家鄉的味道-香噴噴的梅幹菜作調料
來源:
jmzjmz
於
2022-03-14 09:04:46
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梅幹菜,也稱為梅菜,是使用雪裏蕻或其他芥菜種類的莖葉,用鹽醃製風幹而成。為什麽叫梅幹菜,說是因在南方梅雨季節製作而得名。
梅幹菜作為調味的副菜,能讓一道菜鮮美起來,江浙人是非常喜歡的。我這道梅幹菜筍幹苦瓜很好吃。
主料:白蘑菇 / 梅幹菜筍幹(從國內帶來的)/ 大排骨肉 / 苦瓜(從菜園剛摘的)
作料:Teriyaki sauce / 素蠔油
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