好久沒來私房了，前段時間過節聚餐，今天上個照片。
菜單：
冷菜
1.醬牛肉
2.鹵水鴨翅
3.涼拌脆黃瓜
4.糟香小黃魚
5.烤麩
熱菜
1.油爆蝦
2.彩椒塞肉
3.薑蔥龍蝦
4.蝦仁香菇麵筋
5.冰糖豬蹄菜底
6.家常豆腐
湯
小排鹹肉冬瓜湯
點心
肉絲白菜炒年糕
謝謝觀賞
[閱讀全文]
好多問題
隨遇而安，隨心而寫。
博文
(2015-07-14 18:03:26)
好久沒來私房了，前段時間過節聚餐，今天上個照片。
菜單：
冷菜
1.醬牛肉
2.鹵水鴨翅
3.涼拌脆黃瓜
4.糟香小黃魚
5.烤麩
熱菜
1.油爆蝦
2.彩椒塞肉
3.薑蔥龍蝦
4.蝦仁香菇麵筋
5.冰糖豬蹄菜底
6.家常豆腐
湯
小排鹹肉冬瓜湯
點心
肉絲白菜炒年糕
謝謝觀賞
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(2014-10-01 12:08:08)
(2014-09-18 17:44:33)
三口之家的家常晚餐之四十八
很久沒有來私房了，今天冒個泡，再發個家常晚餐。今天食材不多，但有的食材會用不同的方法烹飪，讓家人嚐嚐不同的家常小炒。
今日菜單：
1.炒鱔絲
材料：鱔絲、筍絲、木耳絲、蔥段、薑片、醬油、糖、胡椒粉、水澱粉、麻油。
2.藕片木耳炒肉片
材料：藕片、木耳、肉片、鹽。
3.糖醋藕片
材料：藕片、醋、糖、鹽。<[閱讀全文]
(2014-08-11 23:51:34)
(2014-08-11 12:51:27)
故宮匾額書法欣賞
“匾”是一種題字的橫牌，掛在門或牆的上部，是古建築的必然組成部分，相當於古建築的眼睛。“匾額”是中華民族獨特的民俗文化精品。幾千年來，它把中國古老文化流傳中的辭賦詩文、書法篆刻、建築藝術融為一體，集字、印、雕、色的大成。以其凝練的詩文、精湛的書法、深遠的寓意、指點江山，評述人物，是中華文化園地中的一朵[閱讀全文]
(2014-08-10 21:25:28)
ZT:美國最漂亮的14所大學，都來看看有沒有你的母校？
哈佛大學—HarvardYard是一所本部坐落於美國馬薩諸塞州劍橋市的私立研究型大學。因曆史、學術地位、影響力與財富等因素而獲評為世上最享負盛名的學府之一。
哈佛大學哈佛於1636年由當地殖民地立法機關立案成立，迄今為全美曆史最悠久的高等學府，也是北美最古老的法人機構。
其最初稱之為“新學院&rdq[閱讀全文]
(2014-06-20 22:07:50)
中國十大名寺
-轉自美麗傳說
一、靈隱寺去過杭州的人都知道，杭州有座靈隱寺，是古今聞名的名刹之一，家喻戶曉的濟公和尚就出在這裏，你知道此寺因何得名嗎？
靈隱寺位於杭州西湖西北的飛來峰前，始建於東晉鹹和元年（公元326年），已有近1700年的曆史。據說印度僧人慧理來杭，看到這裏山峰奇秀，認為是“仙靈所隱”之地，便建寺於此，並取名“靈[閱讀全文]
(2014-04-23 17:52:03)
今天試了一個新菜：彩椒塞肉，所以續上一個三口之家家常晚餐係列。
今日菜單：
1.彩椒塞肉
原料：彩椒一包、肉餡半磅、洋蔥半個、醬油、蠔油、料酒、糖、澱粉
做法：彩椒洗淨後切到根蒂清除內膽，洋蔥切碎後拌入肉餡，加料酒、醬油、糖、蠔油、澱粉適量拌勻，可以適量加水使餡兒略微稀一些，塞入彩椒的內膽。油鍋燒熱，下少許油，放入彩椒，轉中火，[閱讀全文]
(2014-04-14 17:56:50)
今天“田園時光”貼了一個精美的豉汁蒸排骨，色香味俱全，家裏正好有排骨，所以今天現學現做，緊跟潮流。
今日菜單：
1.豉汁蒸排骨（蒸之前忘記抹一下盆邊，造成賣相不佳，見諒）
2.芹菜炒肉絲
3.海米燴冬瓜
4.榨菜冬瓜蛋湯
全景圖
謝謝觀賞，祝大家好胃口！
[閱讀全文]
(2014-04-08 18:10:27)
今天介紹兩個簡單易做，味道不錯的南方菜：鹹菜豆瓣酥和香菇麵筋煲
鹹菜豆瓣酥
做法：
新鮮蠶豆仁或者冷凍蠶豆仁洗淨，雪裏蕻洗淨切碎丁。起熱油鍋，先下鹹菜翻炒片刻，再下蠶豆仁，翻炒，加少許水，以免粘底，加少許鹽，加糖（一定要加糖），繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜一兩分鍾，即可裝盤出鍋。這個菜味道鮮美，酥嫩可口，老少鹹宜。
香菇麵筋煲
做法:[閱讀全文]
