lg一直很愛吃我做的抹茶蛋糕，不過我總擔心吃下太多奶油不太健康（雖然每次我都把鮮奶油減半，隻抹薄薄的一層意思意思一哈:）），所以就很想學著做蛋糕卷，可是做了好幾次都失敗，蛋糕總是會裂（我用的還是愛廚jj做蜂蜜戚風的recipe），最後隻好做成夾心蛋糕草草了事，汗……
這次找到一個很不錯的蛋糕卷的方子，是從KO的網站上學來的，叫做“毛巾蛋糕”，喜歡[閱讀全文]
霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
博文
(2008-07-27 20:49:09)
lg一直很愛吃我做的抹茶蛋糕，不過我總擔心吃下太多奶油不太健康（雖然每次我都把鮮奶油減半，隻抹薄薄的一層意思意思一哈:）），所以就很想學著做蛋糕卷，可是做了好幾次都失敗，蛋糕總是會裂（我用的還是愛廚jj做蜂蜜戚風的recipe），最後隻好做成夾心蛋糕草草了事，汗……
這次找到一個很不錯的蛋糕卷的方子，是從KO的網站上學來的，叫做“毛巾蛋糕”，喜歡[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
偶愛吃熱帶水果，比如芒果啦，榴蓮啦（噓……），lg對榴蓮敬而遠之，好在對芒果還沒有到趕盡殺絕的地步，不過他也嫌芒果塞牙，一定要每次把芒果皮削好，一片片地片下來，他大老爺才會吃幾塊——就知道利用偶做廉價勞動力，55555555
上個禮拜趕上芒果打折，一下子買了四個回來。吃著吃著想起以前在KO的網站上看見過做芒果冰淇淋，而且是不用蛋黃的那種recipe（用了[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
Lg今天生日，打電話問他想吃什麽，他流著口水說“上次你做的那個抹茶蛋糕……”，嚇我一跳，看來那蛋糕真是夠唬人的，連他這種超級肉食動物都念念不忘。我說太沒挑戰性，要不給你做老婆餅吧，這次試一下等你下個月初來的時候就拿得出手啦
用的愛廚jj的方子，是改良版的糯米糖餡（正宗的是用糖冬瓜，戇夫成龍裏麵阿旺做給宣萱吃的，嗬嗬），下次去華人超市找[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
不是餅幹遲到，是發帖子的問題。死活發不上來，我哭……還以為是得罪人了捏，自己對著牆角鬱悶了半天……（嗬嗬，偶心眼兒不大，各位擔待則個）
周五是GoodFriday，在教會詩班唱完Choir，匆匆跑去Walmart買了透明的包裝紙和彩帶，裝上前幾天做的BunnyCookies，準備星期天的時候送給教會的小孩子們。
覺得綠色的彩帶比較適合Easter的氣氛，嗬嗬，一共做了30多個餅幹，裝[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
明天是我家小乖的（姐姐去年生的小猴兒）的周歲生日，我這個做二姨的，除了給他買了幾件小摔鍋行頭以外，當然也沒忘了給他做個蛋糕——做好以後在網上show給他看看，意思一下，嗬嗬。
選了愛廚jj的焦糖布丁蛋糕，一是因為自己從來沒做過（偶是典型的喜新厭舊型哈，總是喜歡try新的東東:P）；二是因為看見私房上無數xdjm說這個東東很好吃的說
真的不是很難呢。[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
最近一段時間做中菜比較多，沒有時間做點心了。很喜歡吃牛筋啊豬尾巴啊雞爪這類膠原蛋白很多的東東（認識的mm好像沒有幾個不喜歡的，:)），趕上牛筋和牛尾打折，買了4條牛筋，1根牛尾，回家紅燒了吃。
潛水版紅燒牛尾牛筋的偷懶辦法：
先用高壓鍋把過了血水的牛尾牛筋，加薑和料酒，大火燉開後小火燉1個半小時（believeme，牛筋這東東的頑固不化指數絕對不低於[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
昨天小狗兒過橋，所以做了一個strawberrycheesecake帶到同學家去一起吃。本來找的recipe是一個low-fatNYcheesecake，用blueberry做topping的，但是看了看blueberry實在太貴，舍不得銀子，所以改用草莓。結果誤打誤撞，其中一個mm不喜歡藍莓的說……:)
給roommatejj留了一塊，剩下的被大家分光了，雖然是low-fat，可是還是很香，關鍵是吃起來心安理得。recipe在這兒（leisurecat的網站上還有很多[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
每個禮拜天我都會用一個蛋黃加一大勺酸奶和幾滴橄欖油來做麵膜（mm要對自己好一點，:P），剩下的蛋白總不知道該怎麽辦。終於還是不甘心，就查了一下cookbook，發現可以做meringue（不知道是不是也有叫snowball的），是一種隻用蛋白的小點心，參考了一些recipe，先後試了好幾次做出來都不錯，尤其是咖啡口味的。推薦給有興趣的筒子們哈。
RecipeforCoffeeMeringue
1個蛋白，1/4[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
朋友搬了新住處，再加上期中考剛過（我們是quarter製的），似乎更有理由party一下。於是就有了下麵這些好吃的，嗬嗬。
她是個絕對巧手的人——潛水暗自竊喜：還好像她這樣的高手高手高高手隻偶爾來私房轉轉基本上不發言滴，不然哪還有俺們站的地兒捏？以前聚餐時她帶來的小糕點總是oneoftheverystrongincentives，咖喱餃，菊花酥，蘿卜絲餅，提拉米蘇……中西一網打盡的[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:09)
周一是一個朋友的生日，本來是打算去華人超市買個生日蛋糕的，正巧周末的時候看見室友jj做了個生日蛋糕給她的朋友，看見她用食用色素調的奶油塗塗抹抹像變魔術似的，立刻心生豔羨——記得小時候最愛擠在糕點房的玻璃窗前看戴著又白又高的廚師帽做花式蛋糕的大師傅了，有時貼得把鼻子都擠扁了也不覺得，嗬嗬。言歸正傳，想著要不自己做一個試試？還剩了買蛋糕的[閱讀全文]
