我以前試過，這個方法還是滿有效的，不妨試試。

將柿子裝進塑料袋中，裏麵放一兩個熟蘋果或香蕉，把口紮緊，2-3天即可成熟並脫澀。 原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。 如果沒有蘋果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。

這段文字是從網上拷貝的，我就懶得自己寫了。