百樂園
暢言，美食，旅遊
博文
(2018-06-24 21:09:09)
最近看到一位高通工程師因擔心失業而跳樓自殺的消息，心中十分難受。世界上還有什麽比生命更寶貴？世上哪有過不去的橋，轉不過來的彎？80，90年代美國航天國防工業蕭條時情景曆曆在目，洛杉磯一家有名的航天公司從9千人裁到隻剩600，滿街都是領失業救濟金的人。現在讓我講一下幾位被裁員工程師的經曆吧。W先生是從台灣來的，在美國拿到了流體力學博士的學位，他[閱讀全文]
(2018-06-20 12:09:35)
幾年前回國時老同學一見麵都問我，“美國人對轉基因食物的看法如何？你們吃嗎？”我的回答是，“有些人反對，但轉基因的食品到處都是，美國曾經要求廠家商標要注明是否是轉基因，但是沒有通過，我一定吃了很多了。”因為我對這行沒有知識，回美後到處請教學生物有博士學位的朋友，可是沒有一個人講得出所以然。去年去乘阿拉斯加的遊輪，吃Formaldinner[閱讀全文]
(2017-08-02 10:23:57)
我用親屬的關係很早來到美國，當年在大陸中學六年學的是俄文，後來惡補了一下英文，那也隻是最基礎的，根本不夠在美國基本生活所需。來美後經過三五年不懈的努力學習，從機械製圖員開始做起（因為它不需要太多的英文），進入美國普通大學不斷地進修課程，再加上有大學工程學課程基礎，運氣好遇到貴人，就進入了一家有名的航天公司工作，更可興的是他們承認我[閱讀全文]
(2017-07-31 19:55:29)
多年前我在北加房子的房客搬走了，就照以前一樣在網上登出廣告，除了描述房子的大小，地點，價格外，還提出了要做FULLCREDITREPORT要求，並按creditreportcompany的價格稍稍加了一點，寫著，Individual$30.00MarriedCouple$40.00。之後和往常一樣每天接到不少的電話訊問，但有兩個電話非常奇怪，一個說，“我是單身媽媽，帶著兩個小孩你能租給我嗎？”；另一個說，“我們沒有[閱讀全文]
(2015-11-23 19:16:15)
中國前乒乓球世界冠軍倪夏蓮現在是盧森堡國家隊的主力，現在52歲的她任然精力充沛的活躍在國際乒乓球台上，近年還戰勝了世界排名前十名的年輕選手。除了乒乓球台上掙得的榮譽外，她還有一個美滿的跨國婚姻。今年五月份在蘇州的世界乒乓球錦標賽上，何霞（蝦米牌人肉錄音筆）對她采訪做了一篇報道，我看了非常感動，經過征求何霞，倪夏蓮同意，現把其中一部分轉[閱讀全文]
(2015-11-21 20:59:53)
(根據印第安人熏三文魚的方子改進的）首先製作浸魚鹽水（2-3磅魚的分量）30-40粒胡椒
一片月桂葉
1/3杯紅糖
1-1.5湯匙鹽
把胡椒粒，桂葉放在一杯水中燒開，放置十分鍾後再把糖和鹽加入融化，再加入一杯冰水和冰，變成共兩杯，等到完全冷卻。把三文魚切成不到一寸寬的長條，或者大塊，再把切好的魚放在這上麵兩杯液體中浸泡。8-48小時後，可用下麵任一方法烹[閱讀全文]
(2014-03-31 21:51:09)
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之，並具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參的做法也是不計其數，為方便常用已發好的冰凍海參，但有很強的堿味，或石灰味。我經過多次嚐試，經過以下步驟，去掉其異味。燒出的海參菜，人人稱讚好過餐館。
（1）根據冰凍海參大小，切幾大段，再對開切。
（2）把當中的海[閱讀全文]
