今天到地裏去砍了幾顆白菜，照了幾張地裏的照片，另外照了幾張菜地fence的照片供幾顆汗滴參考。先看收獲的白菜，這是青麻葉白菜。明天老公係裏聖誕節聚餐，老公報了鍋貼，用自家的白菜做的。
中國芥蘭：今天有位同學到我家菜地來打劫，不小心被留下了熊跡，是誰自己承認吧。
黃心烏白菜：
來個近的：
塔菜：
大葉芥菜：
紅菜苔：
紅葉萵筍：[閱讀全文]
博文
(2013-01-15 20:57:11)
今天到地裏去砍了幾顆白菜，照了幾張地裏的照片，另外照了幾張菜地fence的照片供幾顆汗滴參考。先看收獲的白菜，這是青麻葉白菜。明天老公係裏聖誕節聚餐，老公報了鍋貼，用自家的白菜做的。
中國芥蘭：今天有位同學到我家菜地來打劫，不小心被留下了熊跡，是誰自己承認吧。
黃心烏白菜：
來個近的：
塔菜：
大葉芥菜：
紅菜苔：
紅葉萵筍：[閱讀全文]
(2013-01-15 19:10:35)
今天，美東地區春夏交班，溫度從昨天的七十幾度，徒升到九十幾度，一大早到菜地澆好水，照了幾張照片回來，趁我的菜還沒爬滿，說一說我的種菜架子的搭法，因為種菜每年要輪種，以保證各種養分均衡。所以從不搭很固定的架子。為了節省些棍子，我多用繩子搭架子。看圖吧。
在Lowes買的大捆的繩子,這個已經用了兩年了。
看[閱讀全文]
(2013-01-15 14:22:23)
今天老公係裏開party，老公報了我的拿手的鍋貼，今天回來說備受好評。我就在這也顯擺一下。
做鍋貼：
1，麵要和的比煮的餃子麵略軟，麵：水=5：2涼水和麵，和好柔光，符合三光吧，餳20分鍾
2，自己絞的肉餡:用蔥，薑，鹽，醬油，胡椒粉，料酒，香油拌好醃上10分鍾。
3，自家地裏的白菜，剁碎略擠水
4，肉和菜混好：
5，自己擀皮開包：
先揉長條
閱讀全文]
(2013-01-15 14:00:18)
昨天說道煎餅，今天女兒放學回來說想吃，就隨手給女兒做了，順便定量一下，照了幾張照片跟大家共享。非常簡單好做，可以早餐，也可以下午孩子孩子放學回來，餓了填補點。
用量，白麵1/2cup，水1/2cup，雞蛋一個，鹽1/4tsp，混合成糊糊。另外一個雞蛋，甜麵醬（海鮮醬），辣椒醬，備用。
做法：
平底鍋，放一點油，
把一半麵糊倒入，轉動鍋，使麵糊薄薄的[閱讀全文]
(2013-01-12 15:24:09)
也來點評一下萵筍
不同品種的萵筍長勢的不同，紅葉的是耐寒的秋萵筍，綠葉的是春筍，同時載種的，為了留種種下的紅葉萵筍已經抽薹開花了，而春筍長勢很好，今年種的比較多，提早開始收獲了。明年試試，春天提前一個月種紅葉萵筍。
綠葉春筍長得很好。今天的收獲
買了泡菜壇子，準備做四川泡菜
總結：農民要想種好菜，選對品種，掌握好[閱讀全文]
(2013-01-12 15:23:20)
感謝房班鼓勵，再上些花，祝家壇百花勝開!謝謝大家!!
曇花（從一片葉插活兩年了，還沒開過花）
蘭花
海棠花
茉莉花（從一小枝插活，已經11年了）
一種曇花，白天開的
朱頂紅，萬壽花，後麵是綠吊蘭
令箭荷花
蝦皮花
蟹爪蓮
玉樹開花
[閱讀全文]
(2013-01-12 15:20:08)
(2013-01-12 15:18:59)
看後麵天氣轉冷了，趕緊買肉，忙碌幾天，終於灌完了香腸。
今年做了三種風味都是照甜酒甜的方子：三種風味：花椒，麻辣和廣式香腸，不同的是沒有加味精。
我往年的方子也挺受歡迎，今年換換味道吧，如果你願意，也可試試：這個是廣味香腸。
條腸衣大約可灌3磅的肉，你可計算著泡腸衣。
肉：5lb
鹽：2.5Tbs
糖：3/4Cup
白酒：1/2Cup
五香粉：1tsp
(2013-01-12 15:05:14)
真誠的感謝北京娃和cdwb，收到了她們寄給我的種子，真心感到家壇的溫暖，尤其讓我感動的是cdwb還給我自製了一張卡，好溫暖啊。謝謝你們！
北京娃給我的種子，讓我心裏很美，我以家壇網頁為背景留影。
cdwb給我的卡：讓我感動淚奔
順便匯報一下，自製的香腸完成了：11磅的肉成品是6磅半，再次感謝甜酒甜的配方。
麻辣味 &[閱讀全文]
(2013-01-12 14:52:10)
每年10月中旬，花花全部回到室內過冬，還有好多放到了老公的辦公室和實驗室，下麵是家裏過冬的花小盆的全部給趕上架子：
這個花是Lowes25c一盆買的，期待著開花。
這盆已經養了10多年了：
這顆榕樹也有10多年了：
綠蘿很長都給盤上去了：
龜背竹：好養好看
蘆薈可是好東西：
君子蘭：都長出了小苗，春天分苗
梔子[閱讀全文]
