,太刺激啦!從那以後-我就特別的愛吃大棗、、、柿餅我在北京工作時,曾有一段時間在國家文物保護單位-戍台寺管理處工作,秋天的時候,山區的柿子村上掛滿了沉甸甸的柿子,老鄉也都會做柿餅、、、
可惜的是我在多倫多,這裏沒有棗樹,也沒有柿子樹,多倫多距加州太遠啦,洛杉磯去過二次,與佛羅裏達的氣候差不多,我們這太冷啦、、、再次致謝!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 :
問好,並祝節日快樂,聽音樂快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 :
哦,看來大俠也在加州? 哈哈,我也孤陋寡聞啊,經朋友介紹,今年是第一次去打棗子:))
謝謝大俠慷慨美言鼓勵,我把棗園地址留在這裏,有興趣的話,明年可去試試,要先聯絡,確切信息後再前往哦。

有關棗園信息:地址:2085 Kitchener St Riverside CA 92504
百萬莊大俠 回複 悄悄話 加州有大棗和柿子,這些以前我都不知道,這是多年來我尋蹤覓跡找不到的東西,看來真的是孤陋寡聞啦,謝謝小聲音,另值得讚譽的是,文字優雅簡約,音樂悅耳動聽!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :
好久不見韭菜,問好!
這段時間韭菜活得精彩又充實,碩果累累啊,不像我,雖然也是忙,但沒有任何成果,瞎忙:))
再次祝賀韭菜新書出版,辛苦了,多多保重:))
山韭菜 回複 悄悄話 小小生活豐富多彩,令人羨慕!感謝分享!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '老地雷' 的評論 :
wow,蕾蕾夜貓子啊:))那麽晚了還沒休息,趕快把好吃好喝的都搬上來!
啥時候也給我們分享一下蕾蕾的烹調啊:))
老地雷 回複 悄悄話 看得我餓S了,這麽漂亮,你們家還舍得吃嗎?太能幹了
小聲音 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
wow,迪兒,看到了你閨蜜發給你的pp,真的很震撼,那簡直是柿餅的城牆啊,柿餅之鄉的柿餅一定很好吃,饞~~~ :))
謝謝迪兒分享,長見識了:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
謝謝,謝謝迪兒分享,這就去欣賞:))等會兒聊:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈,我們是窮銀,哪裏雇得起人啊:))
迪兒 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小,你回我留言說是見過曬柿子餅的照片,我閨蜜也給我發過這樣一幅照片,的確震撼。這張照片在我的一篇博客中,我把鏈接發給你。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70634/201811/26509.html
艾粉 回複 悄悄話 小小現在是富農,要是雇人眼瞅就算地主了
小聲音 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 :
嗯,打棗 應該是北方人的說法,上海人可能不這麽說:))
是的,市場上的柿子比較貴,我們這團購的柿子很便宜,所以買了很多,試著曬柿餅,尋找兒時的記憶~~~^o^
謝謝joyce的鼓勵,這烤鴨的確不錯:))
問好joyce,新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 :
多麵手不敢當,都是瞎折騰著玩的,A兄的多才多藝才是真正令人佩服:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 :
謝謝鼓勵,A兄是烹調高手,烤鴨不難,你可以試試:))
joycewu12 回複 悄悄話 第一次聽說打棗,這打棗有小小童年的美好回憶。
上周末買了柿子,還挺貴的,好像以前便宜。羨慕小小可以做柿餅。。
烤鴨做的好棒!好像吃哦。
Alabama 回複 悄悄話 小聲音網友真是多麵手,樣樣都能幹!
Alabama 回複 悄悄話 向你學習烹調! 我還沒有做過烤鴨呢!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆,主要是加州氣候好,適合蔬菜水果生長,我們才得以享受這些果園采摘樂趣,感恩:))
問好鬆鬆,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 太羨慕小小了,又打棗,又曬柿餅的。感恩節的晚餐也是太饞人了,做的都那麽好。
小聲音 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 :
謝謝xiaxi,你們的活動也很有意義,雖因疫情不能團聚,但親朋好友們分享各自城市的秋景秋韻,就仿佛是歡聚在一起,享受生活的美好!
xiaxi周末快樂!:)
xiaxi 回複 悄悄話 多麽豐富多彩的生活啊!棗子柿餅和各種美味佳肴!
