科學健身與營養

身體是革命的本錢。沒有好身體什麽都白搭。有一句話叫作， 如果不把錢花在健身房就會花在醫院。 確實如此！

在北美， 健身房大大小小多如牛毛。我的體會， 如果在加拿大就要參加社區健身中心， 買年票。通常是 5-8 百加幣一年。在美國， 有很多， 我喜歡 24hours 是 Magic Johnson 投資開的。我在裏麵還見過他一回， 可惜忘了讓他簽名。入會價格便宜是其中原因之一， 更主要的是 24 小時開門。 還有 Bally's 和 LA Fitness 等。

有了場所， 就要考慮如何的練。練的科學。所有的健身都不外兩條：有氧運動和缺氧運動。有氧運動是通過運動把氧氣運送到肌肉之中，代表是健身操和遊泳；缺氧運動是通過運動讓肌肉缺少氧氣， 典型的運動是舉重。有氧運動消耗人的脂肪， 使肌肉有棱角。但過量的有氧運動也會消耗人的肌肉。缺氧運動使人的肌肉增長。如果健身，這兩種運動缺一不可。那麽如何練呢？

首先要了解自己， 了解自己的身體。不能練過火。大部分的健身房都有遊泳池， 我體會要先遊泳 30 分鍾。遊泳的好處有以下幾點： 1 。 是有氧運動， 可以把肌肉活動開來， 心跳上來。不會突然心跳加快， 易得心髒病。 2 。 遊泳使肌肉的溫度下降， 以利出水後再作其他運動， 千萬不可以做完其他運動後馬上遊泳。肌肉是熱的， 容易激著。 3 。 是因為遊泳池的水是消毒的。身體上有什麽鼻涕眼淚的， 全都涮在池子裏麵了。再接著做其他運動的時候， 不會有汗味！ 4 。 有點同 3 。類似， 就是先遊泳再做其他運動對皮膚好。因為遊泳的時候皮膚的汗毛孔全泡開了， 再一流汗， 就把髒東西和細菌衝出來了。遊泳池倒黴了， 希望他們勤換水。遊完了泳再做 15-20 分鍾的有氧運動， 可以跑步機或登山機。這裏要說明的是，有氧運動必須做 15 分鍾以上， 才能起作用。就是心肺才能達到鍛煉的效果。 看有的廣告講每天練幾分鍾就可以的器材， 隻能練某一塊肌肉， 是不可能練到心肺的。有了這約 1 個小時的運動。心髒和肺就運動開了。氧氣也就到達了全身的肌肉。如果你是老齡或弱女， 練到此就可以了。練到此的目的是為了你有一個健康的心肺係統，如果在配合好的睡眠， 每天可以紅光滿麵的從事你喜愛的工作。基本上是小病沒有大病不得。

像我這樣的青壯年還不夠。我們有太多的能量要發泄。現代社會吃得好運動少。容易發胖。胖是要折壽的。 因為，在幾萬年的進化之中， 人類和自然界已經有了默契。這種默契體現在食物的多少和人類種群的數量上。 當自然界食物多（胖：暗示了人類吃得多繁殖快）， 人類就會減壽，多繁殖吃掉食物。當人瘦的時候， 人就會增壽， 降低繁殖， 以降低人類對自然界的生態壓力。 這是題外話，在此不多表。

作完了有氧運動，我一般會再做 20-30 分鍾的杠鈴或啞鈴。啞鈴是有很大的學問的：如果你要減肥， 就要用小重量的；如果你要增重， 就要用大重量的。如何知道適合自己的重量呢？ 簡單，要做一個試驗：在健身房， 從半磅到 100 磅的啞鈴架前， 挨個的試舉。隻舉一次。你能舉起來的最大的啞鈴的重量減半為中間點， 向輕的方向做， 是越輕越減肥， 因為輕的啞鈴你可以多做幾次， 次數多重量輕的運動， 脂肪的消耗大於運動對肌肉細胞鏈的破壞， 是減肥；反之， 你選的啞鈴越重， 你的運動對肌肉細胞的破壞就越大， 肌肉就會增補細胞， 你就會增加重量， 當然增加的是我們講的“瘦肉”， 對身體是好的， 但是在增加瘦肉的同時也會令你的肥肉增加， 隻有靠選擇食物和少吃來減肥了。

說到減肥， 有一個妙理： 就是要少吃多餐。為什麽？又是和人類在自然界的進化分不開。 當人一次吃很多的時候， 心理和生理上都暗示 外界食物不夠了， 要有儲藏， 脂肪就是人的儲藏， 人就會變胖； 當自然界食物豐富的時候， 人是隨餓 隨吃的， 暗示了， 不需要儲存營養， 因而，人就會瘦。實際上我們可以從廣東人多瘦子來旁證， 廣東人的飲食習慣是早飯，午茶，午飯， 下午茶， 晚飯， 夜宵。一天吃五六頓。怎麽吃也不胖。正是此理。如果你想變胖，你就多吃少餐。二五一十， 大於三三見九也！

現在， 選好了重量， 練習也要分上中下三層次，按星期的來練。星期一和二練上肢和腿，星期三和四， 練身子中段和腿， 星期五和六練上肢和中段。星期天休息。健身房裏都有圖，教各種不同的姿勢，可以學， 我體會是哪種姿勢使不上勁， 就練那個。因為是你缺少的。不論練什麽姿勢， 練則有益。但是練得次數有學問：長力氣的， 剛才說了可以練大重量的， 每次來 6 至 12 次為一趟， 做到 12 次就停兩分鍾再做 6 至 12 次， 每個動作共 2 至 4 趟；減肥的， 要每個姿勢做 12 次以上。都要做到不能再做為止。就達到鍛煉效果了。

如上的練習，能堅持 2 月以上， 你就會感到自己是換了一個人。連男女性生活都會不同的。

但是，這還不夠！還要配合著吃。人是鐵飯是綱。要吃好不難， 不必山珍海味， 隻要以下 4 大類每天都吃到就可以了：第一，穀物（大米白麵豆腐等），第二，青菜和水果， 第三，肉類， 第四， 奶製品。吃得好營養藥是必不可少的。很多人反對吃營養藥， 是不了解我們現代的食物的內在營養同 50 年前的食物的內在營養已是大不相同。舉個例子： 50 年前一棵白菜要生長 6 個月才 1 斤不到， 現在，一棵白菜 2 個月就長得有 1.5 公斤了。這裏麵的東東能一樣嗎？你是吃飽了，可是身體裏沒有那麽多的營養。而且，我們的土地， 自打用了化肥， 就一天比一天貧瘠， 農作物是一茬一茬的收， 土地裏我們人體需要的營養， 例如， 礦物質等微量元素， 沒有補充就越來越少，到現在早就什麽都沒有了， 那個在此土地裏生長的農作物裏能有什麽嗎？所以我們還要吃多種維他命和礦物質。善存片就是代表。其他的個人該吃什麽， 我就不在此多述。仁者見仁， 智者見智了。有機會我可以根據你身體的需要，單獨為你做一次健身教練， 收費的呦！

身體是革命的本錢，有了好身體才能談別的。才能談貢獻社會， 才可以去愛別人。每天為生病發愁的人， 不但自己鬱悶，也是家庭和社會的負擔。讓我們全民健身， 科學健身吧！