最早稱人類“肥瘦”的可能是《黃帝內經》

《靈樞·終始》：“故刺肥人者，以秋冬之齊；刺瘦人者，以春夏之齊。”

《靈樞·衛氣失常》：黃帝問於伯高曰：人之肥瘦大小寒溫，有老壯少小，別之奈何？伯高對曰：人年五十已上為老，三十已上為壯，十八已上為少，六歲已上為小。

黃帝曰：何以度知其肥瘦？伯高曰：人有肥、有膏、有肉。黃帝曰：別此奈何？伯高曰：膕肉堅，皮滿者，肥。膕肉不堅，皮緩者，膏。皮肉不相離者，肉。