周末去日本店購物，生魚片必買，娃隻吃三文魚的壽司，所以每次隻買三文魚。 刺身級的三文魚比以前貴了很多，16刀的魚隻卷了1.5杯米的米飯，但這個量我家一頓夠了。娃吃完說晚飯免了。 今天的三文魚比較厚，方方正正的一塊切成了5條，魚的橫切麵是長方形的，沒有再改刀把魚切方，所以魚肉比較大，卷壽司就不夠漂亮，自己吃隻追求質量不追求完美。 幾年[閱讀全文]
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(2024-03-02 16:58:26)
周末去日本店購物，生魚片必買，娃隻吃三文魚的壽司，所以每次隻買三文魚。 刺身級的三文魚比以前貴了很多，16刀的魚隻卷了1.5杯米的米飯，但這個量我家一頓夠了。娃吃完說晚飯免了。 今天的三文魚比較厚，方方正正的一塊切成了5條，魚的橫切麵是長方形的，沒有再改刀把魚切方，所以魚肉比較大，卷壽司就不夠漂亮，自己吃隻追求質量不追求完美。 幾年[閱讀全文]
(2024-02-29 16:49:37)
因為太喜歡這款麵包了，所以就是一直做，半年沒間斷過。2磅一個大吐司，放涼後切片冷凍，想什麽時候吃就提前10分鍾拿出來自然解凍。想怎麽吃都很好吃。 因為做的太熟了，方子、麵團的狀態完全熟記於心，怎麽做都不會失敗。就如用電飯鍋煮飯一樣，簡單！ 3張照片是跨度一年多不同時間拍攝的，第一張今天的，陰雨天光線很差。 方子（2磅吐司）： 燙種[閱讀全文]
(2024-02-28 08:32:57)
烤羊排真的是又快又簡單，關鍵是非常美味。 材料：羊排 調料：鹽、孜然粉、辣椒粉（可不用） 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/@graceskitchen/featured [閱讀全文]
(2024-02-21 15:22:33)
春假一周，沒有出門，那就好吃好喝。很久沒有做蛋糕卷了，尤其是娃最喜歡的巧克力蛋糕卷，今天就為娃專門做一個。院子裏采兩個醜橘，OK，有蛋糕有水果，找兩個美杯，妥妥的，哈哈。 各種口味蛋糕卷的做法都在我的頻道裏，感興趣的自己點開。 https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-02-20 08:57:27)
今年又是螃蟹的豐收年，價格實在是太美麗了！趁著便宜趕緊多吃幾次。試過很多種做法，還是這樣用蒜蓉蒸的味道最好，做法也簡單。 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-02-14 08:08:15)
蔥燒牛尾一直是我的保留菜譜，經過文火慢燉的牛尾，軟糯入味，膠質滿滿，每一口都是滿足。 材料：牛尾 調料：生抽、老抽、糖、八角、香葉、花椒、辣椒、洋蔥 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-02-10 15:53:21)
新年新的開始，新年新的希望，願新的一年裏心中的期盼都如願！ 年年有餘 好大一條魚，家裏最大的30cm的鍋放不下，隻能把尾巴卷起來一點蒸 蒜蓉粉絲龍蝦尾，做法https://youtu.be/NLtWJvacgTE? 紅燒牛尾 自己做的香腸，麻辣和廣式兩個口味 自己醃的鹹肉做醃篤鮮，做法：https://youtu.be/wK0D87LBJew 過年的傳統，八寶飯 今天大年初一，早飯後全家去[閱讀全文]
(2024-02-08 08:49:16)
要過年了總要做幾個不一樣的菜，但又不想太麻煩。COSTCO的帶尾蝦仁很出彩，肉質鮮嫩，除了培根蝦，這個金沙蝦球也是做法簡單、用料簡單還很好吃。 材料：蝦仁15個、鹹蛋黃3-4個 調料：鹽、黑胡椒、雞蛋黃一個、玉米澱粉 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-02-06 07:48:30)
龍蝦除了蔥薑炒還能怎麽吃？蒜蓉粉絲龍蝦呀！既好吃又簡單，又出菜的一道菜。 材料：龍蝦尾3個、綠豆粉絲2把 調料：蒜1頭、蔥、鹽、糖、生抽、老抽（可不加） 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-02-03 09:17:04)
每年冬天我都會自己醃一些鹹肉，就是為了這一口日思夜想的湯，在美國竹筍很少能買到，春筍是完全不見蹤跡，冬筍也是偶爾看到不是貴就是很不新鮮，前幾天看到還算可以的，趕緊“醃篤鮮”安排上。 醃篤鮮，主要是四種材料：鹹肉、鮮肉、竹筍、百葉結。鮮肉我用了排骨，肥油少一些。放了一把毛豆增加了食材的色彩，也可用萵筍。 謝謝看帖！ [閱讀全文]
