簡單食材:
牛腩800克
胡蘿卜2根洋蔥1個芹菜3根蔥1根薑10克蒜頭6個
調料:豆瓣醬2勺50克冰糖50克八角3香葉2桂皮1花椒30顆
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食材:
冰凍去頭蝦400克
大蒜1頭
朝天椒4個
蔥1根
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簡單食材:
牛肉250克;蒜頭2個紅椒半片現磨黑胡椒5克
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香椿炒雞蛋味道濃鬱,像牡丹;
香椿拌豆腐味道清雅,像清竹;
簡單食材:
香椿內葉1把
豆腐2塊
鹽2克
香油1勺
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很久沒見了,大家好,重返菜壇忙做飯咯。
雙皮奶太美味了,奶香濃鬱,放涼了更好吃。不控製,一次兩碗一點負擔都沒有。
簡單食材:
牛奶450~500毫升糖40~50克雞蛋清3~4個
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簡單食材:
牛肉beefstew340克
土豆350克
洋蔥1/4個
青椒紅椒各小半個
調味:
鹽3克,白胡椒3克,蘇打粉1克,醬油3勺,清水3勺,老抽一共1勺。
糖半勺,蠔油半勺
黑胡椒粉5克,辣椒粉5克,白芝麻5克
過程:
1,醃製牛肉
2,油鍋,炒土豆
3,油鍋,炒牛肉丁
4,油鍋,炒蔬菜,加入土豆和牛肉丁,翻炒
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簡單食材:
茄子1根
土豆1個
青椒紅綠各半個
鹽3克白胡椒3克
醬油1勺
蠔油1勺
澱粉20克(裹蔬菜)
澱粉20克(碗汁)
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椒鹽魚塊食材:
石斑魚柳(RockFish)450克
紅辣椒,青辣椒,各20克
洋蔥20克
蒜頭5瓣
鹽共4克
白胡椒3克
花椒粉6克
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簡單食材:
普通麵粉250克
牛奶130毫升
發酵粉3克
黃油20克
雞蛋1個
白糖20克
鹽1克
超市購買的豆沙餡240克
過程:
1,廚師機和麵
2,第一次發酵40分鍾(烤箱開燈溫暖法)
3,準備40克一個的豆沙餡
4,揉麵,分成6個
5,擀圓餅,包豆沙
6,壓扁擀開,做造型
7,二次發酵,30分鍾(烤箱開燈溫暖法)
8,烤箱350°f(175°c),16~18分鍾
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東西方倆網紅的絕配:
網紅爆漿奶酪炸豬排Deep-friedCheeseTonkatsu
網紅Costco芝麻沙拉醬DeeproastedSesameDressing
簡單食材:
裏脊豬排2片
馬蘇裏拉奶酪60克
包菜1/4
葡萄西紅柿
雞蛋1個
麵包糠150克
澱粉50克
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