周末：土豆泥拌Macaroni & 涼拌Radish

懶洋洋地度過了一個周末，終於把一個星期裏消耗的腦力和體力補回來了。可喜可賀呀。周末沒有燒什麽特別的東西，但自己看著覺得特別有胃口，所以還是發個帖子吧，供想偷偷懶、不怎麽在廚房搗鼓也能填飽肚子的朋友參考。 ============================== 土豆泥拌Macaroni：有點亂吃的感覺，但是相信我，味道很不錯。我用的是紅皮土豆，所以土豆泥顏色很白。兩隻土豆蒸熟了，碾成泥；放一勺子葵花籽油和40毫升的牛奶以及少許鹽，攪拌到土豆泥將牛奶和油全部吸入就可。煮好的Macaroni裏稍微放點淡醬油，擺盤，放上土豆泥，撒一點香菜和香油，就可以吃了。吃的時候拌一下，很cream滴。 ============================== 涼拌Radish：兩把Radish買來以後洗淨，用刀麵排碎，然後放1勺鹽。醃半個小時以後瀝去水，稍微擠一下水更好，放在一個有蓋子的容器裏。在一個碗裏放1勺淡醬油、1勺紅糖、半勺醋；熱油爆蔥到出香味，趁熱倒到碗裏，把調料混合均勻，然後澆在Radish上麵，蓋上蓋子，搖一下，使Radish均勻沾到調料，然後放在冰箱裏醃著，即可。（Radish到底叫什麽？）