美國有各式各樣的“酸奶”( Yogurt )。把美國酸奶和中國的北京酸奶作一比較,便覺出北京酸奶的原汁原味,美國的添風加味;北京酸奶粗獷爽口,美國的精細易膩。當初在北京時,我幾乎每個月都要買瓶酸奶來嚐。我還記得那個敦樸可愛的酸奶瓷瓶的樣子。 到了美國後很長時間無緣見酸奶,死了這條心,所以竟把它給忘了。 最近才知道北京酸奶已然進入美國。 那天,先生和我去買食物。我買了幾個老婆餅,先生在一邊看到了什麽,隻聽他說了句:來兩瓶吧。老板娘把東西遞過來了,我一看,簡直不相信自己的眼睛:北京酸奶!屈指二十多年沒沾這玩意兒了。久違了,我曾經的最愛! 上了車,先生就迫不及待地打開來喝。我喝了一口,哇,還是二十多年前的那原汁原味,真是蕩氣回腸! 回到家裏,想讓小兒也嚐一嚐,看看這喝著美國“酸奶”張大的孩子是不是會排斥北京酸奶。小兒喝了一口,再一口,第三口 …… 隻見他越喝越起勁。問他什麽滋味,他說很特別,有些怪,但是 …… 不用但是了,他把那瓶整個都喝完就說明問題了。 老北京酸奶,一喝怪,二喝土,三喝盡得其中妙味。它原始、醇厚、寓香甜於微酸。它的偉大處在於它讓你百喝不厭。 大概因為數量有限吧,北京酸奶在這邊賣不很便宜。一小杯就要兩塊五美金。當然其實也不算太貴,一杯 Startbucks 咖啡也要四、五元。這兩者看似不好比。不過要問去天堂前你最想喝的是什麽,那麽我肯定選擇北京酸奶,而不是 Startbucks 咖啡。
![](http://i75.photobucket.com/albums/i286/dudeeran535/web/20121027224922.jpg?t=1351575002)
其好無比的老北京酸奶 ![](http://i75.photobucket.com/albums/i286/dudeeran535/web/20121027224858.jpg?t=1351575001)
那天我喝的類似這個包裝,味道繼承下來了。 (圖片皆轉自網路,鳴謝!)
老婆餅(圖)
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