南昌人在澳洲

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十分鍾發麵法

(2007-04-02 22:27:18) 下一個

       這是我在新浪網上看見的,前兩天自己試了試,感覺沒有發起來。不知道是自己操作錯誤還是這個方子有問題(是視頻,所以應該是自己操作出了問題。)

麵粉500克,白醋 50毫升,小蘇打5克。

首先把白醋放到溫開水裏稀釋,然後開始緩緩倒進麵粉裏揉麵。

麵揉好後,再揉入小蘇打,為了使小蘇打均勻入麵,可將其放入一點溫水中融化再揉入麵裏。

揉好後,蓋了保鮮膜,室溫下放置10分鍾,麵就揉好了。

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