辣椒之緣

辣椒是固體的火，有人怕有人愛。

長江上遊的貴州、四川和湖南數省民眾都以愛吃辣椒著稱。曾有人把同樣“嗜辣如命”的四川人、貴州人與湖南人比較了一下，編成一句順口溜叫“四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣”。三者均為“嗜辣”高手，湖南人自命為“辣中老大”，貴州人並不認帳，而四川人則蠻之以鼻。辣椒之火練就了湖南、四川人爆烈的性格。這湖南人與四川人可謂旗鼓相當。都是吃辣椒，吃法卻不一樣。四川人習慣辣椒加花椒，又麻又辣。湖南人則不事加工，就吃辣椒的本來麵目。

雖然我也生在長在長江之邊，可我與辣椒卻無緣分。這長江之水流經我的家鄉時，已經失去了它的激情，即便曾經滔天洶湧，也已變得平緩溫順。我的家鄉雖然也潮濕，但人們從來不以辣驅濕。家家戶戶都種一種柿子椒，植株雖與一般的辣椒無異，可它非但不辣反而帶有些許甜味。久而久之，個個性格溫和，遇事走中庸之道。

這吃辣不吃辣，其實並非天生，屬於獲得性但並不遺傳。吃辣椒要具備一種心理承受力，而吃辣椒時也是在錘煉一個人的心理素質。當一個人被辣得天翻地覆灼腸穿肚以後，下一餐他還要接著吃辣椒，這是一種什麽精神？這是一種明知椒很辣，偏把辣椒吃的大無畏精神。

[二兩]

你家哪的,好奇底問???????