土匪鴨 光鴨一隻。最好是下山搶來的。此鴨為土匪自獵的野鴨。 佐料：蔥，薑，花椒，八角，陳皮（或橘皮），桂皮，白豆蔻或草豆蔻，香葉，甘草，白芷（少量），白糖，精鹽，料酒，老抽。 烹飪方法極簡單。 鴨以涼水煮開片刻，去掉浮沫，撈出。更換成開水，入鴨及調料。水量以基本淹沒多半個鴨體即可。水開後改為微火，保持微開即可。每隔半小時[閱讀全文]
博文
(2023-12-11 09:10:19)
土匪鴨 光鴨一隻。最好是下山搶來的。此鴨為土匪自獵的野鴨。 佐料：蔥，薑，花椒，八角，陳皮（或橘皮），桂皮，白豆蔻或草豆蔻，香葉，甘草，白芷（少量），白糖，精鹽，料酒，老抽。 烹飪方法極簡單。 鴨以涼水煮開片刻，去掉浮沫，撈出。更換成開水，入鴨及調料。水量以基本淹沒多半個鴨體即可。水開後改為微火，保持微開即可。每隔半小時[閱讀全文]
(2023-12-04 16:44:19)
最好的生活 厚厚的晨霜和薄薄的冰，冬來了。 太陽很低，即便是中午，也僅僅懸在低矮的南山之上。河穀的樹都落了葉。失去了秋色，便是冬的世界。 我站在露台，看著院落。冷冷的陽光下，幾隻黑頭鷗在天空盤旋。 鴿溪昨天來了很多不速之客。湖裏出現了7-8隻秋沙鴨。秋沙鴨很漂亮的，但與魚鷹一樣，是來禍害魚兒的。 現在湖麵凍結，鸕鶿和秋沙鴨不[閱讀全文]
(2023-11-26 17:32:07)
哭科 兒科以哭聲著稱。 看嗓子哭，聽心肺哭，摸肝脾哭，查血項哭，尤其是注射室，哭聲尤其響亮。 現在中國各大城市裏的兒科，已經哭成抗疫三年後該有的模樣。 早在全國開始封控的2020年2月，我就在一篇博文《寂靜的雪》裏，預言了今天注定要出現的事情： 長期嚴格的防疫隔離，將造成兒童群體的免疫缺失。 最近一位兒科臨床醫生用“免疫債”來[閱讀全文]
(2023-11-24 14:28:43)
記憶的回溯 無意間看到幾年前的照片。 人類發明了相機，也讓人們成了時間最好的見證者。如果沒有這些照片，人們便無法想象鴿溪往日的模樣。 再次看到這些圖片時，我卻不知如何才能表達自己的心情。世界在時間裏輪回。在這份輪回裏，又有多少記憶值得回味。 因為人間的意識和行為，輪回的世界在視野中變化著。我不知怎樣去看自己，卻能看到自己[閱讀全文]
(2023-11-19 15:18:12)
碼頭釣台 湖岸的平台建好了，我卻不知道該稱之為碼頭，還是釣魚台。 我沒有船，也不知道未來，自己是否會去打造一條小船。對於我，造船並不難，但造船有嚴格的工藝要求，這意味著要花費很多時間。 說不出為何，小湖建成前，我便想在湖的西岸，建個碼頭樣的平台。為此，我曾在此處修建了一條小路。 小路以廢棄的水泥板塊鋪成。這幾年因為很少使用[閱讀全文]
(2023-11-17 15:00:08)
廣角的秋天 這手機有倆眼珠子，怪不得看得挺寬。 我邊試著拍照，邊在心裏嘟囔著。 回國時妹子看到我的手機實在是太老太舊了，便在網上給我買了個二手的。 其實，俺的獨眼手機本就是個舊貨。除了常常黑屏死機，除了常常電話斷線，除了照相時點按半天才出影，除了電池隻能用不到2個小時，其它都挺好的。而且屏幕，還是今年春天新換的呢。 [閱讀全文]
(2023-11-13 15:09:27)
沙河 “清河深，還是沙河深？”這是乾隆爺一直沒法回答的問題。 我的回答倒是幹脆：“沙河深！” 因為我在沙河紮過猛子。 我停下單車，站在橋上看著寬闊的河水，在想著當年的軍機大臣和珅，是不是也到過這裏。 這是南沙河上莊村附近的橋。上莊的河道有壩。壩上便是狹長的，沿河道延伸的上莊水庫。這座橋，便位於水庫之上。 庫水很靜。[閱讀全文]
(2023-11-09 16:05:36)
清河 從我能記事的年代起，清河鎮附近的清河便是條臭河。 但清河以清為名，想必當年這條河，定是清的。 清河起源於玉泉山及其附近的山腳。頤和園北宮門附近的運河有一座安河橋，橋旁有過水涵洞和水閘。如遇大水，山水可經運河下的涵洞流進清河。水閘可直接將多餘來水排入清河。 清河屬於溫榆河水係，在東去二十幾公裏後，便匯入該河。 圖片摘自[閱讀全文]
(2023-11-05 15:39:28)
運河 喜水者尊水。這京城最大的喜水者，便要從最大的私家花園擁有者——皇家——說起了。 自從元代建都以來，京都一直都是缺水的。 京西有泉。其中最大的泉水，便來自玉泉山。玉泉山的泉水其實並不很大，卻是古時京西天然湖澤“甕山泊”穩定的水源。 “甕山泊”並未消失，隻是以另一麵貌存在著。此地孤山伴水，利用這片水澤，[閱讀全文]
(2023-10-29 17:46:43)
人妻 背景： 與人妻識久，今隔洋無影，聯係疏密。疏時平湖靜水，無風無雲；密時無邊無際，胡言亂語。妻嬌夫寵，恩愛精進。家境殷實，清閑富足。 人妻江南天姿，身柳嫦娥，貌比舒淇。職從文教，端莊師表。平素啟唇唐詩宋詞，動聲歌賦典故。堂間文湧，郎朗俐俐，引經據典，板書遒麗。 微信往來，更知其漢語功厚，文資汗牛。偶常望字瞠目，出言必糾。 [閱讀全文]
