沒來北京之前,就聽說此地在北京餐館中的老大地位。基本上代替了名噪一時的沸騰漁鄉。我在網上查到他們的電話和地方,挑了一個離家近的。風塵仆仆的去了。
國內的地址很有意思,那家店寫的是牡丹東路2號。我們一路上,隻見店鋪摩肩接踵的一個挨一個,首先看不見門牌號,好不容易看見個大牌子,牡丹東路8號,覺得不遠了,按這邊的慣例,應該在同側,隻要看清號是遞增還是遞減就可以了。結果,根本不符合這些規律。也許是5家店鋪才分到一個號碼,也許是有大院子的才給一個號碼。總之,車兜了幾圈之後,才從行人嘴裏問出了地方。
是在一個院子裏。院子裏有好幾家餐館。這家門口的招牌,“好吃的火鍋會說話。”是家四川火鍋。門口已經排滿了人,這還不是周末。好在我們有訂位,直接上了樓。在這裏等位子的顧客也不著急,因為餐館給大家免費的茶水,外帶撲克牌,還有跳棋,喜歡美容的還可以在這裏塗指甲。如果不看餐館後麵的餐桌,來回穿梭叫喊的服務員,肯定以為是到了休閑的俱樂部。因為有的小情侶,幹脆相擁的甜蜜蜜的打情罵誚,邊玩跳棋,一點兒沒有等座的煩惱。據說要平均排隊時間為一個多小時。
火鍋店最大的賣點其實是服務好,而且檸檬水和豆漿給不斷加。火鍋點的是鴛鴦火鍋,白湯鮮醇濃鬱,紅湯油亮亮,麻辣刺激。這裏是照片。
火鍋的涮料非常豐富。服務小姐會把一個小推車擺放在旁邊。青翠的蔬菜,鮮嫩的牛羊肉,還有活魚。調料汁也很不錯,我喜歡芝麻碟。小姐一會兒就會提著茶壺來加湯,白白的高湯從壺裏瀉出,鍋內滾滾的翻騰。還有不停穿梭在席間,給大家抻麵的師父。都是很年輕的男孩子,麵抻得長長,舞的如同龍蛇翻滾,很是好看。
有桌客人一群年輕亮麗的女孩子,隻有一個男孩子。一會兒,聽見傳來生日快樂的歌聲。估計男孩子是壽星。女孩子全是來給他祝壽的。他這次生日一定過的非常愉快。隻是不知他吹蠟燭的許願,是不是讓此刻常留,讓這些女孩子,是他永遠的好朋友。
吃的肚子都圓了,走出人聲鼎沸的餐館,看見大家還在等座。不慌不急。真是悠閑自在的好生活。