且行且珍惜
心情隨筆，隨心所至，想到哪裏寫到哪裏，給自己一個空間來整理自己的心情。
那麽你該吃什麽呢？我們來看看，我先講早餐，五個手指頭，你記著：一份水果，兩種蔬菜，一份地瓜（紅薯），一份雜糧（粗糧）米飯。什麽叫作份呢？就是以它的重量來比較，比如說你今天早上吃的水果是一個大西瓜，那麽你今天早上吃的紅薯就要這麽大一個，米飯就這麽大一碗。如果你今天早上吃的水果是一個小葡萄，那你今天吃的紅薯就這麽小一個。。。。這個比例很重要，一份水果，兩種蔬菜，一份地瓜（紅薯），一份雜糧（粗糧）米飯。也有人講我每天也吃很多五穀雜糧，為什麽身體還是不好？
那因為你選錯食物了。你記得，蔬菜水果五穀雜糧應該怎麽選擇呢？一個最重要的原則，一定要選擇：當地、當季、盛產這六個字的原則。
當地就是同一個緯度，同一個氣候帶的，本地的食物。我們住在南方的人不適合吃北方的食物，住北方的人不適合吃南方的食物。我們常說一方水土養一方人，或者我們講水土不服，就是他吃的食物跟他的體質相衝突。這是非常重要的一個原則。很多人為什麽會得富貴病，因為他經常吃外麵進口，很貴的東西，所以他就得富貴病，因為那些食物根本不適合他的。
比如我們住北方的人不適合吃香蕉的，你吃香蕉一定身體不好，更不能吃榴蓮，榴蓮是誰吃的你知道嗎？泰國人吃的。你再吃榴蓮，以後你的臉就長得像榴蓮，你這樣想你就不敢吃了。因為中醫很了不起的地方，發現每一個地區生長的植物，就是在這個地區裏麵可以幫助吃的人適應這個地區的環境，氣候的變化，就不容易生病，這是很了不起的發現。所以各位你一定要記得，吃當地的。那我怎麽知道當地當季的？
這個季節，這個時令的食物，這個季節特產是什麽？你到市場上去看，賣得最便宜的，最多攤位在賣的就對了。就這麽簡單。所以有人說照排毒餐吃很省錢，因為都是買最便宜的。
你們有沒有發現，前一陣子在醫院裏麵發現，一個小女孩，五歲，月經就來了。你知道為什麽嗎？她除了愛吃這些高蛋白的食物之外，還有很嚴重，她家裏很有錢，所以每一次水果剛出來她就去買來吃，水果太早出產的全部都是打激素的，你絕對不要吃，因為那個吃下去小孩子就要過度發育。我剛剛漏了告訴大家一件重要的事情，以前小女生月經平均都是十四、五歲才來，現在都提早到十二歲，甚至十歲，我發現現在最小的是五歲，月經就來了。
臨床上證實，月經越早來，得乳癌的機率越高，我最小的一個乳癌病人八歲。
你看她們吃的東西，就是肉、蛋、奶，高熱量、高蛋白、高脂肪。吃很多有激素的食物，他就催熟地很快。我在美國的時候，有一天一個親戚，一個十二歲的小女生問我，她說：uncle，我是不是生病？我說你為什麽覺得你生病？她說我們全班月經都來了，隻有我還沒有來。我說你們全班都生病，隻有你還沒有生病。
中國內地比較窮困的地方，很少吃到大量肉蛋奶的地區，婦女平均初經期都在十四五歲，可是各位，她們很少得乳癌。所以你不要以為孩子長得很快很高很好，你害死他了，我講一句不好聽的話，你當然不是故意的，但你今天過後你還讓他這樣吃，你就是故意的。多長了兩公分沒有用，沒錯，喝牛奶會比沒有喝牛奶多長2.5—3公分，沒有意義，多長2公分成就不會多20％，30％，不會的，但是身體會垮掉多200％-300％，真的很可怕。
所以你一定要吃這個季節生產的，最便宜的。再舉個例子，像我們以吃五穀雜糧來講，你選擇什麽？北方的五穀雜糧就非常豐富，比南方要多，除了糙米之外，還有燕麥，蕎麥，大麥，小麥，對不對，燕麥、蕎麥都是非常好的東西，可是南方的人就不適合吃大麥，小麥，燕麥，高粱，南方就適合吃小米（小米北方也有），玉米（各地都有）。所以你在哪一個地方生存，你就吃哪一個地方生產的食物，那個氣候帶的，你就會越吃越健康。