全方位的精神享受,小小周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 :
哈哈,思韻老鄉,是的,非常時期,我們更要吃好喝好,增強體質,提高免疫力,應該好好慰問自己一下:))
告訴思韻,烤鴨子時,最好在烤盤裏墊一張錫紙,再放上鴨子,這樣事後盤子容易清洗。
祝烤鴨成功,周末愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '四海無家' 的評論 :
謝謝四海無家信息分享,你這一說,倒是讓我想起了曾吃過一種磨盤柿子,軟軟一泡水兒,吸著吃,跟蜜汁似的,也非常好吃:))
問好,祝周末愉快!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '舒暢' 的評論 :
周末見到舒暢,心情舒暢:))謝謝舒暢鼓勵,嗯,在這非常時期,盡量保持好心態,忘卻煩惱,追求美好的生活:))
舒暢周末快樂!
思韻如藍 回複 悄悄話 小小老鄉,昨天讀了你的這篇,今天我就買回了一隻鴨,準備照著烤。這些日子心緒被幹擾,得好好地慰問自己一下。
四海無家 回複 悄悄話 曾吃過一種陝西富平尖柿,口味極佳:皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。
問好!
舒暢 回複 悄悄話 小小的博客總是傳遞著真、善、美,不論外界如何,風景這邊獨好!
周末問候小小:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈,讓你一說神了~~~,等我慢慢回憶,再寫回憶錄出書啊:))
小聲音 回複 悄悄話 另:在這裏統一回答一下想要去的朋友,剛剛給你們發了QQH,謝謝朋友們的關注,祝順利,並祝周末愉快!:))
艾粉 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
你好好回憶一下, 小時候家門口有個其貌不揚的老頭嗎?傳過你什麽功夫嗎?:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哦,越說越像真的了 :)))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈,當年我們小孩不懂,多少年以後知道是寺廟,想想後怕呢:))
艾粉 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
不是糊弄你,你還真帶著仙氣!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '雪狗2014' 的評論 :
歡迎新朋友,是的,很有趣的活動,令人懷舊,觸景生情:))
信息發到你QQH裏了,問好,祝周末愉快!
艾粉 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
要不你那麽親切呢,從小沐浴在佛光下
小聲音 回複 悄悄話 回複 '紅豆紅' 的評論 :
謝謝紅豆喜歡,童年的美好時光,家鄉特別的美食,令人懷念、難忘:))
問好紅豆,周末愉快!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈,最後一條要改為:除粉色玫瑰以外的所有醫護人員:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '越live越精彩' 的評論 :
謝謝精彩來看我,謝謝美好的經曆分享:))是的,不僅滿樹紅棗看著可愛,也很懷舊,思鄉~~~
見精彩說到家鄉的火罐柿子,也跟著饞啊~~~,今年非常時期,都回不去,隻能借著自己製做的柿餅聊以慰藉思鄉之情!
同希望疫情早日結束,我們大家早日回歸正常生活!
問好精彩,周末愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 :
好久沒見蓮蓮老鄉,開心:)) 是的,自己製做吃著放心,也幹淨:))
問好蓮蓮,周末快樂!
雪狗2014 回複 悄悄話 好吸引人 有地址嗎 咱也去看看
紅豆紅 回複 悄悄話 有趣的故事~~~
柿子餅也太饞人了~
非常喜歡這些分享,周末快樂!
艾粉 回複 悄悄話 廟門前牆上告示:小小故居, 門票100元,醫護人員免票
越live越精彩 回複 悄悄話 來看小小。棗樹上結滿了棗子,紅彤彤的,惹人喜愛。地上掉了一層棗子,真可惜。
看到小小做的柿餅,我就想起我的家鄉的柿子,嘴裏不由得開始流口水了。我特別喜歡吃柿子和柿餅,本來每年這個時候就回國了,可以一飽口福,吃上我們陝西的火罐柿子(長得小小的,像個小火罐,樣子很可愛,一口一個。)還有又糯又甜的柿餅,今年因為疫情也回不去了。希望疫情快點結束,我們可以恢複正常生活。
祝小小和家人周末愉快!
