以前買了個Pretzel的電模，成品的形狀挺可愛，很多時候都犯了一個錯誤，用了幾次就束之高閣了，想想挺浪費，有一天打掃灰塵，看見那台模子，提醒自己該折騰折騰它了，次日拿出來搗鼓搗鼓，可又想想換換以前的口味，試試用特殊香味的糖漿和紅糖粉，烤出來的餅餅配咖啡和紅茶還真挺搭配的。材料：雞蛋2枚、菜油2大勺、焦糖漿2大勺、紅糖粉2大勺、精鹽1/6小勺、泡打粉[閱讀全文]
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(2022-07-12 20:01:22)
以前買了個Pretzel的電模，成品的形狀挺可愛，很多時候都犯了一個錯誤，用了幾次就束之高閣了，想想挺浪費，有一天打掃灰塵，看見那台模子，提醒自己該折騰折騰它了，次日拿出來搗鼓搗鼓，可又想想換換以前的口味，試試用特殊香味的糖漿和紅糖粉，烤出來的餅餅配咖啡和紅茶還真挺搭配的。材料：雞蛋2枚、菜油2大勺、焦糖漿2大勺、紅糖粉2大勺、精鹽1/6小勺、泡打粉[閱讀全文]
(2022-07-05 17:42:09)
想想還是要提一下用來炒飯的白米飯，很多人喜歡用隔夜飯，原因是隔夜飯不粘容易炒散，還能把生冷的隔夜飯化為飯桌上人人喜歡的熱點，真的無可厚非，但也有些人或比較正規的大酒店，他們用的是新鮮飯，在準備白米飯的時候就得煮得軟硬適宜了，新鮮飯炒起來有飯香味，而且稍有彈性，新鮮飯與隔夜飯各有千秋各有好處。無論如何，合格的炒飯一般要做得粒粒分明，[閱讀全文]
(2022-07-02 10:35:09)
這招好象是從頭條新聞的視頻學的，這菜營養豐富、簡單易學，老少鹹宜。主料：雞蛋2隻、紫菜1大片。輔料：香蔥2棵。調料：精鹽2/3小勺、胡椒粉1/3小勺、食油1大勺。烹調過程：一、雞蛋打散，加入精鹽2/3小勺、胡椒粉1/3小勺，打均勻，再加食油1大勺，再打均勻，香蔥切粒、紫菜洗三至四遍後濾水；二、把蔥粒和紫菜加入雞蛋液裏，攪拌均勻；三、鍋燒熱，加底油，倒入混[閱讀全文]
(2022-06-27 18:54:55)
自己醃製的東西吃起來放心，沒有添加劑沒有化學催化劑，沒有防腐劑，過程也不複雜，做菜時下一點嗆鍋、吃粥吃粉麵時也放一點以醒胃。說明一下，豇豆是上一年的收獲，這是上一年的片子，一直放到現在，今年也種了，才剛開花呢，心想還是把這醃菜片兒完成了吧。主料：豇豆約2磅、青椒約5條。輔料：二鍋頭1/4杯。調料：香葉3片、八角1朵、花椒1大勺、小茴香1小勺、[閱讀全文]
(2022-06-17 13:20:18)
時不時都會看《星星廚房》，他是一個懷舊之人，教我們做兒時常吃的紅豆冰，看著他的教程，兒時的回憶一幕一幕地浮現起來，為什麽自己不去做做呢，心動不如行動，在貯物箱拿出紅豆照著做了，吃著吃著，好象又回到童年一樣。在這裏說明一下，由於筆者一時不備國內的紅豆，就買了漂亮國的大紅豆，好家夥，那紅豆個頭真是大，但味道還真沒有國內的紅豆香。為了[閱讀全文]
(2022-06-13 12:12:24)
魚腥草，也叫折耳根，養了幾盆，據說有消炎作用，不為別的，都是為狗狗，我家的狗狗常有皮膚病，我總是用艾草加魚腥草煮水給狗狗洗澡，效果不錯，所以每當夏天，都養著幾盆，至於吃它的根，還真沒想過。 謝謝觀看！ [閱讀全文]
(2022-06-10 19:03:13)
(2022-06-03 10:18:42)
(2022-06-03 10:13:32)
盒裝雞腿，不是煎就是炸，還可以炒，看看家裏還有紅蔥頭，試一試紅蔥生薑炒雞，想說一下紅蔥頭，它的香味比普通蔥味香和濃，有些菜有了它就感覺特別香，信不信隨大家哈。此菜很簡單，要有耐性把雞肉煸幹水至有焦感，屬於幹香菜，下酒下飯很不錯。原料：大雞腿4枚。輔料：紅蔥頭2個、生薑約70克、蒜頭5粒。調料：精鹽1小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/2小勺、菜油3大勺[閱讀全文]
(2022-05-31 10:41:33)
