賣魚郎
賣魚郎本名楊錦文，為退役戰鬥機飛行員，官階中校，曾為空軍特技飛行小組組員。現定居南加州，從事海產貿易，嗜好美食、寫作、書法、高爾夫球、唱歌、遊泳，盼與同好交流。
博文
(2018-12-07 20:56:06)
今年冬雨綿延，不見天日，令人煩憂。終於，太陽露臉了，雨後的早晨空氣格外新清，突然，淨潔的水泥道上多了一小陀新鮮鳥糞，還是落在那一米見方的老地方上。哦！春天真的來了，我擡頭望了望屋簷的燕子巢。這家燕子住在我家屋簷尖下已經很多年了。每當大地回春時牠們從南半球雙飛而來，當夏末第一陣金風吹起時，整家人就一窩風地飛走了。
燕子伉儷來[閱讀全文]
(2018-12-07 15:35:09)
「喂，老楊，今天晚上要不要跟我去打工？」昨天才下飛機，在闖美國的第二天，就去打工，還不錯。我說：「好呀！好呀！打什麼工？」「做七檯囉！」
香港仔雷蒙住在二樓，老戰友托朋友托他照顧我，並幫助我瞭解這裡實際的生活情況。我問：「七檯，什麽七檯」，「就是威塔waiter哪！」原來在香港管茶房叫企檯，被雷蒙的廣東國語就說成「七檯」了，我說我不會，他[閱讀全文]
(2018-12-04 12:54:38)
從小便喜歡唱歌，但老媽總說我嗓子左得厲害，就別折磨人了，但是我總是不信。在讀初中時，興致勃勃地報名參加了蔡老師的合唱團，第一天一張口，就被老師請出教室，放了長假。每當經過音樂教室，天籟的歌聲像高山流水般地傳出，我的心都碎了。從此以後，除軍歌外就沒開口唱過歌。90年代末期，有一次去日本岐阜賣海產，社長以最高規格招待我，在河畔古屋餐廳裏跪[閱讀全文]
(2018-12-02 12:09:28)
中日戰爭期間中國政府為了避免、保護中華歷史文物受到戰火的損害，將珍藏在北京故宮博物院的部分歴史文物，費盡千辛萬苦輾轉遷移，最後安置在臺北故宮博物院，有幸為中華民族千千萬萬後代子孫保存了部分中華民族年文化傳承的無價之寶，也留下是生為中國人驕傲的緣由。半世紀以來，臺北故宮是國際上頂級的博物館，也是國際人士及世界華人來臺必遊之地，擁有故[閱讀全文]
(2018-11-27 13:54:39)
報載，上海浦東國際機場海關曾發現，一批來自日本旅客在托運行李箱中、手提箱內以及背包袋裡裝滿了頂級「和牛」(Wagyu)肉眼(Ribeye)肉，共八百多公斤，若每公斤一千二百元人民幣計算市值一百萬餘元人民幣，而且這價格數字僅是保守的估計。由此小小的走私案件中，可以窺見當今中國對高檔產品的消費力驚人，市場供不應求。在上海、北京、廣州的時尚餐廳，一桌「和牛[閱讀全文]
(2018-11-20 14:33:27)
每年初秋時節，在美國的日文報章、電視、日文網站及日僑聚集之市集，都
充斥著「鬆茸」禮盒直送日本的廣告。從廣告製作的精美、涵蓋麵之廣泛中發現，日本僑民對新上市的「鬆茸」需求殷切。快遞新鮮「鬆茸」禮盒至日本，所費不菲，每250公克（1/4公斤）約美金65元至135元，且供不應求。
古代日本「鬆茸」是少數社會顯要才能品嚐到的山珍貢品，也是貴族們相互[閱讀全文]
充斥著「鬆茸」禮盒直送日本的廣告。從廣告製作的精美、涵蓋麵之廣泛中發現，日本僑民對新上市的「鬆茸」需求殷切。快遞新鮮「鬆茸」禮盒至日本，所費不菲，每250公克（1/4公斤）約美金65元至135元，且供不應求。
古代日本「鬆茸」是少數社會顯要才能品嚐到的山珍貢品，也是貴族們相互[閱讀全文]
(2018-11-20 14:28:26)
鮮美無比入口軟嫩欲化的極品鬆板牛肉人吃人愛，現值三百餘美金一公斤，實非一般升鬥小民能負擔。但是在日本有一種窮人吃的肥牛肉，即是將低級別雪花紋不豐富的牛肉，進行注油加工處理，將乳化後之皮下脂肪以高壓方式注射在肌肉內。雖然入口即融的感覺與鮮味，比不上真正頂級霜降和牛的風味（同隻牛的皮下脂肪在口內融解的溫度，比肉內生成的油脂在口中溶度高[閱讀全文]
(2018-11-09 09:01:43)
老石的渡假屋座落在聖璜島(SanJuanIsland)羅契港(RohcheHarbor)的海灣裡。業務經理克裏船長曾在阿拉斯加捕魚為生，知道有一幫饞嘴老中要來，前一天就在後園海灣裡投下幾個捕蟹籠，抓幾隻蟹給我們解饞。 傍晚到達後，聽說歡迎宴是螃蟹大餐，我們丟下行李迫就不及待地上桌了，晚宴由加州來的拉凱經理客串主廚，4隻Dungeness蟹煮熟去殼分解後以碎冰覆蓋，蘸料為秘製番茄雞[閱讀全文]
(2018-10-12 13:14:53)
「來一份蜘蛛卷(SpiderRoll)吧！」坐在吧台的客人說，廚師便將一隻軟軟的，帶有許多腳的生物丟在油鍋內，炸熟後包在白米飯裡用紫菜卷起來，用手遞給客人，細細的腳還從飯卷裡伸出來，恐怖極了，客人卻沾著芥未醬油大口大口地吃得津津有味。請不要誤會，這裡不是新幾內亞原始森林的茅屋飯店，而是在好萊塢比華麗山莊頂級時尚美食餐廳。吃的也不是嚇人的大蜘蛛卷米[閱讀全文]
(2018-10-12 13:12:07)
臺灣人喜歡吃肉，尤其是豬肉。根據農委會「2OO5年糧食供需年報」統計，臺灣每年可供應的肉品超過17O萬公噸，其中豬肉就高佔9O萬噸，禽類大約是73萬噸。臺灣老百姓每人每年對肉類的需求平均高達77公斤，為全亞洲之冠。其中豬肉約4O公斤，禽肉約32公斤，牛肉才3．6公斤不及豬肉的十分之一。
看準了臺灣百姓不能過沒有豬肉的日子。在選戰中，聰明的民進黨不竭餘力地妖[閱讀全文]