蓮盆籽 回複 悄悄話 柿餅好誘人啊。金燦燦的,比市揚上賣的漂亮很多!

問好人美手巧的小聲音!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哦,遊士家感恩節也是烤鴨,同喜好啊:))
嗯,自己家曬柿餅是很注意衛生,量少,容易做到,但在柿餅之鄉大批量的製作柿餅就沒那麽講究了,隻好吃之前清洗幹淨才能吃!
遊士周末愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'lilyzyl' 的評論 :
歡迎新朋友lilyzyl來訪,答複你的問題,我們是在10月中旬去棗園采摘棗子的,最佳時間應該是10月:))我們去的是一個朋友私人的棗園,我隻有這位朋友的微信,一會兒我發到你的QQH裏,你可查收,然後進一步聯係。
嗯,柿餅很好吃,但曬柿餅還是要注意勤翻,通風,我開始失敗了一批,後來總結經驗教訓,第二次才成功:))
問好,祝lilyzyl周末愉快!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 :
今天有些忙,剛又接電話去了,唉,事太多~~~,這會兒才坐下來。

wow,雲兒,太巧了,雲兒跟我一樣啊,也有一個像大哥哥一樣的小舅舅,小時候帶著我們玩耍,我們都好運啊:))

雲兒也喜歡吃柿子,而且家裏還種了柿子樹,那多好啊,我們也計劃著要種一棵!聽說果樹是的,有大年小年之分,今年結的不多,明年一定是大豐收!
我們這次團購的柿子,品種好,特別脆甜,所以每家都買了好多,一時吃不完,這才想著要做成柿餅好保存,柿餅也特別好吃!

謝謝雲兒美好的留言鼓勵,知道雲兒烹調手藝也很棒,帖子做的那麽美,美食一定也很美啊,什麽時候也給我們分享一下~~~
親愛的雲兒,周末愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 :
哈哈哈,雲兒,你逗s我了,趕快先送一大袋棗兒到你家去,再坐下來慢慢聊:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '烏衣巷' 的評論 :
謝謝老鄉,嗯,祝願大家都歲月靜好,平安健康快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
我也非常喜愛,同欣賞:)))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
哈哈,蜻蜓mm,別555555555555,歡迎來我們家品嚐美味的大棗和柿餅:))
蜻蜓mm也粥抹大大的魚塊!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :
問好聞香,很高興給聞香帶來美好的回憶,嗯,柿餅甜甜糯糯QQ的味道,太好吃了:))
嗯,現在隻能避開外界的幹擾,過靜美的小日子,期待疫情早日結束,回歸正常生活!
聞香周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '紫嫣淡染' 的評論 :
謝謝紫嫣,同喜好:))看見紫嫣開心,同熱愛生活,來我們加州吧,到了秋天果園豐收的季節,可以盡情的收獲各種水果,樂在其中:))
紫嫣周末愉快!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 :
同好啊,握手:))也很喜歡棗子~~~,不論是生吃,還是做糕點、美食都喜歡!
幾次去疏影家看望,都大門緊閉,在這裏問侯,並祝疏影周末愉快!:))
彩煙遊士 回複 悄悄話 我家和小聲音家的口味很接近,我們在感恩節也是烤鴨子的。小聲音的柿餅做的很衛生,比市場上的幹淨多了;)

小聲音周末快樂!
lilyzyl 回複 悄悄話 打棗的農莊名字推薦一下?還有,什麽時間打棗比較合適啊?準備明年去。另外,也準備曬柿餅了,都是我喜歡吃的
秋水天長 回複 悄悄話 帶上大口袋興衝衝地趕來,一地的棗核了~~~:))
昨晚臨睡前上小小家看一眼,哇塞,這麽多好吃好喝啊!這會兒閑著沏杯茶好好品嚐:)

打棗兒的故事好溫馨啊,甜蜜軟糯,跟棗兒一樣!音樂也是,勾起童年好些美好的回憶~~~
看到小小有個小舅舅,我也想起我的小舅舅了:)也是媽媽的小弟弟,比我媽媽小很多,小舅舅就像我們的大哥哥一樣^o^

我也特別喜歡吃柿子!原來柿餅要削了皮曬啊。去年後院柿子豐收,我也曾試著曬柿餅,沒想到要先削皮,難怪曬了好些天也不怎麽軟,生吃也不脆甜了,軟吃也不是個味兒,都回收了:)今年柿子接的不多,我家柿樹好像有大小年,一年接的多,一年少。看看明年收成如何,跟小小學著曬柿餅!太饞人啦~~~

感恩節大餐也是琳琅滿目,大飽眼福!每每到小小家都是收獲多多,心滿意足,生活如此多姿多彩,溫馨又美好:)問候親愛的小小,周末愉快!^0^
烏衣巷 回複 悄悄話 歲月靜好!
