生煸茄子
用料:
1：茄子3條325克，去蒂洗淨備用。
2：橄欖油2大匙，鹽1/3茶匙，萬字牌生抽醬油2茶匙，糖1/2茶匙。
3：紅色或橘紅色柿子椒25克，切絲。
4：蔥花1茶匙，香油1茶匙，雞粉1/6茶匙。
做法：
茄子滾刀切塊（圖A），放到水裏泡洗一下（圖B）。
不粘鍋，置爐上開大火，放入橄欖油2大匙，將泡水的茄子瀝水（圖C）後，放入鍋裏[閱讀全文]
博文
(2009-12-05 21:49:20)
生煸茄子
用料:
1：茄子3條325克，去蒂洗淨備用。
2：橄欖油2大匙，鹽1/3茶匙，萬字牌生抽醬油2茶匙，糖1/2茶匙。
3：紅色或橘紅色柿子椒25克，切絲。
4：蔥花1茶匙，香油1茶匙，雞粉1/6茶匙。
做法：
茄子滾刀切塊（圖A），放到水裏泡洗一下（圖B）。
不粘鍋，置爐上開大火，放入橄欖油2大匙，將泡水的茄子瀝水（圖C）後，放入鍋裏[閱讀全文]
(2009-12-05 21:35:08)
無錫排骨
無錫肉骨頭是無錫著名特產，名揚遠近，老少都愛。我在超市裏找了半天，也不見有肉多的肉骨頭賣，隻好用肋排試試。別說還真好吃，兒子，LG都捧場讚好，到底南方人是愛吃甜的。用料:1：豬肋排625g，溫水洗淨，劈成塊備用。
2:紹酒1大匙，金蘭老抽醬油3大匙，水1.5杯，冰片糖半塊（大約30-40克）沒有可用紅糖，鎮江香醋1.5大匙，八角一大粒，桂皮一小[閱讀全文]
(2009-12-05 21:30:20)
肉鬆蔥花蛋糕
用料:
1：低筋麵粉(Cakeflour)75克（1/2杯，直接從麵袋裏舀的），泡打粉（BakingPowder）1/2茶匙，鹽1/3茶匙，用叉子拌勻備用。
2：蛋白4個，白醋1/2茶匙或塔塔粉1/3茶匙，糖51克（1/4杯）。
3：蛋黃4個，糖（28克）2大匙，玉米油（36克）3大匙，水2大匙。
4：蔥花2大匙，肉鬆5大匙，我用自己做的肉鬆，做法見福建肉鬆。隻要做到炒鬆那一步，最後不[閱讀全文]
(2009-12-05 21:16:28)
【冰糖蹄膀】
用料:
1：蹄膀一包1600克，洗淨備用。
2：蔥3條洗淨切段，薑片5片15克，料酒3大匙，萬字牌生抽醬油4大匙，金蘭老抽6大匙，冰糖1/4杯（60克），水4杯。
做法：
蹄膀放大鍋裏水開煮10分鍾（圖A），老出洗幹淨備用。
不粘鍋，置爐上開大火，放入所有2料（圖B），煮滾。然後放入蹄膀（圖C），煮滾後調小火燜煮1小時，然後翻轉皮朝下再燜煮1[閱讀全文]
(2009-11-27 16:10:22)
1、一個人有生就有死，但隻要你活著，就要以最好的方式活下去。
(2009-11-23 20:58:03)
曾經去過歐洲許多地方，最使我流連忘返的是一些鄉村小鎮。那裏的民風質樸，空氣清新，居住環境優美。令我印象最深刻的是英國的小鎮，花香鳥語的院落，古堡式的住宅，童話故事裏的街道，還有那跺悠悠騎在馬上的紳士。鏡頭裏唯美的畫麵，每每令我魂不守舍，不知身在何處，有時想所謂的天堂也不過是如此吧。
(2009-11-22 15:02:00)
一、法國ＬＡＮＣＯＭＥ（蘭蔻）：這個法國國寶級的化妝品品牌創立於1935年，迄今已有近70年曆史。自創立伊始，就以一朵含苞欲放的 玫瑰作為品牌標記。在近70年的時間裏，蘭蔻以其獨特的品牌理念實踐著對全世界女性美的承諾，給無數愛美女性帶去了美麗與夢想~~更難得的是，一個近70年的老牌子，時至今日還能保持如此年輕的狀態，在彩妝以及護膚屆均有有眾多被[閱讀全文]
(2009-11-14 21:12:07)
原料：五花肉500克、桂皮1根、八角（也稱大料）3顆、薑5片、紅棗6顆（也可不放）調料：老抽2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、糖3茶匙（15克）做法：1、五花肉切成1厘米大小的塊兒，薑去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味後，改成大火，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鍾直到出油。2、倒入老抽，糖和鹽，把所有調料炒拌均勻後，繼續翻[閱讀全文]
(2009-11-13 21:31:26)
成天忙於工作的職業女性，像上了弦的發條，難能喘息下來。而對於自己身體時常出現的異常情況，卻往往熟視無睹。職業化了的現代女性，不知不覺中被職業馴化了。 於是，健康被忽略，到頭來也影響了工作！在這裏，我得提醒這些忙於工作的辦公室女性，要注重自己的健康，小心以下疾病：
頭痛：
(2009-11-12 22:17:53)
*一磅雞中翼，洗淨，煮熟，撈出後，瀝幹水分，晾涼。
*一瓶李錦記醉雞汁，一瓶紹興花雕，按照2：1的比例，兌成醉汁。
*把晾涼後的雞翅，裝入廣口瓶內，倒入醉汁，沒過雞翼。浸泡過夜，第二天就可以品嚐了。
瓶裏剩下的醉雞汁，用來炒菜也是非常美味的。[閱讀全文]
