【抹茶酸奶慕斯蛋糕】低糖減脂，無需烤箱，0失敗！（圖文+視頻）

來源: 玫瑞坊於 2022-07-05 09:43:27 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

抹茶酸奶慕斯蛋糕 || 太簡單了！無需烤箱，0失敗！
材料
消化餅幹 90g、黃油 45g

牛奶 40+40 g、無糖酸奶 300g、淡奶油 250g、吉利丁 (15g)、糖 45g

抹茶粉 7g、熱牛奶 20g

模具尺寸參考：邊長15CM
注：所謂的“低糖減脂”都是相對而言，“低糖”已經做到了，這個糖量已經沒什麽甜味了，特別是抹茶部分，最好再加一點點糖。
“減脂”，相對於傳統方子中用的奶酪，這個蛋糕中用的是酸奶，脂肪含量減少了很多。

餅幹底可以用蛋糕片代替，口感會更細膩，蛋糕片的做法：https://youtu.be/dBSec2prPJ8

提示：切蛋糕的刀用開水燙一下擦幹再切，切口更整齊更漂亮。

謝謝看帖！