匯報一下我的素食減肥進展

我看了我在周服滿網站的減肥記錄，我是9月初開始記錄的。這之前我有晚飯吃色拉，但沒有貫徹少吃油少吃葷的原則。開始有記錄以後，雖然也有開小差的時候，但總體比較嚴格，當回事情。 


現在一個月裏，我體重下降了近12磅。我是斷斷續續，受“世俗壓力”，偶爾吃葷的。

在完美的日子裏，我吃葉子色拉，自製無油dressing,。吃多了，我不覺得難吃，還覺得挺好吃的。 我對色拉的材料比較挑剔，葉子一定要是 arugula,或者baby kale.  其他葉子也吃，但不是很喜歡。 lettuce是我痛恨的，連去餐館都不願意碰。 

dressing我要麽用高檔一點的balsimic vinegar （無油）, 要麽腰果，蘋果，dates,再加其他蔬菜瓜果自製。我現在都喜歡上這個味道，微甜，很美味。

色拉上我倒各種調料，roasted garlic, 黑胡椒，幹洋蔥，french fried onion bits, bacon bits, parmasian cheese powder, nuts, etc.

我一個星期有2天知道自己工作強度比較高，我會在那兩天吃小塊幹煎的魚。 

我家裏有個美廚，做的飯菜，無論西色中色，好不誇張的說，賽過很多餐館中高檔的餐館。美廚經常餓，如果他出去自己解決了沒問題，但有時候他心血來潮，在家弄幾頓，我在一旁是很難受的。 以前意誌力很薄弱，現在似乎很強大，大多時候我不會再在旁流唾沫了。 但也有幾次實在受誘惑了，我沒吃肉吃魚，但吃了好幾大碗的sauce :)

靠四棵的素春卷買回來本不是我的飯食，但受不了誘惑，也吃了幾個。 但我堅持要求bake, 而不是象以前那樣油炸。而且居然吃不多，吃了幾個就漲的難受。中午吃了四個，晚飯都沒吃，還是漲。

自從我開始吃素食，我經常拒絕去餐館吃飯，因為沒有什麽可以吃。 色拉也是很多油很多肉，還不一定是我喜歡的葉子。但拒絕得太多，領導不高興。 偶爾硬了頭皮非常內疚地去吃，吃肉覺得沒有味道，不好吃，processed foods也吃不多，太容易飽了，而且管飽很長時間。

我其實最近鍛煉很不規則。有時候一氣騎車幾小時，有時就走路半個小時。 但是發現自己精神很好，不容易打瞌睡。以前吃的多，吃完就要小睡一會兒。 現在吃的太飽，還會這樣。但大多時候沒有疲勞的感覺。

我的理想狀態是每天應該多加一些中度鍛煉。繼續吃素，我計劃還有8磅要shed.

但總體來說，我現在吃得少了， 並不覺得餓。素菜吃多了，真還覺得挺好吃的。原來在家沒我做飯的事情，俺是洗碗洗鍋的粗工。現在吃素不得不自己來。所以整天想著怎麽給自己弄吃的，變新花樣。挺好的。

吃到現在這個分上，我覺得素菜做的好吃，還是挺好吃的，也很能抗‘餓。

等我到了既定體重目標， 我會開始吃點魚，蛋。按老周的意思是，一周吃2，3次小葷。


我的體會，我這麽不嚴格地吃素是可行的，感覺也不錯。希望這麽吃素，也延緩一點衰老：） 大家都說多吃肉見老：）俺跟領導吃一塊後，吃肉太多，現在得多吃素補回來：）