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小五的小日子以及摯愛的親人朋友的故事，用原味兒的北京話講原味兒的北京故事，喜歡就捧捧場吧您哪
博文
(2005-09-23 20:56:57)
在西廚房的所有部門中，麵包房的弟兄們要起的最早，因為要在七點前為咖啡廳和ROOMSERVICE的早餐準備新鮮出爐的麵包。他們的早班班次一般都從淩晨四點開始，那時候北京的公共汽車和地鐵都沒有這麽早的，所以家住得遠的都要在頭天晚上就到飯店，睡在地下二層的集體宿舍中，第二天淩晨再起來打卡開工。咖啡廳的早餐其實是最安靜的時候，客人大多是旅行團的，因此大吃[閱讀全文]
(2005-09-23 20:56:35)
小五工作的飯店比較各色，衛生間是男右女左（很可能是小五自己弄糊塗了），門上的標記是個有機玻璃的小人，唯一的區別是LADY‘SROOM門上的小人穿著裙子。這巴掌大小的標記老有人看錯，但不知道為什麽老是不改。小五第一次去衛生間幸虧在前邊有位女士先進去了，所以沒有搞錯。但許多新來的員工就沒那麽幸運啦。有一天小五進去時發現秘書黨成員幾乎全在裏邊，大家[閱讀全文]
(2005-09-23 20:56:09)
小五一聽石頭說小玉發瘋了，當時就是一愣，問：“你瞎說什麽？剛才人不是好好的在咖啡廳廚房等菜嗎？”石頭不由分說拉了小五就走：“快去吧，小玉她現在站在咖啡廳正中間，死活不肯到後邊廚房來，說我們全勾結在一起要害她！”小五心想勾結在一起害她？這都哪兒跟哪兒啊！跟著石頭先去了咖啡廳廚房，查哥正憂心忡忡地站在那裏，小五趕緊過去問怎麽回事兒，查[閱讀全文]
(2005-09-23 20:55:41)
前邊說過，小五的童體字很受大廚青睞，所以要天天照著菜單給咖啡廳自助餐畫一大落盤子，好在這大廚房有個專用洗碗間，裏邊有個巨大的長長的池子，一大群胖胖的大媽們成天三班倒地刷盤子，盤子刷完了就進消毒櫃，然後再倒一部分到加熱櫃去用來盛熱菜，這樣熱菜進熱盤自然香氣蒸騰地。那天小五又去洗碗間取盤子，離著好遠地就聽見裏邊哇哇哇地熱鬧非凡，不用問[閱讀全文]
(2005-09-23 20:55:12)
小五去大飯店工作的第四個月，龍逮牢（大佬，大哥的意思，根據信達雅原則和“首爾”精神，我們幾個京片子給改成逮牢了）又添了一個兒子。大家羨慕加羨慕嫉妒加嫉妒，全鬧著要逮牢請客。逮牢的錢包可是給嫂子逮得牢牢的，大家鬧了又鬧，逮牢才勉強同意請客，但不是去什麽海鮮酒樓，而是去他家裏吃滿月酒。幾個平時要好的廚師弟兄、小五和她的秘書黨們外加大堂[閱讀全文]
(2005-09-23 20:54:41)
大廚的威力果然不小，蘿卜不再來辦公室嘮叨了，平時也不再纏著小五一起吃午飯，而且還給主動自己排了幾個晚班兒，所以下班也不會碰上，小五的耳根兒著實清靜了一陣子。那天小五正在給咖啡廳畫盤子（咖啡廳的自助餐的菜名全用MARKER寫在白色盤子上立在一邊，又醒目又別致，而小五的“童體字”居然大廚很喜歡，所以天天抱著一大落盤子狂畫不止），電話突然響了，[閱讀全文]
(2005-09-23 20:54:10)
小五那時候的男朋友叫常江，正在解放軍某研究所攻讀碩士學位，讓他風雨無阻天天來飯店接小五是不可能地，因為他每周三、五要在實驗室渡過。第一次去接小五已經又過去一天，蘿卜在小五心目中的形象已經和附骨之蛆差不多了。雖然很誇張地聲明過今天我男朋友來接我，蘿卜仍然陪著小五一直走到員工出口，常江果然在那裏等著，軍人就是軍人，雖然穿著便服仍然站得[閱讀全文]
(2005-09-23 20:52:53)
蘿卜，學名羅永盛，其E文名字是ROBERT，結果大家都覺得還是蘿卜比較好聽。小五剛去大廚辦公室的頭幾天，蘿卜正在休假，回來後就去“參見”新來的秘書把小五嚇了著實的一跳。那天小五正在埋頭工作，突然就覺得身後的門無聲無息地打開了，一股冷風直吹進來，風中還有一絲血腥氣，小五一回頭就看見一個小個子的廚師穿著一條血漬斑斑的大圍裙，手裏拿著一把剔骨長刀[閱讀全文]
(2005-09-23 20:52:24)
在大飯店裏工作的人們所要經受的第一份考驗就是人生的巨大落差：穿著製服戴著狗牌伺候著的客人在說笑間就吃喝花用掉的錢相當於自己的月工資好幾倍！還有明明在自己家中是心肝寶貝的獨生子女，到了這兒就變成一轉身光看背影很難認出來誰是誰！鬼子管理層象MARK，LOLA那樣的實力派不多見，更多的還是象老二那樣的人渣有事兒沒事兒給中國員工添堵。在這樣的壓力下，[閱讀全文]
(2005-09-23 20:51:53)
小五剛去大廚工作的時候，那裏的鬼子們和中國員工是勢成水火的駕式。一來大廚實在太積賊了！你比如說那廚師戴的紙帽子吧，他非要由小五親自控製，而且是先要看到舊帽子再發新帽子，害得小五的垃圾桶每天都是一堆髒髒臭臭油漬麻花的紙廚師帽。當然上有政策下有對策，有那麽幾個就會趁小五不在的時候從垃圾桶裏撿幾個舊帽子然後再來找我換，我猜人家也不是真在[閱讀全文]
