揚子晚報報道，長三角地區成人糖尿病等“富貴病”患病率高於全國。在世界糖尿病日之時，公布的一些數字給人警示：造成“富貴病”高發的原因是什麽？怎樣才能通過科學合理的膳食預防“富貴病”？
據悉，江蘇省成年人糖尿病患病率高達3.7%，血脂異常患病率高達25.2%，而同期的全國調查結果分別為2.6%和18.6%。南京市6個主城區中老年人(年齡≥45歲)的糖尿病患病率[閱讀全文]
健康園地
均衡飲食和最佳營養可以延緩衰老,減少疾病,保證健康長壽. 歡迎到本博客坐客。希望我的博客能成為您健康長壽的啟蒙.
博文
(2006-11-14 16:07:51)
(2006-11-12 13:50:40)
"法蘭西怪事"(TheFrenchParadox).法國人的飲食中動物性脂肪含量高,膽固醇攝入量比英國人和美國人要高,但是流行病學調查證實,法國人的冠心病發病率和死亡率比其它西方國家,尤其是比英國人和美國人要低得多.多年對"法蘭西怪事"研究引出的結論是法國人愛喝葡萄酒，而葡萄酒中含有可抗癌的抗氧化劑—白藜蘆醇(resveratrol)，就其總量而言,紅葡萄酒>白葡萄酒.多年研[閱讀全文]
(2006-11-12 10:05:09)
人體所需的三大營養素即：蛋白質、脂類和碳水化合物。
一、蛋白質蛋白質是由氨基酸組成的高分子含氮化合物。蛋白質是細胞結構的主要成分，是生物化學催化劑和基因表達的重要調控者。人體蛋白質含20種氨基酸，其中有9種氨基酸在成人體內不能合成或合成速度不能滿足機體的需要，必須從膳食補充的氨基酸稱為必需氨基酸（EAA），即亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)[閱讀全文]
一、蛋白質蛋白質是由氨基酸組成的高分子含氮化合物。蛋白質是細胞結構的主要成分，是生物化學催化劑和基因表達的重要調控者。人體蛋白質含20種氨基酸，其中有9種氨基酸在成人體內不能合成或合成速度不能滿足機體的需要，必須從膳食補充的氨基酸稱為必需氨基酸（EAA），即亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)[閱讀全文]
(2006-11-12 07:56:10)
美國科學家通過動物實驗發現，高膽固醇飲食會使小鼠記憶力減退。這意味著膽固醇不僅會增加心血管疾病的發病風險，還可能導致阿爾茨海默氏症等腦病。
據英國《新科學家》雜誌報道，美國南卡羅來納醫科大學的科學家用高膽固醇食物喂養小鼠，持續兩個月。結果發現小鼠記憶力減退，腦中的貝塔－澱粉狀蛋白增加。這種蛋白在人腦中積聚形成斑塊，是阿爾茨海默[閱讀全文]
據英國《新科學家》雜誌報道，美國南卡羅來納醫科大學的科學家用高膽固醇食物喂養小鼠，持續兩個月。結果發現小鼠記憶力減退，腦中的貝塔－澱粉狀蛋白增加。這種蛋白在人腦中積聚形成斑塊，是阿爾茨海默[閱讀全文]
