水:600毫升
雞蛋:5個《4人份》
黃糖:130克
重點:1.雞蛋和水的比例不能太多也不能太少1:1.3--1.8之間
2.打好的蛋上鍋之前一定要撇去碗中泡沫
3.一定要水開才放進鍋中
4.蒸的時候一定要把鍋蓋開一個縫隙給水蒸氣出來
5.起鍋的時候要快一點不要給鍋蓋的水滴進碗中
備注:怕水蒸氣進入碗中可以在雞蛋進鍋之前蓋上保鮮膜,蓋好之後要在保鮮膜上插幾個[
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所需食材:300克的麵粉《我用的中禁麵粉》放120克的水
100克洋蔥40克西芹40克小蔥80克紅蘿卜40克生薑香菜20克
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麵粉{250克}
100毫升的溫牛奶
酵母{5克}
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食材:中筋麵粉300克鹽5克小蘇打3克泡打粉10克油10毫升1個雞蛋水150毫升
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味道非常好,但是串牛肉的時間比較長。
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