品酒晚餐

上周，老伴接到一酒商的電話，因為我們是他們的長期客戶，邀請去參加他們組織的品酒晚餐。他們包下了整個的餐館，專門為前來品酒的喝客們提供五道西餐，同時品五種不同的紅白葡萄酒。菜單上其中的一道菜是烤野豬肉。老伴聽了好像打了雞血似的興奮，一口答應前去出席品酒晚餐。

價格不菲，級別應該不低，老外們都比較注意儀表和著裝。大家穿著正裝前往。進門時，由服務生把一個個傲首挺胸，帶著一臉自信的親們帶入了指定的位子。認識的互相點頭示意。一個個顯露著紳士派頭，貴氣又有點傲氣。

坐下後，第一杯白葡萄酒，大家還認認真真的品著，聽著從澳大利亞請來的釀酒專家，介紹酒的產地，釀製的方法等，是 wood stock wine. 他們的網址如下： http://www.woodstockwine.com.au/distributors 伍德斯托克葡萄酒釀造。

原來喝葡萄酒很講究，什麽菜，配什麽酒，酒的口感，顏色和分辨其純度都要有一定的知識和審美。在釀造過程中，陽光，土壤，空氣和水，任何一個環節都會影響到葡萄酒的質量。在場的那些喝客們好像很懂行似的彬彬點頭稱好。

後來又換成紅葡萄酒，據說是存放多年的好酒，一瓶就是一百多刀。喝客們趕緊嚐嚐這名貴的酒是什麽滋味，畢竟不是每天都能消費得起的這樣的好酒。

吃著，喝著，慢慢的，那些喝客們開始話多了，人家的介紹也不聽了，互相開始高談闊論，隨意的喝了。慢慢的，一個個正常的臉變成了像煮熟的螃蟹。有的一臉嚴肅，一句話不說，臉色鐵青，悶頭的喝，吃。等品到第 4 種酒時，旁桌的一位老漢站起來，可能是要去洗手間，絆倒在我們的桌子旁。他還不讓服務生幫忙，硬要自己爬起來，走去洗手間。餐廳裏的雜音也越來越大。

品到後麵，這酒越來越好喝，很容易的一杯杯的下肚了。等正餐烤野豬肉上來的時候，向往了已久的烤肉，對此已經沒有了感覺。第二天我問老伴，昨晚的野豬肉好吃嗎？他說不記得是什麽味道了。

幾位還沒等上完甜點，就離開了。估計開始喝的猛，下酒菜太少，後麵開始吃不消了。同桌的老兩口也開始坐不穩，說話開始顛三倒四。幸虧他們早作準備，開餐之前，就約好了的士來接他們回家。把自己的車放在那兒，第二天去取回。

晚餐結束時，估計有一半以上的人，強裝鎮靜。一個個熬首挺胸的進來，歪七 倒 八的離開。那個時候，沒有人再講究什麽是紳士風度了，不出洋相就算不錯了。

看來這貪杯並不都是咱們中國人的習慣。老外也一樣，隻是程度不同而已。

不管怎麽樣，這葡萄酒的知識很深，咱們隻知道一些皮毛而已。很慶幸有機會去參加這樣的品酒會。隻是以後要謹記飲酒雖好， 切莫貪杯。

上幾張照片看看。






開胃菜，我們應該稱為下酒菜，太少了點。可能是吃的東西少，喝的多，也容易醉




第二道是涼菜



烤野豬肉




後麵的菜不記得了，也沒顧上照，那個甜點很一般，也沒照。

[長島阿美]

哈哈,說的栩栩如生,真好玩兒.

[多哥]

最後一張圖的刀叉放法是標準的英國式，表示吃完了；太浪費了~~

[Fieps]

有意思，加拿大的品酒宴是這樣的啊，我們那裏的太節製，還是你們這裏"一個個熬首挺胸的進來，歪七倒八的離開"的好，痛快。

[喝白開水健康]

如真的是一小口，一小口品的話，可能都沒問題。如一杯杯的往下灌的話，都夠嗆了。看來wuwu2的酒力很棒。

[喝白開水健康]

謝謝沉魚的評論！我估計是商家討好自己的客戶，說是品酒，其實是交了錢，隨便喝，這一喝不是4杯酒了，如每種酒喝兩杯，就是八杯了。酒杯很大，不是那種小酒杯，一口口的喝。當時是晚餐時間，大家的肚子都空著，呼啦啦幾杯下去，可能就吃不消了。

[wuwu2]

看來這幫老外都是老土啊，沒見過世麵還是不勝酒力，一道菜一杯酒，怎會醉？

[沉魚]

這個，怎麽說。品酒這樣子喝，是要醉的。巴黎酒展，無數好酒可以隨意品嚐，但都是一種酒隻喝一兩口，然後喝口水，把味道衝掉，再繼續品下一種酒。喝酒的時候，一般其實也不吃飯的，因為酒很耐餓的，不吃飯絕對不會有問題。唯一就是要喝得慢，隔一會兒一口，隔一會兒一口的話，喝個兩小時是絕對不會成問題的，身體有足夠的時間消化掉酒精。反正每次我都這麽喝，不會醉的。

倒是飯桌上喝酒容易貪杯，因為好酒往往很好下口，所以一不注意的話，會喝得很急，身體沒有足夠的時間分解掉酒精，會一下子醉起來。因為工作的緣故，常常有機會到巴黎最好的餐廳，飯其實都沒什麽興趣吃，我從來都是吃不完的，大家都忙著聊天，沒多少人把注意力放在吃上。但是喝酒是大家都有興趣的，且很助興。所以基本碰到這種情況，我都是吃得少，喝得多。靠酒撐著，也省得吃太飽撐衣服。