紅蜻蜓. 回複 悄悄話 Once in the Long Ago 真好聽,使人追憶,遐想.....
紅蜻蜓. 回複 悄悄話 wow,太稀飯大棗和柿餅了耶,好久沒有吃到家鄉的柿餅了,饞銀:))
童年的回憶好溫馨,也勾起偶的回憶.....,回不去了,555555
小小姐粥抹魚塊!
yy56 回複 悄悄話 加州的日子真美,小小的日子更是靜美。

看著你的柿餅,想起在加州時,劉媽媽送的柿餅,真是流口水。
紫嫣淡染 回複 悄悄話 棗子和柿子都很喜歡,特別是柿子。還有烤鴨,還有。。。看得口水直流。看得出小聲音是一個熱愛生活的人。
疏影笑寒 回複 悄悄話 水果是人們的大愛,我特喜歡棗子,謝謝你的分享。周末愉快!冬安!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
剛要下線看見弄弄,是的,掛白霜的柿餅好吃,那層白霜是柿子內部滲出來的糖霜:))
謝謝分享新疆風幹水果的經曆,有意思~~~,弄弄說的是,柿子不宜多吃!
問好弄弄:))
無法弄 回複 悄悄話 我小時候愛吃打了霜的柿餅,又甜又爽。去新疆的時候,看當地人把水果,比如葡萄、杏放進透風的磚窯裏,放著放著就成幹了。我姐的鄉下到處都是柿子樹,她撿了好多,送給城裏的鄰居、朋友。柿子不能多吃
小聲音 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
哈哈,沒有被搶光,專門給曉青留著呢,隨便吃,管夠!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 :
哈哈,謝謝真言,是滴,火雞的親戚不能缺席,連遠親:雞鴨魚肉都來啦:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
謝謝點點鼓勵,我這都是家常飯菜:))點點還很忙吧? 問好,期待點點上菜呢 :))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :
哈哈,可愛的淡然,我也有許多東西沒見過,這幾年在後院種點蔬菜瓜果,真學到許多,長了見識,很開心:))
我也羨慕你們波士頓,有文化有曆史,經常可以去那些地方遊玩,幸福:))問好:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
謝謝婉妮溫馨留言,看見婉妮親切,你知道嗎?我在打棗和曬柿餅時還想到你呢,我記得有一篇文章裏寫著北京的四合院裏種著一棵柿子樹的情景。
還有我當年去北京出差吃柿子的情景,有一種特別成熟,裏麵柔軟到可以吸食的柿子,連柿子裏麵的軟核也可以吃,真是太好吃了,回味無窮!
柿餅也是我非常喜愛的,童年的記憶令人懷念!
謝謝婉妮點讚鼓勵,問好婉妮,一周快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 :
好啊,歡迎美麗的七色花瓣來我們這裏一起過幸福的生活:))
問好:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 :
哈哈,幽默的廚子,好啊,留下你的地址,馬上給你空投過去~~~
要快啊,因為太好吃了,已經快被我們家人吃光了,我趕快給你save著,哈哈!:))
曉青 回複 悄悄話 哎呀,饞死人了!大棗,柿子,美食!都給人搶光了。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 :
謝謝生活全方位的讚美鼓勵,嗯,外麵的世界我們無能為力,隻能盡量珍惜所擁有的,過好每一天:))
問好生活!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :
山裏人家說的是,我們這裏也有朋友把柿子切成片,用食物烘幹機製成柿子片,看著很誘人,一定好吃!:))
問好人家,過節時我們還去爬山運動呢,現在是不敢到人多的地方,隻敢去人煙稀少的戶外活動:))
酒後真言 回複 悄悄話 好有份量的感恩歺,親朋好友都來了吧,包括火雞的“親戚” :)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
謝謝暖冬鼓勵,暖冬說的對,應該分三篇來發,隻是節前比較忙亂,節後才抽空整理了一下pp,為省時間,幹脆把這些內容都放在一個貼裏。
暖冬的文筆真好,留言也寫的這麽優美,欣賞:))
問好暖冬!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 :
嗯,童年的許多美好時光令人難忘,經常會觸景生情:))
是的,外麵的世界太多煩擾,自娛自樂,保持好心態,過好每一天!
