隨波逐流的凱茜

在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中,包含著驚喜,失落,悲傷,隨著歲月的流逝,最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
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絕對酥的杏仁酥

(2021-06-03 22:17:44) 下一個

一連烤了三次,好吃,太酥了!

配方:

  1. 杏仁粉200g
  2. 麵粉(all purpose)100g
  3. 糖粉(icing sugar)80g
  4. baking powder 1 小匙
  5. baking soda 1 小匙
  6. 鹽 1 小撮
  7. 油 (花生油最好,其他的菜油,隻要味道不強烈)150毫升
  8. 蛋黃 1個
  9. 杏仁片 少許

做法:

  1. 烤箱預熱350F
  2. 材料1,2,3,4,5,6 過篩混合,和7拌勻
  3. 15克或者25克捏成團 (如果25克可以烤20片)
  4. 用叉子壓在麵團上,交叉,
  5. 刷上蛋黃液,
  6. 撒上杏仁片
  7. 烤 13-16 分鍾(自己看著,烤箱烤盤不同,烤的時間有所不同)

試試看,很好吃!

 

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閱讀 ()評論 (2)
評論
凱茜Cathy 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 歡迎廚子:))和shortbread差不多意思,更細致。。。
業餘廚子 回複 悄悄話 這個一定好吃!
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