天氣奇冷，吃點什麽呢，蒸餃做起來又快，又香，又熱騰。蒸餃包法和普通餃子一樣，但蒸餃全肉餡更香些。包時很隨意，很快，餡量放少
些，讓餃子內多留點空間。我還是放多了點餡。放入蒸鍋時，在餃子上灑些水，
讓餃子皮濕潤，這樣蒸熟的餃子皮不會幹硬。蒸十二，三分鍾，熱騰騰，香噴噴
的蒸餃就好了。[閱讀全文]
博文
(2015-01-14 21:43:01)
天氣奇冷，吃點什麽呢，蒸餃做起來又快，又香，又熱騰。蒸餃包法和普通餃子一樣，但蒸餃全肉餡更香些。包時很隨意，很快，餡量放少
些，讓餃子內多留點空間。我還是放多了點餡。放入蒸鍋時，在餃子上灑些水，
讓餃子皮濕潤，這樣蒸熟的餃子皮不會幹硬。蒸十二，三分鍾，熱騰騰，香噴噴
的蒸餃就好了。[閱讀全文]
(2014-12-31 19:52:06)
材料：鮮魚，薑，蒜，蔥，紅椒，香菜做法：·*薑切絲，蒜切細片，放如洗淨的魚肚裏和魚上。·*魚放在鍋中蒸約十分鍾·*出鍋前撒上蔥絲，紅椒絲，香菜片·*另鍋中放入油，油熱後倒入盛有生抽的小碗中，一起澆在魚上。
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(2014-12-23 19:45:47)
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(2014-12-21 20:03:48)
周末清晨，來到靜靜的廚房，打開通向deck的門簾和窗簾，一大片陽光照進來。一下感覺輕鬆好多。緊張忙碌了一陣子，終於喘了一口大氣！
打開冰箱，就看到昨日買的蝦米腸，也好久未吃香煎蝦米腸了，做一頓久違的，簡單的，喜歡的早餐吧。
於是打開電腦，邊聽音樂，邊做早餐。當我剛把蝦米腸放入煎鍋中，就被歌聲所吸引，深深吸引。俠客演唱的這首《當[閱讀全文]
(2014-12-13 09:03:21)
材料：雞蛋，波菜，Butter,Cheese
做法：
煎鍋中放一小勺Butter,Butter溶化後，放入雞蛋，波菜放煎鍋邊稍煎軟。
盛盤時，波菜放在下麵，煎好的雞蛋放在波菜上，撒上Cheese.
(2014-10-18 15:39:17)
(2014-10-13 09:23:08)
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(2014-10-06 15:28:36)
正是葡萄上市的季節，小試釀酒。
網上說那種叫“玫瑰香”的品種。第一步洗，洗葡萄的時侯一定不能搓，要保留
這個白膜，白膜是一個野生的酵母，是天然的發酵劑，洗過的葡萄晾幹，無油無
水。翻轉，風幹。把葡萄粒一個個揪下來，用手把它擠碎，我就用做mash
potato的工具擠壓，特好用。擠壓後發酵更快。用葡萄泡皮，我用的這個無籽
葡萄。[閱讀全文]
(2014-09-21 07:04:24)
南瓜粥香甜潤口，喝到嘴裏又甜又麵，做法非常簡單。秋天的南瓜更是又香又
甜，多吃南瓜也有利於健康。
做法：
中用水熬煮至軟。
*One-TouchChopper攪成泥狀，隻需幾秒鍾。 *將南瓜泥放在煮好的粥上，攪拌均勻即可。 配[閱讀全文]
(2014-09-13 04:03:32)
材料 木瓜,銀耳、鮮玉米粒，紅棗、蓮子
做法 *木瓜削皮，切成方塊 *玉米洗幹淨，切粒 *銀耳、蓮子和紅棗泡發洗淨 *所有材放入鍋中，加足量清水，大火燉開後放入冰糖轉小火1小時即可。
湯水口感清新香甜，冰鎮下更好喝。
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