簡單易做※軟糯香甜※紅棗年糕※（隻需5 ~ 6分鍾）

  記得小時候，每到過年，外婆都會給我們做好幾種不同的年糕，有桂花、紅棗的甜年糕，還有芋頭和肉的鹹年糕。每逢佳節倍思親，又是一年新春佳節將近，思念外婆和親朋好友們，思念小時候過年熱鬧快樂的情景~~~，周末抽空做了紅棗年糕聊以慰藉思念之情。

   還記得小時候，外婆傳統的製做年糕方法比較複雜、費時。今非昔比，兩年前，在網上看到了一種簡易快捷的製做年糕方法（隻需5~6分鍾），使得製做年糕成了一件十分容易的事，現在想吃年糕了，隨時就做一盤，每次都很成功，經常可以吃到軟糯香甜的紅棗、桂花年糕，太美了~~~~！

下麵分享製做紅棗年糕的方子 ^o^
 先來看看我做的紅棗年糕，軟軟糯糯滴，又香又甜，很好吃哦！ 


原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄欖油 2Tbs；
5、紅棗 5顆（去核切小塊）。

做法：
1、將原料1-5 放入一碗裏，攪拌均勻。
2、放入微波爐，加熱2分鍾後攪拌均勻，再加熱1分鍾，再攪拌再加熱1分鍾至麵團完全透明熟了。
    （一般加熱三次即可）
3、蓋上保鮮膜讓麵團稍冷，再用保鮮膜包住麵團不斷的翻撳，揉捏，直至光滑，細膩，無顆粒為止，
   然後撳平，壓成長方塊，用保鮮膜包好放入冰箱。
4、兩小時後從冰箱取出，切片裝盤即可食用。

下麵是紅棗年糕的製作流程圖：
  紅棗切成小丁，華人超市買的糯米粉和粘米粉。


    將糯米粉1杯、粘米粉1杯、白糖半杯，橄欖油2Tbs、紅棗丁及水1杯放入一碗裏，攪拌均勻。
   放入微波爐，加熱2分鍾後攪拌均勻，再加熱1分鍾，再攪拌再加熱1分鍾至麵團完全透明熟了。
   用保鮮膜包住麵團不斷的翻撳揉捏，直至光滑細膩無顆粒為止，然後壓成長方塊，用保鮮膜包好放入冰箱。


  兩小時後從冰箱取出，切片裝盤即可食用。


 吃不完的年糕可以放在冰箱裏保存，吃的時候隻要用微波爐加熱，或者切成片蘸蛋液，用油煎一下，外酥裏糯好吃極了。

 

再來一盤新鮮的涼拌洋花羅卜。


  洋花羅卜洗淨，用刀背拍碎，再加入鹽、醋、少許糖即可，清脆爽口，好吃極了：））


 

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
哈哈，趕快給蜻蜓mm端上軟糯香甜的年糕，邊聽音樂邊品嚐年糕，周末快樂！：））

[小聲音]

回複 '烏衣巷' 的評論 :
歡迎老朋友隨時來欣賞音樂，祝周末聽音樂快樂！

[小聲音]

回複 '尼斯' 的評論 :
抱抱親耐滴，謝謝親最美最真最誠的祝福，也真誠祝福尼斯及全家幸福快樂：））

[紅蜻蜓.]

來姐姐家吃年糕，聽音樂，太美了！
姐姐新發的幾個音樂都很好聽，粥抹魚塊，嘻嘻。。。

[烏衣巷]

又來聽音樂了，讚小小的音樂之家令人流連忘返。問好！

[尼斯]

親耐滴，最美最真最誠的祝福送給你，祝福全家幸福快樂！

[小聲音]

回複 '享受生活99' 的評論 :
哦，很高興大家都喜歡這個簡易製做年糕貼：））
好啊，等著欣賞生活的年糕，心靈手巧的生活一定會製做出更精美精致的年糕：））

[享受生活99]

冬冬發文鏈接，小小的紅棗年糕做的真棒，收藏了，哪天給小小交作業：）

[小聲音]

回複 '閑閑客' 的評論 :
哈哈，我也是，就喜歡吃軟糯香甜的東西，一吃就上癮，刹不住車，所以平時比較少做，過年過節偶爾吃吃：））
謝謝閑閑喜歡這個簡易的方子：））

[閑閑客]

哇，大大讚！我怕做了以後就刹不住天天都想吃怎麽辦？什麽複雜問題到了小小手裏就簡單快樂了。每一樣都愛！

[小聲音]

