與大家分享我最喜歡的全麥麵包做法,簡單、柔軟、好味每周必做
食材:
製作要點:
1 首先2分鍾製作全麥燙麵種
2 除黃油外的全部食材揉麵至出粗膜,加入黃油繼續揉麵至出細末。
3 溫暖出醒發至兩倍大,均分三份,整形入吐司盒,溫暖出醒發至8-9成滿,350華氏度,中低層,烤33-35分鍾,上色滿意後加蓋錫箔紙。出爐後立即脫模,晾涼再切片。
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