第一次做宮廷桃酥，相當的不錯！
配料：普通麵粉240克，細砂糖100克，植物油110克，打散的雞蛋20克，核桃碎60克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
烘焙：中層，180度，約18分鍾。
製作過程：
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植[閱讀全文]
羽韻廚房
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博文
(2017-11-02 14:54:53)
第一次做宮廷桃酥，相當的不錯！
配料：普通麵粉240克，細砂糖100克，植物油110克，打散的雞蛋20克，核桃碎60克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
烘焙：中層，180度，約18分鍾。
製作過程：
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植[閱讀全文]
(2017-09-29 18:34:57)
原料：
雞腿2隻約600g、蔥3根、薑一塊、花椒一小勺、料酒一大勺、植物油6大勺、鹽適量。
做法：
1.切一根蔥白和幾片薑片，和雞腿放在一起待用；
2.將剩下的蔥白斜切成段，蔥綠切成細蔥花；
3.薑和蔥花混合剁碎放碗中，撒入一小撮鹽拌勻；
4.燒一鍋開水，放入雞腿、蔥白、薑片和料酒，再次煮開後轉最小火，保持水麵將沸未沸，蓋上鍋蓋浸煮20分鍾；
5[閱讀全文]
(2017-06-16 23:11:30)
一盒豆腐粉三碗豆腐花～美食不分南北，一方水土養一方人，豆花這一風味小吃，落戶在世界的各個角落，每個地方都有比較特色的豆花吃法。來到澳洲才曉得還有甜味豆花。無論是香甜的，還是鹹香的，又或者是混香的，都是深受百姓大眾喜愛的，曆數百年而不衰！記得小時候最愛吃的早點就是香鹹豆花，一點醬油、兩片紫菜、三棵香菜、半把蝦皮、幾滴花椒油和少許榨[閱讀全文]
(2017-06-08 02:51:23)
(2017-06-01 00:14:18)
粽情飄香～～端午節必不可少的節慶美食，粽子。粽子的分類五花八門，從餡料來說，北方多包小棗和豆沙的，以甜味為主，南方則有紅豆、花生、鮮肉、蛋黃等多種餡料的，鹹甜口味都有，但大都以鹹味為主。從外型來說，有錐形四角粽，長形枕頭粽和三角形小腳粽等等。南方人偏愛鹹粽子，北方人則青睞甜粽子。甜粽子、鹹粽子你愛哪一個？[閱讀全文]
(2017-05-11 05:37:22)
蟶子兩吃～????????
爆炒蟶子：蟶子去殼取肉，水裏汆燙一下撈出瀝幹備用，鍋裏放油，油熱後爆香薑、蒜和辣椒放入蟶子，噴料酒，放入醬油、白胡椒粉和少許蠔油，倒入適量韭菜大火翻炒片刻裝盤。
清蒸蟶子：蟶子洗淨擺盤，鋪適量蒜末和薑絲在蟶子上麵，開水下鍋蒸5分鍾關火，撒上蔥花噴點蒸魚豉油，鍋中燒熱油澆在上麵即可。[閱讀全文]
(2017-03-25 16:12:25)
南瓜的前世今生～作為一個資深廚娘，南瓜是我的最愛。因為它無論前世還是今生都可以演變出無與倫比的美食。南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，是您飯桌上的首選食材。 辣椒炒南瓜藤～南瓜藤、辣椒、蒜、鹽。首先將南瓜藤上麵的絨毛的外皮。一條一條的撕下來，要撕幹淨，老的根莖也要除掉不然會影響口感。不愛吃[閱讀全文]
(2017-03-16 05:10:54)
(2017-01-31 02:58:59)
(2016-12-25 15:54:45)
