我記得小時候媽媽天天都要用紅油做很多菜。好象沒有辣椒紅油的相伴，所有的菜都缺了點什麽。以前不知道珍惜，後來離開家到別的城市上大學了，工作了，然後出國了，現在天天想念小時候媽媽做的辣辣的菜時，才發現小時候的時光是多麽的幸福。。。 因為小時候經常看媽媽做紅油，我很早就學會做紅油了。具體好早我都記不得了，就象我記不得什麽時候學會用[閱讀全文]
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(2013-05-01 21:12:03)
我記得小時候媽媽天天都要用紅油做很多菜。好象沒有辣椒紅油的相伴，所有的菜都缺了點什麽。以前不知道珍惜，後來離開家到別的城市上大學了，工作了，然後出國了，現在天天想念小時候媽媽做的辣辣的菜時，才發現小時候的時光是多麽的幸福。。。 因為小時候經常看媽媽做紅油，我很早就學會做紅油了。具體好早我都記不得了，就象我記不得什麽時候學會用[閱讀全文]
(2013-05-01 19:09:06)
首先做鹵牛肉。 鹵牛肉材料： 瘦牛肉：1磅 老抽：1小勺 生抽:1小勺 紅葡萄酒：1小勺 紅糖：一大勺
鹽：至少1/4小勺，然後添加至你覺得夠味就可以了。
黑胡椒，poultryseasoning,funnelseed：每樣1/4小勺
牛肉先過水，然後和所有的材料放在鍋裏，用小火燉到牛肉可以用筷子穿過的程度就可以了，千萬別燉得太軟了，否則刀一切牛肉就會散掉。
