最近女兒放假在家，理工男建議，能不能每天晚餐都做得不一樣？所以，我給自己做個記錄。這是昨晚的菜，因為時間緊，除了預先煮米飯，解凍，其它30分鍾內完成。 食材： 帶皮三文魚、鮮貝、瘦肉、毛豆、西蘭花 做法： 米飯電鍋提前煮上。 瘦肉切片加椒鹽醬油料酒芡粉醃上，近來我也喜歡加點Paprika。 毛豆加蔬菜湯煮開，小火繼續煮爛。 帶皮三文魚，撒[閱讀全文]
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(2019-12-10 19:31:09)
最近女兒放假在家，理工男建議，能不能每天晚餐都做得不一樣？所以，我給自己做個記錄。這是昨晚的菜，因為時間緊，除了預先煮米飯，解凍，其它30分鍾內完成。 食材： 帶皮三文魚、鮮貝、瘦肉、毛豆、西蘭花 做法： 米飯電鍋提前煮上。 瘦肉切片加椒鹽醬油料酒芡粉醃上，近來我也喜歡加點Paprika。 毛豆加蔬菜湯煮開，小火繼續煮爛。 帶皮三文魚，撒[閱讀全文]
(2019-10-22 18:24:50)
先看我的簡易PIZZA成品圖 我們出門旅行，兒子心心念念最想吃的不是什麽大餐，竟然是Pizza！女兒在暑假返校前，特別請弟弟到據說是本地最好的一家Pizza店去搓一頓。看上去就一大麵團！ 兒子平常喜歡看一個叫AdamRagusea的做飯視頻，其中一個就是用鑄鐵鍋做Pizza。我有兩個鑄鐵鍋，於是照著做了幾次，原來做Pizza一點也不難。而且，連我這個不吃Pizza的人也覺得不錯[閱讀全文]
(2019-10-09 19:08:43)
最近兩個朋友跟我提到網上買菜的事。今天是猶太的贖罪日，學校放假了，我在家陪公子讀書，天陰陰的不時一陣雨。想著做Pizza，可是少了西紅柿醬。不想出門，順便就試了一下網購。網站平台叫Instacart，我們附近的幾大超市包括大咖Costco都在裏麵。Wholefoods有自己的網購平台，沒試過。
我在其中的兩家超市采買。中午12:15左右，我選完菜，付完錢，1:30左右，兩家超市已經[閱讀全文]
(2019-09-28 11:42:18)
小時候，我們家第一次學做餃子，皮厚個大，跟我們這兒南美版餃子Empanada差不多，吃一個管飽。南方人主食吃大米，自家極少做麵食。麵條雖然常吃，但是都是拿著麵粉到一戶人家加工成麵條，那戶人家有一個很大的麵條機。到大學時，跟山東室友爭辯，我說大米是主食，麵是粗糧，她說麵是主食，大米是粗糧。麵食營養似乎比大米豐富許多。又黑又瘦的南方孩子到北方上大[閱讀全文]
(2019-09-20 13:21:47)
好友的母親因病去世了，我參加了葬禮。因為是平素非常親近的朋友，總想著應該送個花。送鮮花吧，過不了幾天就蔫了，送簡單的蘭花呢，顯得有點單調無趣。於是我去附近的花店，想定一盤像模像樣的蘭花給她。但是，如果有兩株蘭花以上的，價錢就不菲，至少130-180元不等。我心想，我不是也喜歡插花嗎？不如自己買來材料，自己擺弄，一來省錢，二來有趣，三來也多幾[閱讀全文]
(2019-09-18 19:46:58)
這個夏天，女兒在家整整三個月，過著她很久沒有過的健康的生活方式。特別讓我欣慰的是，人家對自己夠狠，三個月減重15磅，總算把高中四年胖上來的肥甩掉了。本來中號都很緊了，走之前試穿一件小小號的裙子，小腰一把，真的嚇到我了！到底怎麽做到的？ 1.生活規律、睡眠充足 高中時期，她晚上總是睡得很晚，早上必須6:30起來，否則趕不上7:45的課。她絕對不是那[閱讀全文]
(2019-09-10 13:51:28)
勞動節躲過了颶風，也去不了別地，隻好乖乖在家勞動。早餐我煮了麥片，眼力好的女兒發現裏麵竟然有小小的黑蟲子！我跟理工男眼睛都有點老花了，不曉得已經吃了多少蟲子了。想起來我買回來的大米，放久一些就會有這種蟲子。我的儲藏室（pantry)我以為已經夠整潔了，為什麽還是會有蟲子呢？儲藏室隻有一個小小的冷氣口，裏麵溫度比外麵高一些，而且，看來還是不夠[閱讀全文]
(2019-07-06 20:13:06)
幾個月前看了田園美食學會了烤全魚，雖然家裏的ABC基本不吃，我還是時不時的買條全魚回來，我和理工男分吃一條魚，或者有客人來時，烤全魚也是簡單又喜慶的一道菜。 食材： 全魚，檸檬，洋蔥，薑，蔥，意大利香菜，迷迭香，鹽，黑胡椒，橄欖油，whitecookingwine 做法： 1.洋蔥片和檸檬片鋪在烤盤底部，全魚抹上鹽和黑胡椒，魚肚裏放入薑絲蔥花，淋一點橄欖油[閱讀全文]
(2019-04-19 15:19:59)
去朋友家看到這本書《Ikigai-TheJapaneseSecrettoaLongandHappyLife》，就到圖書館借來看了看。這本書研究的是日本衝繩人健康快樂長壽的原因。衝繩人是目前世界上最健康長壽的一族。在那裏九十多歲的老人還能在地裏勞作。書的作者采訪了衝繩的許多老人，羅列了他們生活中的諸多優點。我們先來看看他們都吃些什麽好東西。 豆腐Tufu 味增Miso 金槍魚Tuna 胡蘿卜Carrots [閱讀全文]
(2019-02-17 19:10:16)
我的隔壁鄰居，一對猶太夫婦。三個孩子都長大離家了，空巢。以前有大中小三條狗，現在大中狗老去，隻剩小狗奧斯卡。先生是個醫生，微胖，不苟言笑，一年見不了一次麵。太太是個牙醫，小個，也微胖，比較愛笑，也挺忙。我們剛搬來的時候，太太還送來一盤土豆燉肉，以表示歡迎。後來我們就找他們看病看牙了，禮尚往來。可是，感覺倆人醫術都很一般般，收費還很[閱讀全文]
