涼拌木耳～～酸甜豆腐～～花生筍幹～～羽衣豆幹～～麵筋菜芯～～[閱讀全文]
羽韻廚房
生活就是點點滴滴的敘說和記錄
博文
(2016-03-02 15:25:22)
(2015-12-24 23:36:47)
澳大利亞位於南半球，聖誕節剛好落在盛夏，因而發展出截然不同的節慶習俗。聖誕節當天的午餐，是最重要的一餐，有別於傳統的火雞大餐或肉類燒烤，澳洲人聖誕中午的餐桌上，主食常常是海鮮，特別是水煮新鮮蝦和生蠔。。。聖誕過後即將迎接新的一年。祝福朋友們節日愉快！新年吉祥！闔家安康！[閱讀全文]
(2015-12-23 02:29:19)
梅花三弄的做法：材料：豆腐一盒、豬肉末300克、水發香茹5-6朵、蝦仁若幹。調料：料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、薑蔥。做法：豬肉末加入剁碎的水發香茹和蝦仁加料酒、生抽、胡椒粉，薑蔥碎攪拌均勻備用。一弄：豆腐用模具壓成梅花狀，放油鍋炸金黃色，撈出瀝幹備用。二弄：待炸好的豆腐稍涼，用剪刀橫著剪開3/4的口，用一小勺挖空裏麵的豆腐，嵌入預先調好味的豬[閱讀全文]
(2015-12-18 03:23:03)
(2015-11-22 17:25:31)
健康美味雜糧棗糕
材料：麵粉150g、黃豆麵100g、玉米麵100g、去核紅棗50g、酵母和白糖少許。
做法：浸泡紅棗30分鍾上鍋蒸20分鍾，放涼備用。少許酵母白糖加半碗溫水調稀，加入麵粉、黃豆粉、玉米粉倒入蒸熟的紅棗攪拌至糊狀。（紅棗湯不夠可加入適量的清水）加蓋發酵45分鍾。蒸鍋倒入發酵好的麵糊，大火蒸30分鍾即可。棗香微甜，口感軟潤，健康養生的雜糧棗糕就[閱讀全文]
(2015-11-19 21:53:56)
一道家鄉菜，倍添思鄉情。每個人都有屬於自己家鄉的味道！每當吃到那種熟悉的味道！那種感覺是無法用言語進行表達的。想必所有在外遊子都會有這種感覺吧。介紹一道我家鄉的菜---醃菜花炒毛豆：青菜洗淨瀝幹水分，切碎加鹽，抓勻醃製2個小時。水燒開燙毛豆1分鍾撈出瀝幹備用。鍋中放油加切碎幹辣椒炒香，加毛豆煸炒片刻再加擠幹水分的醃菜花，翻炒片刻即可。。。[閱讀全文]
(2015-11-11 18:01:30)
排毒清腸，爽口開胃~涼拌木耳
1.黑木耳洗淨，放入燒開的水中汆燙2分鍾，撈出擠幹水分裝盤。
2.調料：一勺蜂蜜薑末+一勺蒜蓉辣醬+一勺麻油+一勺生抽+一勺香醋+少許鹽攪拌均勻。
3.調料汁澆在黑木耳上，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2個小時即可。[閱讀全文]
(2015-11-11 17:57:23)
(2015-02-22 13:58:06)
雞肉，肉質細嫩，味道鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。雞肉的營養價值很[閱讀全文]
(2015-02-18 15:22:22)
