看了”雜糧粥與減肥和餐後血糖問題”一文 的感想.

 

這篇文章講得很好, 很有理,  有一點”在某種意義上，在很多家庭中控製油脂甚至比控製碳水化合物更值得關注”。但是做起來有點難,

因為油脂和蛋白在一定程度上能”牽製”血糖的升高, 這一點很多文章都提到過, 有說法就是”寧可吃魚肉蛋, 也不吃白米飯”.而控製

碳水化合物容易見效. 你少吃點白米飯, 測一下血糖就知道了, 但是控製油脂就沒那麽直接那麽容

易了. 隻好心裏掂量著吃.  要是兩樣都少吃的話營養又不夠了, 又便秘了.等等問題接著來.所以有”到底如何吃的?”問題