家裏一直消費很多豆幹，就沒想過自己做 網絡上也很多方法，都沒有讓我有衝動，結果，貓姐前天一發帖，我就出去買菜了， 其實很簡單的，可是看起來比較繁瑣，主要思想就是： 1：買來的盒裝豆腐，你打開，放重物在上麵壓平了它，最好4小時，（有沒有紗布不要緊，壓不壞）
ish
3:壓好豆幹，[閱讀全文]
呆豆進廚房
大小姐入廚房，你別追我什麽版權的，菜譜都是東看看西看看，摸索著整的，俺家沒有傳給俺啥菜譜
博文
(2015-08-23 14:27:36)
家裏一直消費很多豆幹，就沒想過自己做 網絡上也很多方法，都沒有讓我有衝動，結果，貓姐前天一發帖，我就出去買菜了， 其實很簡單的，可是看起來比較繁瑣，主要思想就是： 1：買來的盒裝豆腐，你打開，放重物在上麵壓平了它，最好4小時，（有沒有紗布不要緊，壓不壞）
ish
3:壓好豆幹，[閱讀全文]
(2015-08-22 08:00:30)
前兩天看蘋果花，家家都做啤酒鴨，實在因為種種，沒得心思做，今天組長那個豆幹，還是我那個 Flame，說不清楚，反正就是出門買菜了 1材料：台灣啤酒一瓶，薑片少許，大蒜頭隨意，蔥隨便，1/2杯冰糖，1/2杯黃糖，1/2杯醬油， 1/4杯生抽把所有材料放入適合的鍋子裏， 2，然後把鴨子洗幹淨，丟進鍋裏，蓋上蓋子，開火煮 3，水開後，轉中小火，然後每[閱讀全文]
(2015-05-31 15:04:48)
話說巧婦難為無米炊，我和大家一樣，出國前，貌似就沒有入過廚房，家裏那一大幫人，咋絨的下俺們在廚房串，其實是廚房小，而且俺當時一是大小姐，二是祖國花朵呀，到了國外，第一次聽說不沾鍋，跑去梅西，搞了些，當然早不知去哪裏投胎了。
然後又過了好些年，突然出來了宜家，哇，這鍋怎麽這麽便宜，又買了一堆，始終燃不起俺做飯的了趣呢。然後開[閱讀全文]
(2015-05-30 21:42:08)
(2015-05-29 18:40:11)
1一直想試試醋燉雞，南最近做了，僅看著圖片就覺得饞人的很。據說是蘇姐姐的方子。恰好冰箱裏有一隻朋友送來的小雞，原本是要燉湯，想來想去，還是烤了她吧。材料簡單的很，加上我也不是完全按方子的人，別打俺
雞一隻，醬油一杯，白醋一杯，少許胡椒，香葉，多點蒜頭，混合起來，擺冰箱醃個過夜
2.烤箱400華氏度，預熱後放進去90分鍾就可以吃了，
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(2015-05-27 17:59:58)
1.昨天上了深炸鍋做的油糕，大家問鍋子比較矮個，隻有7.5厘米，會不會油跑出來，今天就試試油炸魷魚，本來是想用煙的烤箱改良版，索性還是用油炸吧。我用的GlutenFree的米粉替代麵粉，混了些玉米粉
2.實踐證明，完全可以，我本來還準備好了紙，結果一張沒有用。
3，成品來了
4.來個“摩洛哥燉魚”吧，本來想學魚兒的燉魚，不過，冰箱裏剩的俺平常做[閱讀全文]
(2015-05-26 20:48:14)
來個帖子：一直想尋找一個炒鍋來著，買了完美鍋，其實比之前用的要好很多很多，但終究還是在繼續尋覓
看了大家的帖子後，覺得中農因該不錯，不過，沒有貨；然後覺得中華鍋也該不錯，但是無奈它屁股太圓，坐不下俺家的平灶台；突然，鑄味出來了，蠻喜歡，無奈在中國家裏坐陣；又看到一款，確實鍋蓋也是鑄鐵的，猶豫中，一位好姐妹推薦用深炸鍋，本來不太[閱讀全文]
(2015-05-14 09:23:02)
1.來這裏好多年了，一直沒有買過筍子，總覺得和家鄉的毛竹不一樣，怕口感不一樣，毀了美美的記憶，不奈最近大家都在做筍子，也買來幾個，胖乎乎的
2，削皮，削皮（戴手套做），切片，然後燒一鍋水，水開後，放筍子進去煮10分鍾，用冷水衝洗幾次後，泡起來，一次用不完可以瀝幹凍起來
3.鍋子燒熱，爆香薑絲，把肉（用黃酒，鹽嗎一會兒）翻炒一會兒鏟出來[閱讀全文]
(2015-05-13 14:09:06)
(2015-05-13 10:33:13)
這個是南揚子那裏學來的，因為好吃，且開聚會頭天做好，也很棒，就記錄一下：
1.豬腿買來，整整型，為了好捆，然後抹鹽和花椒，請它冰箱裏呆一夜
2.用紗布，線捆了它，感覺有些專業呢，鍋中放蔥，薑，酒（多多多），煮4個小時（小火），放涼後才揭開“麵紗”，
3，這個模樣，
4，切片後擺起來，俺用的自己做的紅油做碟子，但原版是用：薑，蔥[閱讀全文]
