三口之家的家常晚餐西方的聖誕新年節慶已經過了，農曆的臘八也過了，春節也就不遠了。好久沒上家常晚餐了，今天趁東西方節日中的空檔期上一個，不然各類大餐又要撲麵而來了。今日菜單：1.蝦仁炒雙冬（鮮冬菇，也就是香菇，和冬筍）原料：鮮香菇、冬筍、蝦仁、青豆做法：冬菇洗淨瀝幹水切片，冬筍切走刀塊待用（可以焯一下水去一下筍澀），蝦仁撒鹽和料酒抓勻，[閱讀全文]
好多問題
隨遇而安，隨心而寫。
博文
(2016-01-19 20:27:19)
三口之家的家常晚餐西方的聖誕新年節慶已經過了，農曆的臘八也過了，春節也就不遠了。好久沒上家常晚餐了，今天趁東西方節日中的空檔期上一個，不然各類大餐又要撲麵而來了。今日菜單：1.蝦仁炒雙冬（鮮冬菇，也就是香菇，和冬筍）原料：鮮香菇、冬筍、蝦仁、青豆做法：冬菇洗淨瀝幹水切片，冬筍切走刀塊待用（可以焯一下水去一下筍澀），蝦仁撒鹽和料酒抓勻，[閱讀全文]
(2016-01-05 17:30:22)
家常小菜-鬆仁玉米新年好！大家過聖誕節和新年肯定都吃了不少大餐，歡歡喜喜過新年，節後上班，新年新氣象，新年新征途。祝大家新年快樂、身體健康、心想事成、萬事如意！今天給大家介紹一個簡單易做，老少鹹宜的家常菜：鬆仁玉米。原料：鬆仁少許、蝦仁、青豆（袋裝冷凍，Wholefoods有售）、玉米（袋裝冷凍，Wholefoods有售）、紅燈籠椒準備工作：i).蝦仁去背線腹線[閱讀全文]
(2015-11-26 16:16:15)
節日聚餐涼菜-酸辣白菜粉絲今天是美國的感恩節，大家都會準備豐盛的節日大餐，親朋好友歡聚一堂，熱熱鬧鬧過大節。我今天給大家推薦一個節日聚餐的涼拌菜-酸辣白菜粉絲，這個菜酸爽可口，甜辣適中，每次聚餐都會被一掃而光，跟葷菜美酒搭配相得益彰，唇齒留香。原料：1.白菜芯子兩顆，最好是黃菜心，也就是南方人成為黃芽菜的菜心。2.龍口粉絲三小包，如果是大[閱讀全文]
(2015-11-23 20:52:11)
我愛我圖我愛我圖中的”圖“字，指的是西雅圖。隻要是在西雅圖生活過一段時間的人，都會深深地愛上這座城市。筆者有幸在西雅圖生活過幾年，對這個城市有著深厚的感情，不會因為西雅圖冬天的綿綿細雨而把我對這座城市的喜愛衝刷幹淨。首先，我們來說說”我圖“這兩個字。改革開放以來，越來越多的華人走出國門，定居海外，足跡遍布五大洲的各個角落[閱讀全文]
(2015-11-12 16:26:12)
幾句話點評《鏘鏘三人行》的主持人和嘉賓現今的社會，生活節奏和信息傳遞越來越快，讀者觀眾的口味越來越刁，智能手機和移動電子工具的發展徹底改變了人們獲取信息的方式和閱讀習慣。傳統紙媒承受了巨大的壓力，有些已經退出了曆史舞台。電視媒體必須不斷推陳出新以應對新媒體的挑戰，很多節目隻能持續兩三年就不得不撤換。《鏘鏘三人行》自1998年4月1日開播，[閱讀全文]
(2015-09-30 18:07:50)
中秋之後是國慶節，雖然沒有國內的長假，我們也遙祝祖國66華誕，國泰民安，繁榮昌盛！ 題外話，樓下的家常菜真是太強大了，絕對餐館大廚的水準，俺們膜拜，學習，繼續提高廚藝。:-) 今日菜單: 1.蝦仁毛豆炒絲瓜 用料：蝦仁、毛豆仁、絲瓜、木耳 2.木耳熬小黃魚 用料：去骨小黃魚、木耳、蔥薑。這個菜非常鮮美，木耳熬久了，吸滿了小黃魚的鮮味。 [閱讀全文]
(2015-09-28 20:34:47)
今年中秋，適逢血月和月全食，皓月當空，朋友相聚，觥籌交錯，不亦樂乎？ 聚餐菜單 冷菜及小菜： 1.酸辣白菜粉絲 2.鹵水鴨翼 3.老醋蟄頭 4.蜜汁叉燒 5.蘭花豆腐幹 6.手撕德州扒雞 熱菜 1.黃豆燉豬蹄膀 2.鬆仁玉米 3.糖醋鯧魚 4.蘑菇炒青菜 5.油爆蝦 6.肉絲炒韭菜花 湯 蓮藕木耳小排湯 點心 [閱讀全文]
(2015-09-22 17:16:45)
繼續三口之家的家常晚餐，依舊是三菜一湯。 菜單： 1.紅燒雞腿 用料：drumstick雞腿、醬油、蔥薑、糖、桂皮、八角 2.麻婆豆腐 用料：豆腐、肉末、蘑菇、李錦記麻婆豆腐醬、蔥花 3.蘑菇炒青菜 用料：蘑菇、青菜 4.淮山大骨湯 用料：豬大骨、淮山 總圖： 謝謝觀賞。 [閱讀全文]
(2015-09-14 19:34:53)
家中小朋友周末吃了一個店裏買的茶葉蛋，說很好吃。我們告訴小朋友跟紅燒肉一起煮的蛋更好吃，小朋友說那就下周燒吧。好吧，那就燒一鍋給小朋友吃吧。 菜單： 1.紅燒小排燉蛋 用料：豬肋排、雞蛋、醬油（沒用老抽，顏色偏淡）、冰糖、桂皮、八角、香葉、蔥、薑 2.榨菜炒豆芽 用料：木耳榨菜片切絲、綠豆芽、肉末 3.清炒四季豆 用料：四季[閱讀全文]
(2015-09-07 21:03:38)
好久沒來私房了，今天上個貼湊個熱鬧，也湊個數。依舊是三菜一湯，菜單如下： 1.紅燒大排，重溫一下大學時代食堂的美味。 用料：豬大排、洋蔥、薑片、醬油、料酒、糖（其實這個菜裏的洋蔥是最好吃的，肉汁都吸入洋蔥了） 2.絲瓜毛豆炒蝦仁 用料：絲瓜、毛豆仁、鮮蝦仁 3.開洋炒青菜 用料：蝦米、上海青菜 4.豆腐衣榨菜蛋湯 用料：豆腐衣、[閱讀全文]