回複 '疏影笑寒' 的評論 :
謝謝疏影笑寒美好留言，很高興給你帶來美的感受~~~~~
祝聽音樂賞貼愉快開心！

[疏影笑寒]

在美麗的音樂中，讀著你的美食帖，就是一份享受！
謝謝你的分享！
開心快樂！

[小聲音]

回複 '時隱時現' 的評論 :
歡迎新朋友時隱時現來訪，謝謝溫馨留言，很高興你喜歡這個方子並製做成功：））
祝新周愉快！

[時隱時現]

這方子真好。好吃還簡單。剛剛試做了。從菲兒那裏追根尋聲來到你家，特來感謝！

[小聲音]

回複 '~葉子~' 的評論 :
很高興葉子也喜歡這個方子，預祝成功：））
祝美麗的葉子新春佳節快樂，猴年吉祥如意！

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
哦，謝謝熱心的蜻蜓mm告知，我說怎麽貼子都發好多天了，點擊還在快速增長，原來是有人轉貼呀：））
很高興大家都喜歡這個簡單快捷的製做年糕方子！
給蜻蜓mm拜年啦，猴年吉祥，萬事如意！：））

[小聲音]

回複 '我聽你說' 的評論 :
謝謝新朋友我聽你說來訪，是的，手邊有什麽就可以做什麽，蜜餞年糕也一定好吃：））
祝新春佳節快樂，猴年吉祥如意！

[~葉子~]

這個食譜好，搬走了，改天我也學做一下。
美麗的小聲音，給你拜年了，祝你新年快樂！萬事如意！

[紅蜻蜓.]

小小姐，在好幾個其它網站看到有人轉帖姐姐這個貼，人見人愛！
姐姐太能幹了，再大大的讚一個！細細。
今天年三十，給姐拜年啦！

[我聽你說]

就著手邊有的蜜餞代替紅棗做了，很不錯呢！謝謝小聲音！祝新年康順！

[小聲音]

回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
謝謝杜鵑，也祝杜鵑新春佳節快樂，猴年吉祥如意！：）

[小聲音]

回複 '南國鐵樹' 的評論 :
謝謝鐵樹欣賞，鐵樹心靈手巧，烹調一流，準成功：））
祝鐵樹新春佳節快樂，猴年吉祥如意！

[杜鵑盛開]

祝小小新春快樂。

[南國鐵樹]

今天最後的機會，就照著這個方法做年糕。謝謝小聲音MM，並祝歡樂春節，萬事如意！

[小聲音]

回複 '特高興' 的評論 :
哈哈，真是說曹操曹操到，昨天還和粉粉說喚喚他二哥呢：）
好久不見，問好！

[特高興]

有點兒過年的氣氛，：）

[小聲音]

回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
好啊，歡迎美麗的小婷來我這裏一起品嚐甜美的年糕：））
新周快樂！

[小聲音]

回複 '艾粉' 的評論 :
哦，看見才哥啦？你確定不是喚喚她二哥？：））

[小聲音]

回複 '艾粉' 的評論 :
快了，快了，哈哈 ^o^
粉小朋友對老人家要有禮貌哦：））

[Michelle_Lee]

五六分鍾偶也懶得做，就想吃音音做的現成的軟糯年糕：）

[艾粉]

我在大自然那貼看見李有才了，怪危險的。

[艾粉]

啥時候當外婆呀 ？

[小聲音]

回複 '惜福666' 的評論 :
惜福真不愧是好媽媽，一有好吃的就想著女兒，母女情深啊：））
預祝試做成功，女兒愛吃：））

[小聲音]

回複 '南島水鳥' 的評論 :
可愛的水鳥，你的建議嚇我一跳呀^o^，我可不敢和菲兒“撞衫”，她是美食家，我隻是小大小鬧好玩滴：）））
新周愉快！

[惜福666]

呀， 真不錯！ 特別是隻要幾分鍾， 我就怕麻煩，這個簡單我要給我閨女做， 她就愛吃粘的甜食

[南島水鳥]

小聲音你這個年糕和菲兒的那個放在過年的美食桌上，看誰的先被人吃光誰就會獲獎！ : )

[小聲音]

回複 'erdong' 的評論 :
很高興大家都喜歡這個簡單快捷的做年糕方法，咚咚冰雪聰明，一定做的更漂亮好吃：））
等著品嚐咚咚的年糕了~~~~~~

[erdong]