這個原則就這麽簡單，而且很便宜。所以為什麽全世界都邀我去講這個內容你知道嗎？我後來發現，全世界都很怕進關貿總協定，進世貿，因為進世貿WTO之後，所有的農產品要進來，對不對，各國農民都會受到影響。可是我告訴你，隻要全中國推動健康排毒餐，都吃當地的食物，沒有人會吃進口的東西。所以美國的東西怎麽進口，沒有人要嘛，他自己就不會再進來了，九億農民的生計就可以保住。所以一定要吃當地的。
南方的朋友你跟他講不要吃麥製品，燕麥很好沒有錯，非常好，防止心腦血管疾病，可是南方人就不適合吃啊，他的體質就不能吃。可是南北方全世界都適合吃什麽？吃玉米。都適合吃什麽？都適合吃糙米，就是粗糧，這個非常好。
蔬菜選擇四個字的原則：根，莖，花，果
那你說我要吃水果，蔬菜，蔬菜我們怎麽選擇？你記得四個字的原則：根，莖，花，果，這四大類。根類，莖類，花類，果類。有四種特別建議大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要連葉子吃，我在書裏麵有解釋為什麽要連葉子吃，因為對心髒，血管的疾病很有效果的。
第三個：胡蘿卜。第四個：小黃瓜，這邊沒有小黃瓜，因為這邊黃瓜都很大，就是黃瓜，非常好的，這四種。那麽在整個排毒的食物裏麵，那你說有啊，我吃很多蔬菜水果，照你講的，為什麽身體還是不好？很簡單，因為你吃錯方法。你一定要記得：連皮吃，一定要連皮吃。
我用中西醫不同的觀念來講，中醫裏麵認為：一般地皮是比較陽性的，果肉是比較陰性的，所以你要一起吃。
如果你都削皮吃，你說不行啊，農藥很多，所以我們要告訴農民，我要吃沒有農藥的，請不要有農藥，而不是你有農藥，我要削皮吃。皮的營養超過果肉，像西瓜，外層的皮本身就是入藥的，在中醫裏，就是入藥的。可是還有一層更重要，西瓜紅的綠的中間那層白的，對呼吸係統特別好，可是我們都不吃，不甜嘛，所以都不吃，其實那個最有營養。柳橙那個白色的部分，最營養，可是我們都不吃，很可惜。很多啦，
我在書裏麵舉很多例子，有機會可以參考一下。還不止是這樣，最重要，整個排毒餐有一個核心的思想，就是要恢複主食的地位，什麽叫作主食？也就是說要回歸五穀雜糧為整個總飲食裏麵占最高份量比例的地位。可是很可惜，我發現現代人都不吃五穀雜糧了，都吃雞鴨魚肉，蛋奶炸雞薯條牛排，對不對？
身體全吃壞掉，你下次再吃牛排的時候你要記得，每一刀割下去，其實不是割牛排，是在割你的心髒，那叉子一叉就是叉心髒，那多毒的東西呀，對身體傷害多大的東西。
所以你一定要記得，當我們要吃的時候，我不是說肉完全不能吃，肉可以吃，但是你要記得冬天吃，15攝氏度以下吃，晚上六點以前吃，盡可能吃魚，或是一個禮拜最多吃1—2次，然後吃的時候一定要記得：最後吃。所有東西都吃完了，最後才吃肉。
那很多人都說了：你好聰明啊，也吃不下了。他自然就不吃了。所以你照排毒餐吃，一個月可以瘦6—8斤，所以他們叫作大吃大喝減肥法，吃很多，而且瘦都是從肚子瘦起。你看我四十多歲了，算身體不錯，非常好，看起來怎麽那麽年輕，你不相信我可以和你賭，四十年後我們在這邊再見一次麵，看誰健康，我絕對有把握。
上天如果許可我不要死於意外的話，我絕對有把握活到120歲。你照我講的這個方式去生活，平均壽命大概就是120歲。而且到120歲，男像40，女像30，保證不像妖精。
吃成了120歲的妖精？聽著怪怪的。容我想想先。