身心靈整體健康醫療 ZT

取自薑淑惠醫師所著文章

　　整體健康的觀念普遍與廣泛的討論在後細菌時代成為人們對自己健康維持與治療日形重要的常識。因為傳染病已被有效的控製。致病的病因已不是單一的病原，而是多因的，因生活型態與生態環境的惡化而引起的慢性病。惡化的生活型態已周繞著我們，如夜生活、抽煙、過量的飲酒、高脂肪、高蛋白的飲食、無節製的暴飲暴食、運動量大量減少、工作因資本主義的錯誤而失去生意與成長；生態的惡化更是隨處可見，如空氣、水、士壤的汙染，陽光的惡質化(臭氧層的破洞)，不知有無副作用的因基因工程改變的植物與肉類。

　　然而在我行醫的過程中，生活型態與生態郤是很難改變的。如何要一個高血壓的病人少吃或不吃肥肉或戒掉抽了十幾年的煙？如何改變台北的空氣而使慢性支氣管炎的病患的病情改善？

　　最近我聽了一個由台安醫院所推動的NEWSTART的運動。很不幸的，這又是由美國所發起的。整體健康的觀念在中國並不陌生。早在黃帝內經中，十二經絡在人體構成的能量流與四季的節氣、導引、飲食與藥物的氣味、吐納、天運、地氣…，以人在自然宇宙中之交互影響，人自身為小宇宙的整體體會而發展成的醫學體係在二千多年前即成為我們的保健文化。然而卻反而沒落。

　　我在這裏簡介一下什麽是NEWSTART,

　　N(nutrition)營養 　　E(exercise)運動
　　W(water)水 　　S(sun)陽光 　T(temperance)節製 　　A(air)空氣 　
　　R(rest)休息 　　T(trust)信靠

　　在美國是一個二十一天的生活營，在台灣減成十四天。以下分述各項：

　　營養：四個無，一個高(四無一高)
　　無糖---糖屬精製食物(refined food)，精製食物容易造成血糖急遽上升(果汁)，營養的流失(白米之於糙米)，人工添加物，防腐劑的成份…都有造成人體營養不良，或是有傷人體的影響。
　　無蛋---蛋含高膽固醇
　　無奶---消化生理之剖析-重建對牛奶攝取的正確認識
　　無油---油脂(包含植物油、動物油)造成的疾病，如心髒血管、肥胖等…多數的毒素都是脂溶性的，容易累積體內，經年不去。
　　關於一高，指的就是高纖維。纖維素在植物中很多。多攝食蔬果即可。
　　鼓勵吃純素，每日應補充vitamin B12 500 ug
　　減少高草酸食物的攝取，如菠菜、花生…
　　避免水果與蔬菜一起吃，易造成脹氣及消化不良
　　理由: 水果在腸胃中消化的速度蔬菜快約1.5小時，先吃水果，後吃蔬菜能減少腸胃的負擔。
　　定義: 水果，指有開花而後結果的果實。蔬菜，指我們所吃植物除去水果的部份。

　　烹調的原則---

　　水煮或水蒸，水炒也可以。　連煮菜的菜汁一起食用。　菜式的種類應多式多樣。

　　調味料---
　　禁用: 味素、醋、胡椒、白糖、辣椒、薑、香油。
　　可用: 蒜、甜椒、洋蔥、薄荷、…等禁用調味料之外的東西。

　　運動：運動非勞動

　　放鬆的心情，無工作壓力，無目的性。
　　每日應有三十分鍾的運動，心跳達一. 五倍以上(平常每分鍾72下者，應到110下以上) 。
　　流汗
　　能快跑，不慢跑；能慢跑，不快走；能快走，不慢走。
　　水： 每日應喝滿八大杯 　　在餐中喝，避免衝淡胃酸，影響消化。 　　配合素食可治療長年的便秘及大腸疾病。
　　陽光：和維生素D的合成有關 在充足的陽光之下，並不需要特別攝取牛奶或蛋，去形成骨質。陽光已證明具治療憂鬱症的療效。

　　節製： 節製飲食、欲望。

　　空氣： 森林中空氣的負離子和芬多精已證明具提神和治療的功效。

　　休息： 充足睡眠。

　　最佳的睡眠時間是自晚上九、十點到隔日早上三、四點(公雞叫的時間)。

　　信仰： 簡言之，過一個有成長有意義的生活。在修身中學習自愛，在服務他人中得人生的意義。
　　由於這項運動是由安息日教會所推動，其中具傳教的特色。
　　在信仰中特別以基督教的教義為主。配合醫學檢驗及醫師的診斷及在場、講課，頗具說服力。許多的慢性病的檢驗數值，如血中的三酸酐油脂、膽固醇、肝指數、腎功能指數…，都有顯著的改善。
　　從此看，如果加上中國的中醫的預防醫學的方法，如導引、藥食同源、氣功；另類醫學的斷食、素食、尿療、按摩、經絡調整…；奧修的靜心方法；結合文化、藝術…，其威力無比強大。何況我們又有去除宗教專製的尊重主體的信仰。
　　所以我建議各位以NEWSTART的模型，加上我們的生活營的特色，打造一個新的整體健康的社區的生活營，配合我們之前的百家村構想，動態的成長性的合作，遠景可期。希望大家給我回饋，我也將陸續寫出整體健康的文件。