許多人小時候記憶中的肉，是作為奢侈品，和計劃經濟時代那小小的肉票捆綁在一起的。那時候，隻有春節這種大日子才能吃到肉餡的餃子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣滿嘴香的回憶。但現在越來越多的人，開始以健康的名義少吃肉甚至拒絕肉。 美國每年至少有100萬新增心髒病患者，近60萬人因此丟掉性命。而這些心髒病患者，大多數是由於吃肉太多，吃蔬菜和運動太[閱讀全文]
博文
(2016-03-16 09:01:07)
許多人小時候記憶中的肉，是作為奢侈品，和計劃經濟時代那小小的肉票捆綁在一起的。那時候，隻有春節這種大日子才能吃到肉餡的餃子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣滿嘴香的回憶。但現在越來越多的人，開始以健康的名義少吃肉甚至拒絕肉。 美國每年至少有100萬新增心髒病患者，近60萬人因此丟掉性命。而這些心髒病患者，大多數是由於吃肉太多，吃蔬菜和運動太[閱讀全文]
(2016-03-16 08:35:46)
刊載在「細胞新陳代謝期刊」的最新研究指出，中年人攝取過多來自牛奶、肉類食物、起司等的動物性蛋白質，將比攝取少量動物性蛋白質的人更易死於癌症或糖尿病，死亡風險相當於吸菸。
該研究耗時18年，南加州大學長壽研究所專家羅戈和其團隊，長期追蹤6381位、年齡平均50歲以上的成人，發現平均每人每天攝取的卡路裏中，有16%來自蛋白質，其中有三分之二來自動物[閱讀全文]