謝謝佳園鼓勵,下次要學習佳園的米其林美食創意,這次我隻是采用了漂亮一點的背景。
小聲音 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :
哈哈,是的,朋友告訴我們,除了帶上大口袋,還要帶上被單,好鋪在地上接掉下來的棗子:))
謝謝家家欣賞,問好家家!:))
spot321 回複 悄悄話 小小那裏都是補品。~~ 飯菜看了讓人眼饞!
淡然 回複 悄悄話 連棗樹都沒見過,突然覺得自己錯過了不少開心事呢!柿子也好饞人,羨慕加州人!
婉妮 回複 悄悄話 兒時打棗的那段文字好溫馨,也勾起我的回憶,小時候也是每年和小夥伴們打棗、吃棗。童年的日子真的令人懷念。我也愛吃柿子,現在每年柿子收獲季節都會買很多,這裏的柿子很甜,脆脆的,非常好吃。每到秋冬,冰箱裏會備不少柿子。自製柿餅做得真好,柿餅蜜甜蜜甜的,我到美國後還沒吃過呢。感恩節大餐真是豐富、看著都很美味,廚藝好棒。為你點讚。
七色花瓣 回複 悄悄話 小聲音好!我也要過你的幸福日子!
業餘廚子 回複 悄悄話 能不能從 你那兒網購一些呢?每一樣都好吃,不過柿餅最饞了,都不記得什麽時候吃過的了,太久了!我這裏濕冷無法曬。饞哭了......
我生活著 回複 悄悄話 聽著優美的旋律,跟著你真誠的文字,感受你精致而幸福的生活,真享受!謝謝分享美貼!
山裏人家168 回複 悄悄話 視覺盛宴!喜歡吃一片片的柿幹,朋友每年會給一些,看電視時的最佳零食,揪揪,咬咬,嚼嚼,特有滿足感。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 小小每次大帖,這個可以分三篇來發了。
很享受這個音樂,在音樂聲中聽小小娓娓道來童年的故事,記憶裏的歡樂,像散文一樣抒情。。。
柿餅是這樣做的,想象著它的甜糯,還有這麽豐盛的節日宴,生活是美好的。
雅佳園 回複 悄悄話 伴著音樂讀你的童年回憶, 溫馨! 柿餅做得真好! 感恩節的晚餐好誘人! 你的博文揮去了外麵世界的陰霾, 謝謝你帶來生活的美好!
womaninhome 回複 悄悄話 於是,我們幾姐妹帶上大口袋,被單等,向著棗園出發了:) 非常形象:)挺讓人羨慕!菜做得好漂亮,柿子曬得真好。音樂好聽。
小聲音 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 :
謝謝真火鼓勵,剛才去了真火家,wow,你們一家子都是烹調高手!火雞不僅烤的好,切的也漂亮,
還有領導的烤麵包,太可愛了,幸福的一家子,令人羨慕,問好真火!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '明秋' 的評論 :
謝謝明秋,同好啊,都喜歡柿餅大棗。你說的正是,澳洲羊肉是我們家最愛,沒有怪味道!
烤鴨方子隨便拿去,預祝烤鴨成功!