剛才在菲兒家看到她已經做了，我也要學。這個簡單又好吃的辦法真棒！

[小聲音]

回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 :
看見炒雞蛋就樂了，巧了吧，都和雞蛋有緣啊：）））
謝謝來訪：））

[小聲音]

回複 '七色花瓣' 的評論 :
可愛的花瓣，一點也沒有亂用詞，我就喜歡你說的雅致：））謝謝欣賞！

[小聲音]

回複 '藤蟬' 的評論 :
謝謝藤蟬老鄉果醬鼓勵，老鄉抽空也試試，說的對，過年吃年糕，年年高，步步高~~~~~~ ^o^

[小聲音]

回複 '波城冬日' 的評論 :
嗯，加點芝麻粉一定更香，還可以任意加自己喜歡的東西，這就是自己做的好處，可以隨心所欲：））

[小聲音]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮亮媽媽欣賞：）
經你那麽一說，我再仔細看看，真的呢，盤子與蘿卜色彩很搭，我自己也覺得漂亮：）我就喜歡買這樣好看好玩的小東西~~~~

[小聲音]

回複 '飄柳兒' 的評論 :
飄柳兒巧手又能幹，沒問題，一試準成功：）））

[小聲音]

回複 '南島水鳥' 的評論 :
謝謝水鳥，祝新周快樂！：）

[洋蔥炒雞蛋]

看起來重不錯，沾雞蛋液再煎 真是個好主意！

[七色花瓣]

這年糕太雅致了（原諒我亂用詞）！

[藤蟬]

問好小聲音，這紅棗年糕做的真好，收藏了，有空也來做做。過年一定要吃年糕的，祝賢惠的老鄉新春年年高！

[波城冬日]

收藏，下次不用烤了，加點芝麻粉也好吃的！問好！

[亮亮媽媽]

這款甜年糕做的漂亮。妹妹巧手。盛水蘿卜的盤子與裏麵的菜很搭。聽著優美的音樂是一種享受。謝謝小聲音。

[飄柳兒]

好棒的紅棗年糕，改天我也想學著做做，謝謝分享！

[南島水鳥]

貼子靚音樂美，還有吃的，饞！

[小聲音]

回複 '50後的姥姥' 的評論 :
^o^，與姥姥同醉，邊吃年糕，邊欣賞美樂，美的享受：））
問好姥姥，新周快樂！

[小聲音]

回複 '婉妮' 的評論 :
問好婉妮，的確很簡單容易，婉妮巧手，一定做的更漂亮：））
祝婉妮新周快樂！

[小聲音]

回複 'Alabama' 的評論 :
嗯，應該是江南口味吧，不過，也可以做鹹的年糕：））
不論是甜的還是鹹的都很好吃：））

[小聲音]

回複 'momo_sharon' 的評論 :
啊？墨墨不喜歡吃甜食呀，可惜可惜，那就做給你家LD吃吧，很簡單，幾分鍾的事，不用去店裏買了：））
祝墨墨新周快樂！

[小聲音]

回複 '羅雪七' 的評論 :
啊，雪七在找做年糕的方子，太巧了，雪七就用這個方子吧，簡單快捷，很容易做呢：））
謝謝雪七鼓勵，等著雪七製做的年糕分享啊，雪七新周快樂！

[小聲音]

回複 'lio' 的評論 :
謝謝新朋友來訪，我查了一下，網上說：粘米就是大米：））

[小聲音]

回複 '彩煙遊士' 的評論 :
趕快給遊士上極品香茶，再上美味的年糕：））
遊士這次猜錯啦，洋花蘿卜是買滴，我種蘿卜很失敗，隻開花不長蘿卜，鬱悶啊：））
不過呢，自我安慰一下，蘿卜花也很好看很美，哈哈！

[50後的姥姥]

聽著這優美旋律的樂曲，盯著這軟糯香甜的紅棗年糕，有醉了的感覺！

[小聲音]

回複 'tea_fan' 的評論 :
茶飯也是用這個方子做年糕啊，握手握手：））
我也用這方子做過桂花年糕呢，香甜美味~~~~~，謝謝茶飯，新周快樂！

[小聲音]

回複 '北美君子' 的評論 :
君子也喜歡吃甜食，同好啊：））
謝謝君子慷慨果醬鼓勵，好啊，等著上過年的美食，不過，我這裏隻是湊合，文學城美食家太多了，我也得到朋友家蹭飯呢：））
祝君子新周快樂！

