越戰親曆記36梅花點香蕉

越戰親曆記36梅花點香蕉

 

部隊出國作戰，國內人民十分關懷，經常選些上好的水果運去供應部隊，而且還按出口價格計算，真是價廉物美。有些還是慰問團贈送的呢！?

水果的品種很多。除了北方的蘋果、雪梨等外，更多的是南方亞熱帶水果，什麽鳳梨、廣西沙田柚、柳橙、潮州柑、荔枝、香蕉等，應有盡有。當時，國內物質供應困難，市麵上甚少水果供應，而我們能吃到上述的水果，實在不簡單，都是祖國親人的一片心意啊！?

這些水果多是分發到各級的小賣部出售。當時，我們是用軍用券的，幣值和人民幣相等，可能是怕人民幣外流吧。?

我們翻譯組的同事，大部分是年輕活潑，無家室之憂。每月發下的工資，沒有什麽可消費，留在身邊亦無多大作用，原因是天天打仗，可能隨時都要去見上帝。因而晚飯後或空餘時間，多數都是去小賣部逛逛。?

北方人對南方水果亦很喜愛，隻是在吃法上有時不太會。例如吃鳳梨(菠蘿)時，我們南方人都是先用刀切去外皮，再用刀沿著釘眼邊開溝，挖除釘眼，再把它切開數瓣。切去硬心，再浸鹽水，然後吃。這樣不但味美，而且不會弄傷舌頭，如果不浸鹽水和去硬心，吃後舌頭覺得沙損而不舒服。但北方人吃鳳梨，似法國人那樣，既不去皮，又不去心，隻切開幾瓣就來吃。這樣既浪費，又使舌頭不舒服。?

又如吃香蕉，我們南方人都是選些熟透了的來吃，這樣又香又甜。然而，北方人也像法國人那樣，選些半生半熟的來吃，這些未熟透的香蕉又硬又多膠，很難入口。?

由於小賣部的管理人是北方人，他不知吃香蕉的奧妙，當香蕉熟透時，他們就當處理品賤賣。特別是看到香蕉皮上有些小黑點時，他們認為這些香蕉已腐爛生蟲，就把它賤賣或扔掉。我們經常買了這些梅花點香蕉回來樂嗬嗬地大吃起來。它那又軟、又香、又甜的滋味實是難以形容，確實是香蕉中的極品。?

有些香蕉皮上起了些小黑點，這並不是生蟲、腐爛，而是香蕉中的品種之一，廣州人把它稱為梅花點香蕉。這種梅花點香蕉，正是香蕉中上乘之品，而小賣部的人不知這是寶，把它當垃圾賣或贈送給我們，怎能不令我們加倍開心呢!???