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| 【肖家橋油酥餅】
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| 安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創製出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅，仿製了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料。它選用精白麵粉、老醋麵、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經多道拌和烘烤製成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿。１９２１年，現代著名作家鬱達夫來到安慶，執教於安慶法政專門學校。他有兩大愛好，一是愛好傍晚去菱湖公園散步，二是愛吃肖家橋油酥餅，幾乎每天都要買幾塊油酥餅當作晚點。
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| 【涼亭雪棗】
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| 一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產於宿鬆縣涼亭河而得名，是宿鬆縣曆史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先製胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由於原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿製。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心鬆如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎。
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| 【龍鳳貢麵】
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| 產於懷寧縣，曆史悠久。相傳北宋時，懷寧石牌鎮有人在朝中為官，七十壽辰時，其弟千裏迢迢將家鄉的“長壽麵”送京祝壽，其兄又將此麵送給宋太祖趙匡胤進 “禦膳”。宋太祖因覺美味可口，傳旨年年進貢，故稱“龍鳳貢麵”。龍鳳貢麵與一般麵條製作不同。它采用精製麵粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經手工精心拉製而成。成品白如銀，細如絲，絲絲成縷，長短一致。其烹調食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯於碗內佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內煮沸的麵格撈出，放進湯碗內，調伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營養，最適宜老弱婦孺食用。
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| 【頂雪貢糕】 |
| 懷寧縣傳統名產，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”清朝光緒年間作為貢品進京，遂稱“頂雪貢糕”。頂雪貢糕選料講究，做工精細。主要原料采用本地出產的優質糯米，佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經過精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精製成。該產品外觀潔白，質地柔軟，香甜適度，酥鬆可口，營養豐富。當地群眾將頂雪貢糕視為吉慶的象征，每逢佳節喜慶，互相饋贈，以示糕（高）為糕（高）去之吉祥寓意。
