海哥哥說得對。適量吃澱粉類主食不會發胖，因為

（ZT）
主食的攝入可以使人產生飽腹感，在一定程度上可以起到節製飲食的作用。減肥，應該減少攝入的是高能量食品而並非主食。令人發胖的元凶其實是單糖和脂肪。1克碳水化合物提供4千卡能量，1克脂肪提供的可是9千卡。如果選擇不吃主食，隻吃菜，那麽攝入的脂肪量必然上升，所以許多人不吃飯了還是會發胖。

人體從糧食中攝入的主要是澱粉，適量的澱粉並不會使人發胖，而是在腸內經消化液慢慢分解為葡萄糖，而葡萄糖是大腦工作的唯一能量來源。大腦每天需要消耗100～150克的糖，來自於400～500克的糧食攝入，大腦高強度勞動時甚至需要600克。停止攝入主食，完全靠蛋白質和蔬菜來提供能量後，很容易導致血糖偏低，腦的能量供應不足，人就會感到疲倦，不能集中精力工作。