[小聲音]

回複 '烏衣巷' 的評論 :
見到老朋友總是很開心，謝謝，是啊，是家鄉的味道，外婆的味道：））
我也非常喜歡這個背景音樂，優美動聽！

[小聲音]

回複 'mzl9876' 的評論 :
是啊，每逢佳節倍思親，很高興也給梅子帶來美好的回憶，同思念外婆：））
謝謝梅子美好留言，祝新周快樂！

[小聲音]

回複 'erdong' 的評論 :
問好咚咚，好久不見，原來咚咚外出了，辛苦了：））
謝謝鼓勵，咚咚新周快樂！：））

[小聲音]

回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪花說的對，過年吃年糕，年年高~~~~~~~，那個洋花羅卜我也很喜愛，清脆爽口，很開胃：））
雪花新周快樂！

[小聲音]

回複 '水沫' 的評論 :
歡迎才女水沫來訪及親切留言，
謝謝水沫，是的，方法獨特，簡單快捷，預祝水沫製做成功，新周快樂！：））

[小聲音]

回複 '紅蜻蜓.' 的評論 :
哈哈，嘴巴抹蜜的蜻蜓mm飛來了，謝謝啊：）
是啊，想念我的外婆和親人們，也想念小蜻蜓mm了~~~~~，看見mm來了開心，新周快樂！

[小聲音]

回複 'spot321' 的評論 :
謝謝點點，的確是美味佳肴，喜歡吃甜食的朋友都會喜歡滴：））
點點新周快樂！

[小聲音]

回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆說的是，好吃又好做：））
問好鬆鬆，時間過的太快了，周末一晃就過去了，新周快樂！

[小聲音]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝菲兒，菲兒巧手，一定比我做的更漂亮：））
祝新周快樂！

[小聲音]

回複 '石假裝' 的評論 :
問好石姐，材料都齊備，那就試試吧，簡單易做，預祝成功：）））

[婉妮]

看著做法不難又很好吃，材料又簡單，一定要試試。謝小小分享。

[Alabama]

這個年糕合適江南口味， 一定好吃！

[momo_sharon]

真是簡單呐。俺家領導喜歡吃糯米甜品，可以山寨給他吃（我因不好甜食，在家很少做，領導想吃了就去外麵買些回來，挺可憐的，哈哈）

[羅雪七]

看著流口水啊！好棒! 正想找年糕的做法呢，這個做法簡單快捷！太感謝了！祝小聲音和家人周末開心愉快！

[lio]

勞駕誰告訴我，粘米是啥米？ 不是糯米嗎？

[彩煙遊士]

小聲音終於開門了，趕緊來討杯茶喝。哈哈。你的年糕做得很好看，表揚！你的洋化蘿卜是自己種的吧：）

[tea_fan]

我做桂花年糕用的同一個方子，超級簡單省事。

[北美君子]

這是我最喜歡吃的甜食。
有小小這樣的賢妻良母，全家有福了。
等待小小的春節大餐一道道上來，我們沒有口福也飽眼福，嗬嗬。

[烏衣巷]

家的味道，音樂非常棒！

[mzl9876]

看來小小思念外婆了，不由得我也想起了外婆每逢過年的水磨糯米做的各種甜點來了，這年糕一看就特香，超喜歡。

[小聲音]

先總謝朋友們溫馨親切的留言，今天要外出，晚上再來一一回複大家，祝大家周日愉快開心！^o^

[erdong]

一早起來就看到這美食，小小巧手！

[SnowFallingOnWater]

我喜歡吃年糕，看你的方子還不複雜，收藏了，正好要過年了，可以做了吃。小小的美食片都拍的這麽漂亮，那個水蘿卜也很爽口。問好小小！

[水沫]

喜歡年糕，這個方法很獨特，要學一下。

[紅蜻蜓.]

小小姐做的年糕就像姐姐的音樂帖一樣精致，米呀米，嘻嘻^_^
溫情脈脈的姐姐，也被姐姐說的想家了。姐粥抹魚塊！

[spot321]

美味佳肴不可多得！饞人！！問好小小！祝愉快！

[南山鬆]

好吃又好做，真不錯！
謝謝小小分享，問好!

[菲兒天地]

好棒，有點象中國的密糕，我原來也做過類似的，小小做得真漂亮!

[石假裝]

這個年糕的材料俺都有，下周日照著方子做一次。