問好明秋!:))
TRUEFIRE 回複 悄悄話 大棗、柿子餅還有各種巧手做的好吃的!簡直太羨慕了!大讚啊
小聲音 回複 悄悄話 回複 '緊衣衛' 的評論 :
謝謝新朋友來訪,一定是愛護動物的朋友吧?你的意思是否覺不要放整隻的鴨子?下麵這張何?https://cdn.wenxuecity.com/upload/album/bb/63/50/67f7865d5806GKDcdkoI.jpg
小聲音 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮媽,是啊,非常時期,太多煩心的事了,所以,我們是盡量尋找開心的事來減輕壓力,舒緩心情:))
很高興能給亮媽帶來放鬆與寧靜,亮媽喜愛運動,心裏陽光,積極對待生活,我也總在你家獲得滿滿的正能量,讓我們都多多保重,共度難關,健康快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '香水雨' 的評論 :
謝謝香水雨,嗯,曬柿餅最重要的一點是要勤翻,最好吊曬,四麵通風,否則容易變黑發黴,這是我第二次做才成功的!第一次沒經驗,翻曬的不夠,發黑不能吃了。
切記:翻曬:))
預祝成功!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
謝謝迪兒分享你的經曆與感想,有緣哦,迪兒也在武漢生活過,同感,武漢的夏天沒法待,太熱了!
是的,我們去的棗園,棗子已經成熟並基本風幹了,我估計那些掉在地上的棗子應該會有人收拾,不然浪費太可惜了:))
柿餅是迪兒家鄉的特產之一啊,好運! 我曾看過柿餅家鄉的人們曬柿餅的圖片,紅彤彤的一大片,有涼曬的,吊曬的,場麵壯觀啊!
問好迪兒:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 :
謝謝小溪姐姐詩情畫意的留言,溫馨美好:))
嗯,童年許多美好的記憶令人難忘,觸景生情,記錄下來留念:))
問好小溪姐姐!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 :
謝謝魚魚,魚魚不愧是運動員出身,留言都這麽灑脫帥氣:))問好!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '棗泥' 的評論 :
謝謝棗泥,看你的名字一定也是一位喜歡棗的朋友,同喜好,問好!
明秋 回複 悄悄話 啊!柿餅,大棗真是好多年沒有吃過了。烤鴨的配方我拿來用下。我們澳洲的羊肉比豬肉好柿石吃,沒怪味道。小小,柿柿如意。
緊衣衛 回複 悄悄話 小聲地請求給鴨子留下最後一刻的尊嚴,也不枉那高雅悠揚的琴聲。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 生活真的美好。棗子和柿餅讓人羨慕不已。小小的感恩節大餐加上美妙舒緩的音樂,就在小小這裏多呆上一會兒,和你一起享受一下這難得的放鬆與寧靜。謝謝你,每次在你這裏都感受到滿滿地幸福。
香水雨 回複 悄悄話 跟你學做柿餅
迪兒 回複 悄悄話 在舒緩的音樂中讀小小的美文,享受。我對音樂無感,自己從來想不到聽,不過聽別人精選的音樂還是非常享受的。
你摘的棗子像事已經自然風幹了。地上的落棗讓人看著可惜,收集起來清理幹淨,應該是可以吃的。美國自然條件太好,這種做派太浪費了。我也喜歡柿子,柿子餅也是我家鄉的特產之一。
我和武漢也有緣分呢,大三的暑假,和閨蜜被派到武漢無線電研究所實習,在漢口,具體街名記不清了,離江漢路和江邊碼頭都是步行距離。喜歡武漢的食物,對它夏天的熱也是領教了。
小溪姐姐 回複 悄悄話 讀小小的大作,圖文並茂,仙樂繞梁,真是精神上的享受,甜甜糯糯的大紅棗,金柿餅,暖暖的童年回憶。感恩大餐的中國美味,團圓歡聚的親情融融。大讚小小家的幸福生活,精致人生!
大馬哈魚 回複 悄悄話 心靈手巧的小小!頂級讚
棗泥 回複 悄悄話 隻是這個時候才羨慕加州人!謝謝分享。
小聲音 回複 悄悄話 一刷屏看見美麗的菲兒,感動!菲兒總是在第一時間裏就給每一位網友熱情友好的鼓勵,真心感謝!
讚歎菲兒知識麵的廣博,眾多精彩的博文我都來不及看呢,真誠地感謝菲兒無私的奉獻於分享~~~
問好菲兒,健康快樂!:))
菲兒天地 回複 悄悄話 沙發,讚讚讚,棗和柿子都是我的大愛,自己都能做柿餅,真是高大上。菜也都好誘人,音樂好聽,生活很美。
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