俺知道你在美國，這裏是cincinnati， Ohio。舉幾個例子。

苦瓜balsam pear--->（Chinese）bitter melon
香菜caraway--->cilantro
扁豆lentil--->grean bean
冬瓜（Chinese）wax gourd--->有人直接翻成 winter melon
棗Chinese date--->date
蔥shallot （Spring onions）--->green onion
粥congee -->porridge
油菜rape -->這個rape基本不這樣用（原因你應該知道），菜籽油不說rape oil，而說canola

--感謝你的工作。俺收藏了！