梅菜扣肉是一道大菜，肉香而不膩，大家都愛吃。傳統方法做梅菜扣肉，要先把帶皮肉煎出金黃色，切片，再與梅菜一起上鍋蒸。這對日常的做菜來說稍嫌麻煩。我把它簡化成梅菜燉肉。 主料：帶皮豬肉，梅菜
輔料：老抽，生抽，料酒，鹽，八角，花椒，桂皮，糖，大蒜，薑，大蔥，香菜 做法：
1.梅菜要先用水泡好，反複衝洗去掉砂子，擠出多餘的水。梅菜有整棵[閱讀全文]
過從容平淡的生活，做自己喜歡的事情。
生命中那些不可承受之重，唯有賞花與美食不可辜負。
博文
(2015-08-17 18:10:03)
梅菜扣肉是一道大菜，肉香而不膩，大家都愛吃。傳統方法做梅菜扣肉，要先把帶皮肉煎出金黃色，切片，再與梅菜一起上鍋蒸。這對日常的做菜來說稍嫌麻煩。我把它簡化成梅菜燉肉。 主料：帶皮豬肉，梅菜
輔料：老抽，生抽，料酒，鹽，八角，花椒，桂皮，糖，大蒜，薑，大蔥，香菜 做法：
1.梅菜要先用水泡好，反複衝洗去掉砂子，擠出多餘的水。梅菜有整棵[閱讀全文]
(2015-08-16 17:26:39)
每到夏末秋初，韭菜就會有細長的韭苔長出，開白花。有些美國人家也在院子裏種幾墩韭菜，以點綴花園。白花花的韭菜花還會招引來蝴蝶和蜜蜂，很好看。
新鮮采摘的韭菜花加鹽搗碎放瓶裏保存，平時可以用它就麵條吃，冬天吃火鍋時可以用它配製蘸料。可是，每年醃的韭菜花會有一大半吃不掉，新的韭菜花又開了。而且，如不及時把韭菜花收掉，種子會四處灑落，第二[閱讀全文]
(2015-07-28 19:13:33)
蘭花是個大家族，生長的自然環境不同，開花的季節也不同。下麵分享近期開放的幾種蘭花。 首先顯擺的是兜蘭／拖鞋蘭Paphiopendilum，大陸蘭友叫兜蘭，而台灣蘭友叫拖鞋蘭，叫法都是與花形有關，如近些年在我國雲南發現的硬葉兜蘭，麻栗坡兜蘭和杏黃兜蘭，都是唇瓣退化成深囊狀，這種情況叫兜形較形象。
兜蘭／拖鞋蘭是地生蘭，生長在樹林下腐殖質豐富的地方，[閱讀全文]
(2015-07-05 20:50:25)
請大家欣賞一種石豆類蘭花，英文名Bulbophyllumfrostii，雖然花不大，但是長得卻足夠驚豔，活像荷蘭四寶之一的木鞋，它的唇瓣酷似荷蘭木鞋（Dutchman'sclog）的形狀，惟妙惟肖，所以通常叫它“荷蘭木鞋”石豆蘭。
石豆蘭屬（Bulbophyllum）約有1000個物種，是蘭科植物中的大家族，主要分布在亞洲的熱帶雨林中，在中國的海南雲南都有生長。“荷蘭木鞋”石豆蘭原產[閱讀全文]
(2015-05-23 18:09:36)
春天真是好，院內的花草經過一個寒冬的休眠，隨著天長日暖和雨水滋潤，悄聲複蘇，生機怏然，葉綠花豔。今天天氣晴朗，70多華氏度，微風習習，去院裏拍了幾種花請大家欣賞。
大煙花，英文名：Papaver‘FlamencoDancer'，俗稱OrientalPoppy，去年買的小苗，今年開始有花，亮麗的紅色。這種觀賞大煙花是多年生植物，給它時間，會繁殖成片。
含苞待放
不抱琵琶也半遮[閱讀全文]
(2015-05-15 23:46:58)
5年前的深秋，一個偶然的機會得到這棵花。當時有1米半高，多數枝子都枯了，擔心會死掉，第二年春天還是從根部遲遲發出兩個小芽來，精心養著，已經長成了5年前的樣子了。這棵花每年這個時候開得多，開得燦爛，但到秋季也會有少許花開。樹是木本，花不大，直徑約兩厘米，純潔的白色，香味濃鬱。
可是養了5年，今天才知道它的芳姓大名。經過文學城上的花友[閱讀全文]
(2015-05-15 21:45:54)
雨後看花是件很愜意的事。今天下午，一場大雨把天上地下澆了個透透。坐在室內看雨，忽然想起前幾天寫芍藥開花的時候，花友獨自跳舞引用宋代秦觀的詩句“有情芍藥含春淚，無力薔薇臥曉枝”，說如果雨後花瓣上沾的水珠，拍出來就更生動了。所以，雨一變小，就去院外看花，也拍了一些照片。除了芍藥，還有一些其他的花。
先看雨後的芍藥SarahBernhardt，嬌[閱讀全文]
(2015-05-11 20:36:19)
牡丹開罷，芍藥登場。5月份是美國中西部芍藥開放的季節。芍藥形似牡丹，花朵同樣碩大，色彩豔麗多姿，盡顯雍容華貴。相較牡丹被稱為‘花王’，芍藥被稱為‘花相’。芍藥根係發達，對土質適應性強，生長較牡丹茁壯，所以常把牡丹嫁接到芍藥的根上。芍藥在美國栽種普遍。進入5月份，芍藥花漸漸地開放，燦爛的花朵裝點著前庭後院。
芍藥是草本植物，[閱讀全文]
(2015-04-29 15:10:33)
菏澤牡丹甲天下！N年前的春天，在山東曹縣實習，有機會去菏澤觀賞牡丹。那真是牡丹的海洋，牡丹的天下，牡丹的世界，遍地的牡丹，各種花色，美不勝收。 三年前開始收集和栽種牡丹，已初步建成了有幾十棵植株的牡丹園。以後隨著嫁接和種子種植，還會有更多的品種入園。牡丹長勢較慢，從買到小苗栽到地裏，需耐心等待一兩年或更長時間才能開花。自去年伊始，已[閱讀全文]
(2015-04-27 20:58:10)
金穀小米僅產於山東省金鄉縣馬廟鎮的馬坡一帶。金穀小米，粒小金黃，熬粥性粘味香，為營養滋補佳品，得益於獨特的土壤條件和生長環境。早在清朝康熙年間，金穀小米即被列為“貢米”。據《金鄉縣誌》記載，清朝康熙皇帝下江南時，路過金鄉縣馬廟境內，已是深更半夜，村民幾乎都關門睡覺了，隻有村東頭的一戶農家還亮著燈，康熙帝就命隨從叫開了那戶人家的[閱讀全文]
