發糕和蝦兵報到

喜悅來自於成功。
一共做了3次發糕，前兩次很慘烈，發糕的中間是大窟窿，上下兩層結結實實，感覺上是在石頭縫裏僥幸生存的恐龍蛋。想來想去，要麽是沒發好；要麽是太稠了；要麽……？哎，愁呀。 今天終於見到了曙光。開心呀，開心！
步驟如下所示： 1、320cc水在微波爐中高火加熱30秒； 2、在上述溫水中加入1tbsp酵母（我用的是小珠子一樣一粒一粒的酵母），很快酵母就溶解了，水是有點渾濁的； 3、在上述混合物中加入40cc紅糖和40cc砂糖，然後再加入一隻打勻的雞蛋（純粹是為了顏色好看）； 4、緩慢加入320cc all purpose flour，一邊加麵粉，一邊攪拌，千萬不能著急，不要有麵粉團聚，要攪成很均勻的糊糊； 5、蓋上蓋子，放在溫水浴中發酵（即：把放麵糊的容器浸在溫水裏，溫水的高度要略高於麵糊，使麵糊均勻地在合適的溫度下發酵），如果發現分層，就攪一下。直到麵糊鼓起並在表麵出現很多的氣孔。我今天發酵了5個小時，聞到了很香的味道； 6、大火燒開水； 7、同時，在一個方形的約15*15厘米的微波爐用盒子的底部和四周均勻地塗上黃油（薄薄一層即可），然後把麵糊倒入容器中，稍微抖動一下，使表麵平整，（可以再放上你喜歡的葡萄幹或者紅棗，我因為擔心失敗，就沒有放任何東西），然後給容器蓋上保鮮膜，用叉子戳一下（即有三個小洞）； 8、水開了，就放進去蒸，20分鍾後，閉火，但是不要揭開蓋子； 9、5分鍾後，打開蓋子，把容器倒置，輕輕敲一下容器底部，發糕就脫離了。取出涼一下，切開，隻見：
是不是很值得我開心呢？哈哈哈哈。
喜悅來自於意外的收獲。
每次看到這裏的朋友貼蝦就羨慕。我好久沒有見到過有頭的蝦了。這裏的超市，新鮮的蝦也是沒有頭的，一直很納悶。今天，竟然在超市裏看到了有頭的蝦，好威武哦，一隻隻彈眼落睛的，我毫不猶豫就買了。回來燒鹽水蝦，夢想了很久的美味，終於端上桌了。嘿嘿，我連蝦須都沒有剪掉，很有蝦兵蟹將的感覺呢。
喜悅來自於擁抱春天。
終於，春風拂麵，暖暖的，好諧意。楓樹花迎風招展，看，多美。