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飯桌文化

(2018-02-16 22:57:42) 下一個

剛才看了好多曬年夜飯的照片,讓人流連忘返。看著那些美食好吃又好看,讓人食欲大增,也想象著他們的家庭,他們的生活環境,一定是美麗和諧!也很自然的讓人感覺到,在海外生活的同胞們,練就了一身的本領,18班武藝幾乎樣樣的精通,從開始大家隻要能糊口生活就是皆大歡喜,慢慢的變成了講究生活的品位和品質。

大家都有體會,海外生活,職場上,需要應付各種不同文化背景的對手,沒有幾刷子,肯定不行。在家,為了自己的中國胃,必須操練各種廚藝,以便不虧待自己,久而久之,個個都百煉成鋼了,不簡單啊!為海外華人們驕傲下也是應該的。

尤其是看過今天在城頭上《李晨陪範冰冰回家過年 冰冰爸媽15個菜招待準女婿》的貼子,引來了一大堆的評論之後,也讓我想了想。

中國人非常講究吃文化,這不是窮人與富人,有錢與沒錢的區別,而是一種品味和文化的區別。在中國,也就最近幾年,大家的生活水平有所提高,前幾年,節假日,大家都找著借口,公家掏錢去餐館享受,近幾年,開始反腐運動,大家不敢到外麵用公款隨便亂吃亂喝了,又開始講究飲食健康,就開始在家裏自己做飯。一般公寓房,廚房很小,連身子都轉不開,有的家庭,飯菜放茶幾上就吃了,很少講究家裏的餐廳,餐桌的布置,桌布的顏色,碗筷都是七拚八湊的,更別說杯,盤如何的放置,桌布與家具的顏色是否協調等等了。

而在國外,還是潛移默化的受到了西方文化的影響,人家的廚房,餐廳,刀叉用具都特別的講究,每家的廚房都特別的大,還有不同的餐廳,有formal dinning room and daily dinning area.  在這文學城裏,有好幾位美食家,他們的房間布置就是不一般,曬出的美食,讓人食欲大增,餐桌上的布置,從桌布,到酒杯,盤碗的擺放,讓人感覺美觀,大方,很有品位。有的簡直就是藝術品。 

看他們的餐廳就知道他們的廚房和房子有多大,因為不可能大廚房,來個小餐廳,也不可能大餐廳,來個小廚房,人家的建造師不是最近幾年才發家起來的。廚房,餐廳,客廳大小都相應的。

 

我抄了幾個帖子在這裏,大家不妨打開看看他們的美食和布置

http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201802/18660.html  erdong

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1549036.html 為愛走天下

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201802/12478.html?  菲兒天地

 

再看看今天冰冰爸媽15個菜招待準女婿的餐桌和美食。

 

 

這兩張照片是從城樓上揭下來的。

一桌子的菜,好像很豐盛,但每一道菜,沒有service spoon, 服務用勺,如果坐下來吃,食客們的盤子,酒杯,筷子,勺子,餐巾紙呢?這些碗盤都是七拚八湊,還來個花桌布。菜的色澤也是幹翹翹的。這就是文化的差別,品位的差別!這與錢多錢少沒關係。

他們在外麵打扮的那麽漂亮,迷人,原來他們的家庭背景不過如此。嗬嗬!

 

 

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閱讀 ()評論 (20)
評論
高斯曼 回複 悄悄話 petermom 發表評論於 2018-02-18 09:31:57
實惠, 不做作, 自己家人吃飯,不需要虛頭巴腦的。再說人也沒準備要被爆光。早知道白開水要挑剔, 就放漂亮點了。

=== 講究一點不是更好嗎?即使一個人吃飯講究點也感覺良好哇,為什麽不呢?!
petermom 回複 悄悄話 實惠, 不做作, 自己家人吃飯,不需要虛頭巴腦的。再說人也沒準備要被爆光。早知道白開水要挑剔, 就放漂亮點了。
夏圓 回複 悄悄話 沒文化的我不敢曬飯菜。。
白姐新年快樂!
喝白開水健康 回複 悄悄話 問候 'elmonte'!
喝白開水健康 回複 悄悄話 問候 '福從天降'!普通人家,這樣的飯菜不錯了,隻是高大上的人家,怎麽也就這個水平,讓人失望了。
喝白開水健康 回複 悄悄話 問候 '山韭菜'!
喝白開水健康 回複 悄悄話 謝謝 'yinny自拍'!你說的太好了!
喝白開水健康 回複 悄悄話 '遍野無塵' 狗年吉祥如意!
喝白開水健康 回複 悄悄話 謝謝 '蓮盆籽'!狗年截吉祥!
喝白開水健康 回複 悄悄話 '曉青'旺旺旺,狗年更加旺!
喝白開水健康 回複 悄悄話 謝謝 '菲兒天地'!用了你的帖子,不介意吧?新年快樂!
kittencats 回複 悄悄話 她有錢她要擺排場不代表她父母也有錢要擺拍場!這和品味無關,說明她父母一輩也就是普普通通的人家,沒有什麽講究。這頓飯本身就是家宴,不是為了給網民們娛樂的。
elmonte 回複 悄悄話 我也有同感。這麽有錢,怎麽不買好一點的餐具?我們普通人家一般都有待客的餐具。
福從天降 回複 悄悄話 我也有同感,和我農村婆婆家一樣。
山韭菜 回複 悄悄話 太豐盛了!祝新年快樂萬事如意!
yinny自拍 回複 悄悄話 飯桌文化中西差距很大,即便是皇上用餐,也沒有公勺公筷,餐巾紙什麽的餐桌設置,菜肴擺放是有規矩的,吃相是有考究的,比如不能在吃飯的時候抖腿,不能咂出聲了,不要起身夾離你很遠的菜等等。擺桌的要求中西不同,中國習慣於圓桌,西方是長桌,中國的飯菜考究全部放到桌子上來,西方考究一道一道上菜;中國講究上的菜色香味,西人喜歡用餐具裝飾飯桌等等。而現代人的生活,因世界大一同而相互影響,所以年輕人的喜好也有些中西合璧了。老一代人也有的會有改變,再被評論其行為舉止時,若用中西結合的觀點審視之,不免發現不合拍,但這並不表明修養差或丟份兒。文中舉的例子都是做的美味佳肴,與飯桌文化主題不吻合。
遍野無塵 回複 悄悄話 嗯,很豐盛很好。 桌上就缺白開水了
蓮盆籽 回複 悄悄話 健康姐新年好!
曉青 回複 悄悄話 太豐盛了!過年好!
菲兒天地 回複 悄悄話 健康第一個菜好漂亮,還有這麽豐富的各家大餐,祝健康新春快樂,狗年旺旺大發!
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